1、黃油煎蝦仁的用料：凍蝦仁8-10塊、羅勒適量、黑胡椒粉依口味。
2、凍蝦仁放入冷水解凍。
3、用平底鍋軟化黃油，並均勻在鍋底。
4、放入已經解凍的蝦仁，煎至變色，放入羅勒、黑胡椒粉。
5、加入你喜歡的配菜，綠色的，西蘭花，黃瓜等即可。
黃油煎蝦仁做法步驟
黃油煎蝦仁做法步驟
黃油煎蝦仁步驟
1、蝦背部開邊，由頭至尾開徹底一點；
2、開中小火，把一小塊黃油放進平底鍋內，趁著黃油溶化時把黃油在整個鍋底塗勻；
3、把蝦的背部開啟，一隻一隻地背朝下平鋪在鍋裡，煎到背部的肉熟為止；
4、把所有蝦翻到一個側面，煎到那一面熟為止。這期間在蝦肉上撒上鹽和黑胡椒末，再翻到另一個側面，煎熟即可。
香煎西葫蘆的做法 家常香煎西葫蘆做法步驟
西葫蘆洗淨切片。
用鹽和黑胡椒粉醃製片刻。
紅青辣椒切片，用於點綴。
醃好的西葫蘆片兩面沾上面粉。
再沾上打好的蛋液。
鍋中加少許油，把裹上蛋液的西葫蘆放入鍋中慢慢煎熟。
在煎好一面後在未煎的一面擺上青紅辣椒圈，再翻面煎熟即可。
裝盤即可食用，吃的時候可以再蘸一點自己喜歡的醬料。
1、準備韭菜800克、豬肉300克、餃子皮50個、鹽適量、雞精適量、料酒2小勺、生抽2大勺、老抽2小勺、雞蛋2個。韭菜切末，撒少許鹽，備用。
2、豬肉三肥七瘦，先切小丁，再剁。
3、依次倒入鹽，生抽，老抽，料酒，雞精，打入一枚雞蛋，攪拌均勻。
4、豬肉餡和韭菜一起拌勻。不能太使勁攪拌，韭菜容易 ...
1、主料：鮮蝦500克、豆芽200克。輔料：香菜、蔥、姜。調料：鹽、味精、糖、料酒、食用油。
2、鮮蝦取蝦肉，洗淨備用。
3、香菜洗淨切段，蔥、姜切末備用。
4、豆芽洗淨後控幹水分備用。
5、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。
6、下入蝦仁煸炒至斷生後烹料酒。
7、入豆芽、調味後加 ...
1、主料：苦瓜250克，蝦仁400克。
2、配料：蔥、姜、料酒、溼澱粉、味精、鹽、糖。
3、將蝦仁洗淨去泥線，放少許鹽，醃製一會後再洗去鹽味。這樣炒出的蝦顏色會很好看，口感也好。
4、沸水過一下蝦仁，斷生即撈出待用。
5、苦瓜切象牙片，放入沸水中煮一下，同時在水中放入少許糖和鹽，這樣可以使 ...
1、準備材料：白糖10克、大蔥10克、豆腐200克、生薑10克、香油10克、辣椒麵10克、生抽10毫升、水50毫升、食用油50毫升、食鹽10克。
2、把配料放入碗中攪拌均勻，調成醬料。
3、在切好的豆腐上撒上鹽醃製5分鐘。
4、將麵粉均勻的薄薄的蘸在豆腐的表面。
5、煎鍋中倒入油，大火加熱 ...
1、材料：老豆腐適量、辣椒粉適量、小蔥適量、油適量、鹽適量。
2、洗淨菜品，老豆腐切成三角狀，我發現豆腐切成這樣不容易被翻碎，三角形具有穩定性。
3、中火開鍋，倒一點點油，潤鍋。
4、油熱之後，放入豆腐塊。
5、不要隨意翻動，否則老豆腐也容易被翻爛，用筷子翻動看底部外皮微光即可翻面。
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1、準備食材：海蝦去除蝦線，萵筍和胡蘿蔔切條狀。
2、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎。
3、坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。
4、鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒 ...
1、主料：海蟹1250克。配料：豌豆25克、小麥麵粉40克。調料：大蒜（白皮）10克、小蔥10克、姜5克、白砂糖15克、辣椒油10克、咖哩10克、番茄醬50克、辣醬油25克、黃酒15克、醋15克、鹽5克、味精3克、香油10克、色拉油30克。
2、將梭子蟹的蓋撬開，挖去鰓及沙囊，沖洗乾淨，剁下大鉗作別用 ...