1、主料:拉麵250克。輔料:牛排100克.鴨蛋1個.雞肉丁50克.鹽適量.雞精適量.蔥花適量.食用油適量
2、將水煮開後，將面放入水中煮2分鐘。撈出後加入少量食用油攪拌防止粘在一起
3、將牛排煎熟，鴨蛋煎熟（程度由個人洗好）放入盤子擱置一邊
4、再煮開一鍋水，一次倒入面，牛排，鴨蛋。水開後加入鹽，雞精，蔥花。完成
1、主料 拉麵250克
2、輔料 牛排 100克 鴨蛋 1個 雞肉丁 50克 鹽 適量 雞精 適量 蔥花 適量 食用油 適量
3、將水煮開後，將面放入水中煮2分鐘。撈出後加入少量食用油攪拌防止粘在一起
4、將牛排煎熟，鴨蛋煎熟放入盤子擱置一邊
5、再煮開一鍋水，一次倒入面，牛排，鴨蛋。水開後加入鹽，雞精，蔥花。完成
用料：
牛肉、拉麵、姜、小茴香、大料、花椒粉、咖哩、花椒、蒜、胡椒粉、水、蔥。
具體步驟：
牛肉切塊，冷水下鍋待鍋開，除去血沫；準備調味料。姜、小茴香、大料、花椒、蒜、胡椒粉、蔥；鍋中一次性加夠水，加入準備好的調味料；加入咖哩塊一塊，再加適量的鹽；大火煮開後，改小火慢燉，燉2小時左右；另起鍋，清湯煮麵；2小時後，把肉塊撈出；把煮好的面撈出，放入碗裡，加入煮好的肉湯即可。
1、主料拉麵250克
2、輔料牛排100克鴨蛋1個雞肉丁50克鹽適量雞精適量蔥花適量食用油適量
3、將水煮開後，將面放入水中煮2分鐘。撈出後加入少量食用油攪拌防止粘在一起
4、將牛排煎熟，鴨蛋煎熟放入盤子擱置一邊
5、再煮開一鍋水，一次倒入面，牛排，鴨蛋。水開後加入鹽，雞精，蔥花。完成 ...
日式拉麵的豚骨湯就是豬骨湯，具體做法如下：
1、魚洗淨用油煎兩面的皮脆發乾，熄火把魚放入鍋裡，入冷水點火燉。
2、把豬筒骨，即豚骨洗淨下鍋大火燒開，用勺子把浮起來的血汙沫去掉。
3、用清水洗淨一起放進鍋裡大火20分鐘，改小火2小時即可。 ...
原料：黃骨魚適量、豆腐適量、生薑適量、鹽、蔥花適量、蒜適量。
1、黃骨魚洗淨，正反劃三刀。洗的時候小心魚身上的昂刺；
2、豆腐切小塊；
3、薑片先抹一遍鍋，然後，熱油爆香薑片；
4、放入黃骨魚，兩面煎；
5、倒入熱開水，煮開；
6、放入豆腐，轉中火煮；
7、魚湯發白，放蔥花、鹽 ...
1、海蠣子用涼水衝幾次，洗淨備用。
2、將豆腐切塊備用。
3、鍋倒入適量水，將豆腐塊、姜、蔥花一起放入，根據個人口味加入適量鹽，大火煮開。
4、鍋開後加入海蠣子。
5、鍋再開一次就可以出鍋了，可視個人口味加點胡椒粉，也可不加。 ...
1、甲魚宰殺洗淨剁成3釐米見方的塊，千張切絲入沸水中飛水半分鐘後放入鍋仔中打底。
2、甲魚入沸水中飛1分鐘，撈出後入六成熱油中滑油2分鐘備用。
3、炒鍋上火下入豬油燒至六成熱，下入薑片、紅油醬、豆瓣醬，大火炒出香味，再下入甲魚烹入料酒，加入清湯、黑胡椒粉等調料大火燒開後用小火煨15分鐘，入味精、白 ...
當歸片紅燒黃猄
材料：黃猄肉十二兩，冬筍二斤，銀芽二兩，菜心一斤，冬菇一兩，檸檬葉十片，陳皮一角，生薑一錢，蒜頭二粒，上湯一匙羹，蠔油一匙煲，豆粉少許，古月粉少許，東方麻油五六淌，紹酒八九滴，米粉一紮。
製作方法：
1、黃猄肉的炮製：黃猄肉片薄，排齊，切絲後用碗盛載，醃製，留後用。
2、各 ...
1、把黃豆芽的乾癟的老根摘掉，洗淨瀝乾。
2、大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。準備好生抽。
3、鍋中放入清水（約1000ml），大火煮燒開後，將黃豆芽放入，接著加入蒜末，生抽，調勻後，改小火煮10分鐘。
4、豆芽煮熟後，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然後放入蔥花即可出鍋。
5、煮豆芽的湯可以 ...