原料：豆腐皮200克，黃瓜1根，麻醬兩勺，香菜兩根，大蒜兩瓣，老乾媽香辣豆豉一勺；
步驟如下：
1、豆腐皮切絲，開水焯一下；
2、黃瓜切絲，蒜末香菜碎；
3、依個人口味，加入適量的鹽、糖、麻醬，老乾媽香辣豆豉等，拌勻即可。
主料：白菜心200克、豆腐皮150克。
輔料：蔥10克、醬油5毫升、蠔油5毫升、醋10毫升、香油10毫升、辣椒油10毫升、鹽3克。
1、白菜心切成絲，豆腐皮切絲。
2、蔥切絲，把切好的豆腐絲入熱水中焯水盛出備用。
3、把白菜心和豆絲一起放入盆中加上調料。
4、拌勻，盛盤即可。
小貼士：
1、切好的豆絲焯水可以去掉豆腥味。
2、白菜心生拌，不必焯水。
3、調料依照客人口味酌情新增。
主料：白菜300g、豆皮200g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥花適量、蒜苗適量。
做法：
1、就剩白菜疙瘩啦，豆皮兩張，白菜切絲，豆皮切絲。
2、油燒熱，爆香蔥花，下白菜絲，加些生抽，鹽。
3、放豆皮，炒勻，裝盤，撒點蒜苗末。
蔥油拌麵最正宗的做法：
1、在鍋里加入適量的水，水開後加入適量的生面條，煮熟，關火，用涼水翻炒，盛出到容器裡；
2、在裝有熟麵條的容器中，迅速加入少量糖和適量的麵條鮮；
3、麵條未冷卻時，迅速攪拌，讓麵條入味；
4、將切好的蔥花或蔥白放在麵條的中間位置；
5、在油鍋中加適量油，加熱；
...
材料:辣椒、黃瓜、油皮、油、鹽、生抽。
製作步驟：
1、清洗辣椒、黃瓜備用；
2、油皮切絲，辣椒切絲，黃瓜切片；
3、起油鍋下黃瓜片辣椒絲大火爆炒；
4、加生抽調味翻炒均勻；
5、下油皮繼續翻炒；
6、加鹽翻炒均勻併入味，關火即可。 ...
1、豆皮要切成絲、焯水，然後放著備用，豆芽也一樣，洗乾淨後，煮熟擠水放著備用。
2、鍋內倒少許油油熱放入八角，出香味加入幹辣椒，辣椒變色關火。
3、豆芽豆皮放入同一容器中放蒜末，取出八角將熱油澆到蒜末上，最後放糖 鹽 醋 味極鮮。
4、拌勻即可，清淡爽口，撒香蔥裝飾一下，顏色更漂亮。 ...
1、 豆筋提前用水泡發熱油爆香姜蒜末。
2、 下入青椒絲同炒。
3、 加入豆筋。
4、 炒一分鐘後加入老乾媽豆豉。
5、 加入鹽。
6、 起鍋臆加入蒜苗即可。 ...
1、豆皮切絲焯水備用。
2、豆芽洗淨焯熟擠水備用。
3、鍋內倒少許油油熱放入八角。
4、出香味加入幹辣椒，辣椒變色關火。
5、豆芽豆皮放入同一容器中放蒜末，取出八角將熱油澆到蒜末上，最後放糖鹽醋味極鮮。
6、拌勻即可，清淡爽口，撒香蔥裝飾一下，顏色更漂亮。 ...
1、豆皮要切成絲、焯水，然後放著備用，豆芽也一樣，洗乾淨後，煮熟擠水放著備用。
2、鍋內倒少許油油熱放入八角，出香味加入幹辣椒，辣椒變色關火。
3、豆芽豆皮放入同一容器中放蒜末，取出八角將熱油澆到蒜末上，最後放糖鹽醋味極鮮。
4、拌勻即可，清淡爽口，撒香蔥裝飾一下，顏色更漂亮。 ...
主料：花生仁、胡蘿蔔5、芹菜。
輔料：鹽、生薑、五香粉、醬油、花椒、香醋、白糖、八角、香油、辣椒紅油、大蒜、小蔥。
做法：
將芹菜去葉留莖洗乾淨、胡蘿蔔洗淨；將花生米洗淨浸泡半個小時，也可以不用浸泡直接煮；將芹菜切成2釐米左右的段、胡蘿蔔切成和花生米大小的丁；蔥薑蒜都切成末；將花生米放入小鍋中 ...