1、將麵粉，發酵粉加溫水和成麵糰，靜置發酵半小時。
2、把大棗洗淨，放在碗裡備用。
3、將發酵好的麵糰，揉透，搓成長條，揪成劑子。
4、把劑子搓成長條，兩頭各放一個棗，中間放一個。
5、兩頭向中間捲起，捏合收緊，再醒發20分鐘。
6、棗花捲放入鍋裡蒸20分鐘即可。
1、把糖、溫水、牛奶和酵母拌勻靜置十分鐘至發泡。
2、把牛奶、水和麵粉放到麵包機裡和成團，加入一勺油和成一個軟硬適中的光滑麵糰。
3、把麵糰加蓋發酵45分鐘或至雙倍大。
4、取出麵糰把空氣揉出，再揉緊緻光滑後擀開成長方形，厚度大約1-2毫米。
5、均勻撒上鹽、胡椒粉和五香粉。
6、均勻抹上一層香油後撒上切碎的火腿腸和蔥花，邊上留出一點空隙。
7、捲起成長條狀。
8、切成十二個等份，每份大約一寸寬。
9、取兩份麵糰疊起後。
10、用一根竹籤在中間部分壓出一個壓痕。
11、把拉長的麵糰繞著食指圍一圈後底部捏緊。放到案板上稍微整型即可。
12、二次發麵15-20分鐘後上蒸籠，上汽後大火蒸15分鐘，靜置5分鐘再開蓋即可。
1、食材：中筋麵粉500g，酵母5g，小蘇打2g，鹽適量，水260g，花生油適量，麻辣蘸料適量，黑芝麻花椒粉適量。
2、麵粉加入酵母，小蘇打，2-3克鹽拌勻，加入約40度的260克溫水，揉成光滑麵糰，置入盆內放在溫暖的地方發酵。
3、目測麵糰發至原來的兩倍大，手指戳個洞也不回縮，發酵過程就完成了。
4、將麵糰分成三等份，取出一塊，擀成約20×30cm的長方形。
5、將麵皮上薄薄的刷上一層油，然後均勻塗抹上麻辣蘸料和黑芝麻花椒粉。
6、將麵皮捲成卷。切成正三角形，頂角朝上用筷子壓一下。
7、蒸鍋上水燒開，放上醒發了十五分鐘花捲，大火蒸十五分鐘，關火，虛火在悶五分鐘後再掀鍋蓋。
1、食材：麵粉500克、酵母粉2克、麻油2勺、白芝麻1小碗。
2、麵粉加酵母粉和適量水和成麵糰餳發至2倍大小。
3、發麵團面板上排氣擀成大圓片。
4、抹上麻油，捲起來，切段。
5、放烤盤裡。
6、表面刷水，粘上芝麻。
7、放入提前預熱的烤箱。
8、上下火200度烤25分鐘即可， ...
1、普通麵粉400g，溫水200—220g，酵母2g，香蔥30g，椒鹽粉，食用油。
2、先用40度左右的水把酵母化開。麵粉倒入子裡，加入酵母水。先用筷子攪拌。
3、再用手合成光滑的麵糰。蓋上溼布進行發酵。
4、麵糰發到2倍以上大，扒開有蜂窩眼兒，面就發好了。面一定要發起來才能進行下一步。
...
1、材料：麵粉500克、純牛奶250毫升、食用油40毫升、白糖15克、酵母5克、熟芝麻20克、蔥花15克、鹽適量。
2、500克麵粉倒入碗中，加入15克白糖和5克酵母混合均勻。然後多次少量的加入純牛奶，邊倒牛奶邊用筷子攪勻成絮狀。
3、將面絮揉成麵糰，揉約6-8分鐘左右，揉成光面的麵糰就可以了。
...
1、用料：紅棗15顆、南瓜300克、麵粉800克、白砂糖適量、全脂奶粉適量；
2、南瓜去皮蒸熟，蒸熟的南瓜搗成泥，冷卻後放入麵粉拌勻，紅棗剪碎，發酵，約3.5克的酵母，發酵用時1小時。
3、發酵完成後，把麵糰揉實，用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵皮。
4、麵皮捲成卷後，切成菱形。在卷麵皮前，在麵皮的內 ...
原料：麵粉、發酵粉、清水、細鹽、色拉油
做法：
1、用清水將酵母和細鹽融化；
2、將酵母水衝入麵粉中，用筷子攪拌成面絮；
3、用手將面絮揉成光滑的麵糰；
4、蓋上一塊溼布，餳上1個小時左右，要注意觀察，發至兩倍大即可；
5、將發酵好的麵糰，反覆揉搓後，擀成薄面片；
6、在面片上 ...
1、準備食物：紫紅薯、小麥麵粉、酵母粉、紅豆沙；
2、發醇好的二份麵糊，分為三份，佔比為紫紅薯麵糊2：白麵糊1：紫紅薯麵糊0.5；
3、將三份麵糊各自揉成同長的鮮麵條；
4、將白鮮麵條擀發展圓面片，把較細的紫紅薯鮮麵條包在裡面，收邊所有捏住，輕輕地揉成圓柱型；
5、將較大的紫紅薯鮮麵條擀發 ...
中筋麵粉400克、酵母4克、水（牛奶）250克、椒鹽1湯勺、花生油3-4湯勺。
稱量好麵粉，酵母先放入一小碗清水中大致化開。
把酵母水倒入麵粉中，用筷子攪拌均勻成棉絮，再準備一碗水。
下手和麵，水要慢慢加入，和成軟硬適中的麵糰。
室溫下大約1-2小時麵糰就發酵好了。
排氣，儘量多揉一會 ...