材料：高粉200克、橄欖油適量、鹽適量、蜂蜜2大勺、砂糖1大勺、牛奶200毫升、芝麻適量、雞蛋1只、蛋液30克、酵母3克；
做法：
所有配料依次放入麵包機內開始和麵；揉成麵糰併發酵至兩倍大，分成若干小麵糰待用；變成麻花狀刷黃油，二次醒發；沾上芝麻，烤箱預熱200度中層烤20分鐘即可
1、將除黃油以外的所有原料放入廚師機桶內，先低速後2檔，能拉出厚膜時放入黃油。
2、揉至可以拉出薄薄的手套膜。
3、將麵糰搓圓放入盆內，蓋上保鮮膜一發40分鐘。當面團發酵至2倍大時，手沾麵粉，插入麵糰，不塌陷不回縮即發酵好了。
4、將麵糰輕壓排氣後平均分成6份，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘，取一小份麵糰搓成長條。象扭麻花一樣扭好。介面插到上面，捏緊。
5、做好的麻花面包整齊地放在烤盤上。烤箱啟動發酵功能，37度50分鐘。
6、均勻地噴灑上蛋黃液。
7、烤箱預熱165度，上下管，從下往上第二層，18分鐘左右。
8、注意觀察麵包，上色後可以蓋上錫紙預防上色太深。
9、出爐後放晾架上放至手溫後密封儲存。
材料主料：麵粉450g、酵母粉2g；輔料：玉米油80g、白糖100g、純淨水150g。
麻花面包：
1、麵包桶放入純淨水、玉米油、白糖，之後放入麵粉、酵母粉，啟動和麵程式。
2、揉出筋膜。
3、把面團團圓，發糕保鮮膜，進行一次發酵。
4、發酵至2倍大以上。
5、把麵糰取出揉勻排氣，再分成2個麵糰。
6、把每個麵糰分成5個小面劑，搓成細條。
7、把5個細條一頭捏緊，然後交叉編制。
8、編制完成後，兩頭捏嚴，整理成型，即成生坯。
9、把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。
10、發酵至2倍大，撒一些油酥粒。
11、烤箱170度，中下層烤制20分鐘即可。
12、取出烤盤，晾涼即可食用。
1、準備食材：雞蛋1個；普通麵粉300克；奶粉20克；酵母3克；糖20克；溫水160克；食用鹼面1克。
2、所有材料放入麵包體內，先放液體材料，最後放入奶粉、麵粉和酵母和鹼面。
3、啟動麵包的發麵程式，也就是和麵30分鐘後自動發酵1小時。90分鐘後面發好。如果用手揉也是可以的，儘量揉光滑後發酵就可 ...
1、首先和麵。準備一個碗，放入普通麵粉200克，2克酵母，10克木糖醇。
2、要用溫水和麵，因為我們做的是發酵食品。溫水能促進酵母的發揮，水溫以不燙手即可。放糖一是增加口感，二是糖同樣可以促進酵母的充分發揮。先用溫水把酵母攪開使酵母融化。然後和麵的時候要邊倒水邊攪拌，攪拌成絮狀。再下手揉成軟硬適中光滑 ...
1、高筋麵粉，鹽倒入攪拌盆裡混合好，加入即發乾酵母，薑蓉和紅糖，加入軟化的黃油，用手搓揉麵粉和黃油成小顆粒的樣子。
2、芒果肉攪拌成泥，加入麵粉中，蜂蜜加入水中成蜂蜜水，最後慢慢的加入蜂蜜水揉麵至麵粉成團。
3、用機器揉麵或者自己手揉至擴充套件階段，一次發酵至兩倍大小，約需要1個小時。
4、發 ...
1、用料：高筋麵粉200克、淡奶油100克
2、輔料：黃油20克、牛奶40克、白糖10克、酵母粉4克、雞蛋1個、鹽2克。
3、所以食材入麵包機揉成光滑麵糰。
4、麵糰取出放到溫暖處發酵至原來的2倍大。
5、麵糰排氣，分成12等分，搓圓放一邊蓋上保鮮膜醒15分鐘。
6、取出三分麵糰，每份 ...
1、開始揉麵：將除黃油和鹽外的麵糰材料放廚師機攪拌桶，低速揉麵聚成團後轉中速檔揉麵。麵糰揉至基本光滑狀態後加入黃油，低速至黃油揉合。
2、黃油吸收後加入鹽，轉中速檔揉麵。
3、麵糰揉至非常光滑，有很好的拉伸性即可。
4、麵糰整圓放入托盤中，發酵箱選擇溫度28度，溼度70%，底部水盤加水加溼，預 ...
1、高筋粉350克、水180克、鹽6克、酵母3克、黃油8克、烘培鹼12克、溫水300克、紅糖3克。
2、麵粉、水、鹽、酵母稱好揉成團，揉成光滑的麵糰時候加入黃油揉成能拉出較厚的膜，滾圓。
3、均分成7份，滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右，取一個鬆弛好的麵糰擀成牛舌狀。
4、捲起，捏緊收口，揉成中 ...
1、材料：麵包2片，雞蛋1個，火腿1片，輔料：蔓越莓1瓷勺，胡椒半茶勺，鹽半茶勺。
2、早餐麵包夾蛋的做法：取兩片切片面包，摞在一起，橫豎切兩刀，切成8小塊。
3、把火腿也切片，切兩刀，變成4小片。
4、把切好的火腿夾在麵包片裡。
5、平底鍋中熱上油。調一個雞蛋，把麵包片在蛋液裡裹一圈（讓 ...