麵粉發饅頭怎麼發

　　工具：面盆、鍋、籠屜 材料：麵粉1000g,酵母粉一包

　　1和麵。將溫水倒入盆中加入孝母粉白糖攪拌均勻。在將麵粉倒入盆中攪拌和成麵糰。

　　2、餳面，把和好的麵糰用、籠布蓋住，或者用保鮮摸包住餳1個半至2個小時。

　　3、將餳發好的麵糰加5克鹼面5克麵粉（先將麵粉與鹼面拌勻後在揉到麵糰中）揉和好後，在把它揉成條。

　　4、可以用刀切成饅頭，或者揉成饅頭，也可以將麵糰用擀麵棍擀開。抹上油 和鹽、在折起來。在切成小塊、彎成油卷饃坯。

　　5、鍋放火上燒至八成熱開始放入饃坯。在燒大開後計算時間25分鐘後就熟了，到時間後關火五分鐘再往外拿。

　　6、饃饃熟了後出鍋裝盤，上桌配上小菜就可以吃到健康的美食了。

　　工具：面盆、鍋、籠屜材料：麵粉1000g,酵母粉一包

　　1和麵。將溫水倒入盆中加入孝母粉白糖攪拌均勻。在將麵粉倒入盆中攪拌和成麵糰。

　　2、餳面，把和好的麵糰用、籠布蓋住，或者用保鮮摸包住餳1個半至2個小時。

　　3、將餳發好的麵糰加5克鹼面5克麵粉（先將麵粉與鹼面拌勻後在揉到麵糰中）揉和好後，在把它揉成條。

　　4、可以用刀切成饅頭，或者揉成饅頭，也可以將麵糰用擀麵棍擀開。抹上油和鹽、在折起來。在切成小塊、彎成油卷饃坯。

　　5、鍋放火上燒至八成熱開始放入饃坯。在燒大開後計算時間25分鐘後就熟了，到時間後關火五分鐘再往外拿。

　　6、饃饃熟了後出鍋裝盤，上桌配上小菜就可以吃到健康的美食了。

　　1、所需食材：麵粉、酒釀、清水。

　　2、準備乾淨的面盆，倒入適量清水、酒釀，攪拌均勻，等到它們完全融化。

　　3、然後倒入適量麵粉，一邊倒一邊攪拌，直到攪成絮狀，揉成光滑的麵糰。

　　4、在面盆上蓋一個蓋子，放在溫暖處，等到麵糰發酵成原先的兩倍大，差不多2-3個小時。

　　5、把發酵好的麵糰倒在面板上面，排空空氣，揉成緊實的麵糰，儘量多揉一會。

　　6、最後把麵糰揉成長條，切成差不多一樣大小的面塊，分別把面塊揉成饅頭的形狀。

　　7、把揉好的饅頭放在一旁，蓋上一層籠布，醒發15-20分鐘，等到饅頭拿起來變輕了許多。

　　8、把饅頭依次擺入蒸籠內，冷水上鍋，大火燒開，繼續蒸25分鐘，最後關火燜5分鐘即可取出食用。