黃希鯪魚和紅色區別

　　1、紅希鯪魚和黃希鯪魚沒有太大的區別，它們使用的都是同一種魚類，只是顏色不同而已，營養物質、吃法等各方面都是一樣的。

　　2、希鯪魚是一種日本料理，採用冰島的柳葉魚籽和加拿大的鯡魚，加上日本的調料製作而成，傳到中國後，希鯪魚也有了很多叫法，比如希鯪魚籽、沙丁魚排等。

　　3、在中國，這種料理常見於壽司店和自助餐廳，適合各種人群使用，但由於它使用的主要食材是魚籽，所以少部分不喜歡吃魚籽的人無法接受這種料理。

　　4、魚籽是一種營養豐富的食品，含有大量蛋白質、維生素、核黃素以及鈣、磷、鐵等礦物質，是人類大腦和骨髓的良好補充劑，由於魚籽富含膽固醇，所以老人和患有高血脂的人不適合吃魚籽。

　　黃唇魚和黃花魚都是屬於黃魚類別的，因為長相相似很多人都會將它們認錯，其實他們不是一種魚，只不過想的很像，黃唇魚和黃花魚區別如下：

　　1、外觀不同：黃花魚最多能長到50多釐米，魚尾巴細長鱗片略小，背鰭起點處有5-6行鱗片，黃唇魚體型較大，最多可長到1.5米，體背棕黃色，腹側灰黃色，各鰭色素較深，有時呈灰黑色，黃唇魚有個顯著的特點就是胸鰭腋下有一圓形黑斑，但是黃花魚是沒有的。

　　2、分佈範圍不同：黃花魚廣泛分佈於我國各個海域，北起黃海南部，南至南海雷州半島以東，幾乎都可以見到它的身影，黃唇魚只分佈於我國東海和南海北部，其它地方几乎沒有，並且很難可以見到。

　　黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，是可以捕撈和食用的，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果，黃唇魚屬於我國二級保護動物，是禁止捕撈和食用的，屬於違法行為，並且黃唇魚一般很難見到。

　　1、本地鯪魚又名雪鯪，體呈梭形略偏扁、頭小、吻鈍、口下位有須一對，鱗片中等，而泰國鯪魚頭部扁平短小，吻鈍口下位，略呈弧狀，唇邊有一圈凸起的小肉瘤顆粒，須兩對，鱗片中等大。

　　2、本地鯪魚頭背部青灰色，腹部銀白色，尾柄長且尾叉深，而泰國鯪魚體為青綠色，腹部灰白色。

　　3、本地鯪魚體側胸鰭後上方有數片寶藍色半月形斑紋的鱗片，而泰國鯪魚鱗片呈菱形分佈，多數鱗片有紅色半月牙斑紋，這是與本地鯪魚最明顯的區別。

　　4、本地鯪魚生活在水體底層，性活潑，喜在活水激流中游泳，遊速快善跳躍。