麵食跟大米的酸鹼性

　　米飯和麵條都是酸性食品。

　　食物的酸鹼性的簡單分類：

　　酸性食品：除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等。

　　鹼性食品：除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆製品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品。

　　1、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。

　　2、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、 豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、 奶油、馬肉等。

　　3、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。

　　4、弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。

　　5、中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋 白、 梅乾、檸檬、菠菜等。

　　6、強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。

　　我們在選擇洗髮水的時候，要根據個人髮質不同來考量，如果髮質屬於乾性或中性，可以選擇弱酸性的洗髮水；如果頭髮屬於油性，就要選擇清潔力更強的鹼性洗髮水。人體體液呈弱酸性，使用弱鹼性的洗髮水會更好，有利於毛孔張開更好清潔。但是需要使用酸性護髮素中和。

　　1、PH值不同。這個上文也有提到，弱酸性洗髮水的PH值是小於7的，而弱鹼性洗髮水的PH值則大於7。它們在PH試紙上的測試結果也不一樣哦，如果PH試紙變紅，則為弱酸性洗髮水，變藍則為弱鹼性洗髮水。

　　2、適用髮質不同。弱酸性洗髮水適合中性、乾性髮質的MM使用，弱鹼性洗髮水適合油性發質的MM使用。另一方面，油性發質的MM應該趕緊解決頭髮出油問題，而不能長期使用弱鹼性洗髮水，不然頭髮上正常的油脂保護層也會遭到破壞哦。

　　3、市場需求不同。由於大多人的髮質都呈弱酸性，所以市場的弱酸性洗髮水需求要比弱鹼性洗髮水大一些。