用料:
米線、小白菜、海帶絲、嫩豆腐、香菜、香菇、雞精、濃湯寶、鹽、豆腐皮絲、豆芽。
做法:
1、豆腐切塊，香菇和豆腐皮切絲。
2、把豆芽、海帶絲洗乾淨。
3、先把水放入鍋中燒開，放入濃湯寶、鹽、雞精、海帶絲、嫩豆腐、香菇即可。
4、米線需要提前5小時在冷水中浸泡，燒開一鍋水，然後放入米線煮熟撈出用涼水沖洗。
5、把撈出後的米線放入鍋中，同時下入青菜，煮開即可。
用料:
米線、小白菜、海帶絲、嫩豆腐、香菜、香菇、雞精、濃湯寶、鹽、豆腐皮絲、豆芽。
做法:
1、豆腐切塊，香菇和豆腐皮切絲。
2、把豆芽、海帶絲洗乾淨。
3、先把水放入鍋中燒開，放入濃湯寶、鹽、雞精、海帶絲、嫩豆腐、香菇即可。
4、米線需要提前5小時在冷水中浸泡，燒開一鍋水，然後放入米線煮熟撈出用涼水沖洗。
5、把撈出後的米線放入鍋中，同時下入青菜，煮開即可。
主料：米線。
配料：青花椒，紅椒粉，白芝麻，生抽，米醋，胡椒粉，素雞精，香辣豆豉，麻椒油，鹽，香菜，榨菜，花生碎。
步驟：1.青花椒放入鍋中，小火幹炒，炒至變色變酥。放入案板晾涼，用擀麵杖壓成碎末。
2、把紅椒粉，青花椒和白芝麻放入一個小碗裡，鍋裡燒一點油，冒煙後關火，稍晾幾秒鐘倒入小碗。
3、大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素雞精，香辣豆豉，麻椒油和鹽。煮米線的同時放上配菜一起煮，煮熟後連湯一起倒入大腕中。
4、撒上香菜，榨菜和花生碎即可。
1、準備好原料米線，將它用開水泡開，開水需要沒過米粉，泡個10幾分鐘之後就可以用了。
2、在鍋裡放入油燒開，將花椒粒放入鍋裡炸一下，然後撈出來給它碾成末，炸的花椒油留下，準備一個碗裡面放2勺辣椒麵，將滾燙的花椒油倒入辣椒麵裡面燙一下，等會用。
3、在鍋裡在放入油，準備生的花生豆，下鍋炸熟即可，將炸好的花生豆撈出來，在鍋裡的油中放入豆瓣醬，放入肉末，再加點醬油炒好倒入碗中。
4、準備青菜，豆腐皮，海帶絲，分別放入鍋中煮一分鐘，然後撈出放在碗裡，再放入剛才泡好的米線。
5、然後再放入一點鹽，雞精，五香粉，花椒末，榨菜末，蔥末，香菜末，油炸花生，香油2滴，陳醋一點，還有剛燙好的辣椒麵。
6、將這些調料放入碗中之後，再用筷子攪拌均勻即可。