麻油雞湯麵怎麼做
麻油雞湯麵怎麼做
1、拉麵150公克，去骨雞腿肉1/2只，麻油10㏄，薑絲20公克，麻油口味湯頭500㏄，酒少許，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙
2、將面燙熟放入碗中。
3、去骨雞腿肉切絲備用。
4、將麻油倒入炒鍋中燒熱，放入薑絲、雞腿肉絲以中火炒約5分鐘，再加入湯頭、酒、調味料，以小火煮約10分鐘後倒入麵碗中即可。
麻油雞怎麼做才香
1、食材：蒸爛的雞1只，菠菜、水發木耳備25克，油1500克，醬油40克，醋25克，蔥花、蒜片備2克，料酒30克，鹽l克，味精l0克，白糖30克，香油l0克，水澱粉50克。
2、菠菜切段，用碗把醬油、醋、糖、鹽、澱粉、味精、蔥、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳調成汁；
3、勺內放油，等油七成熱，雞下油炸透撈出,去大骨撕成條，碼放盤裡。坐勺倒上汁炒熟淋香油，澆在雞肉上即成。
麻油雞怎麼做
用料：雞肉500g、麻油30g、薑片4片、冰糖10g、米酒400g、蔥花5g、鹽2g、生抽10g。
1、鍋倒入麻油，油鍋燒熱後，加入薑片，小火煸出香味。
2、雞肉下鍋，煎炒至表面變色微焦。
3、加入生抽、冰糖，翻炒至冰糖融化，加入米酒和鹽，蓋上蓋子，大火燒開，轉小火燉20~30分鐘。
4、開蓋，撒下蔥花，翻炒一下即可出鍋。
麻油雞怎麼做
1、雞肉斬成塊，冷水下鍋焯水瀝乾水分備用。
2、炒鍋燒熱，加入麻油，放入老薑片，煸至焦黃。
3、再放入雞塊翻炒，至雞皮出油變黃。
4、倒入米酒200ML,燜煮一小會，加入500 ML的開水，放入當歸片燒開，加蓋中火悶煮20分鐘後，用鹽和糖調味，再倒入150 ML米酒，煮開片刻即可。
5、麻 ...
臺灣麻油雞怎麼做
1、將老薑切成薄薄的片，雞去頭尾，內臟清洗乾淨，切成3釐米左右大小的塊狀。此時可以將幹香菇沖洗一遍，然後泡入溫水中。（泡的水不要倒掉）
2、鍋中倒入3大勺黑麻油。
3、爆老薑過程：看臺灣美食節目中的麻油雞製作秘訣就是“爆老薑”。麻油倒入後用小火慢慢的爆薑片，這樣薑汁能溶解在麻油當中，可以增加身體抗 ...
雞湯麵怎麼做
1、首先砂鍋中放適量的水，加入雞塊，蔥段，薑片八角，大火燒開轉小火慢熬。
2、其次將香菇切片，冬瓜去皮，西蘭花切朵，待雞肉燉熟後放入鍋中。
3、然後小火煮好雞蛋備用，將煮好的面放入湯鍋中，加入雞蛋，將所有的食材放入鍋中，淋入幾滴香油即可。 ...
麻油鍋仔雞怎麼做
1、主料：土雞一隻。
2、輔料：板栗一小碗、胡蘿蔔一根、大花菇（香菇）四五朵、青辣椒一個（可不用）、幹蔥頭兩三個、幹辣椒一個、姜一塊。
3、調料：黑麻油、老抽、生抽、黃酒、鹽、糖（最好用冰糖）、泡香菇水。
4、鍋子裡倒麻油兩三匙的樣子（小火），鍋不要燒太熱，麻油香氣很容易走掉，放薑片，幹辣椒， ...
雞湯麵怎麼做
濃湯寶1塊、掛麵200克、絲瓜1根、金針菇1小把、水適量。
1、絲瓜切片，金針菇去蒂洗淨。
2、鍋中燒開水，加一塊濃湯寶煮化。
3、下麵條，絲瓜和金針菇也加進去。
5、都是比較好熟的，2分鐘左右，煮熟關火即可。 ...
爽的麻油雞腳怎樣做
1、首先把雞腳放在水裡煮30分鐘，然後關火，把雞腳泡在熱湯中，燜涼；
2、然後在一隻碗裡放入花椒粉、辣椒粉、將熱油澆在上面做成紅油;
3、接著在紅油碗里加入鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎、生抽、糖製成調味料；
4、然後把胡蘿蔔切絲用水焯熟;
5、最後在雞腳上撒上香菜、胡蘿蔔絲、芝麻、花生碎，倒入之前 ...
雞湯麵家常做法正宗雞湯麵怎麼做
用料：
土雞一隻、小蔥、薑片、紅棗。
具體步驟：
1、將土雞清洗乾淨，剪去雞尖放入湯煲中；
2、將小蔥、薑片和紅棗洗淨；
3、往湯煲中倒入沒過土雞的涼水；
4、蓋上蓋子，開火將水煮沸，撇去浮沫；
5、蓋上蓋子，轉小火慢煲2小時以上,中間不要開蓋，要一次加足水量；
6、最後在 ...