用黃瓜煮粥的步驟:
1、鍋裡放入足量的水，大火燒至鍋裡發出響聲，水似開非開。大米用清水沖洗一遍，放入鍋中。
2、用勺子將大米攪拌幾次。
3、往鍋里加入一滴食用油，用大火熬煮。
4、煮至鍋裡的水再次燒開，表面有浮沫飄起，用勺子將浮沫撇淨。
5、用勺子將鍋裡的大米再朝一個方向攪拌幾次，轉小火慢慢煮制，期間要間隔用勺子再朝一個方向攪拌幾次。
6、直到鍋裡的大米煮至軟爛。
7、轉中大火，一邊用勺子朝一個方向攪拌粥體，一邊熬煮約10分鐘至粥體濃稠。
8、黃瓜洗淨，用削皮刀輕輕颳去外皮。
9、用刀把黃瓜先切成薄片分切成細長條，再切成小丁。
10、切好的黃瓜丁放入鍋中。
11、加入食鹽調味。
12、用勺子攪拌1～2分鐘關火即可。
小米可以和海參、紅棗、玉米、板栗、蓮藕、枸杞、紅糖等一起煮粥。
紅糖枸杞小米粥做法如下：
1、小米淘洗浸泡30分鐘。
2、鍋中加清水，倒入小米，大火煮沸。
3、倒入紅糖，攪拌均勻。
4、加枸杞，轉小火煮20分鐘即可。
想要煮粥粘稠，需要注意以下幾點：1、水米比例；2、熱水下鍋；3、火候；4、攪拌。
1、水米比例：適當的米水比例，能讓粥口感更怡人，喜歡煮稠粥需要控制米水比例，一般來說稠粥的米水比例是1:4。
2、熱水下鍋：熬粥的時候，如果直接冷水下鍋，大米可能容易粘鍋，會使熬出來的粥有一股糊味，用熱水熬粥就不會出現這個問題，熱水熬粥會讓熬出來的粥更加粘稠。
3、火候：粥喝起來香不香和火候有很大關係，先用大火煮開，再轉文火熬煮二三十分鐘是常用操作。粥的香味由此而出。
4、攪拌：攪拌後的粥，米粒會更松綿稠糯，粒粒飽滿。水剛倒入鍋中的時候攪拌幾下，之後轉用文火煮，在最後的十分鐘一直不停攪動，直到調製出黏稠狀態即可。
煮粥的方法如下：
1、將南瓜去囊洗淨切塊。
2、將米洗淨放入鍋中。
3、鍋中加水放入南瓜。
4、中大火翻攪到水滾，然後轉小火。
5、小火煮到米開花，南瓜變軟、變爛就可以加一點點鹽關火了。
黑米和燕麥、銀耳、黑豆一起搭配煮粥最佳。黑米是一種藥、食兼用的大米，屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米” ...
燕麥黑芝麻粥。
原料：大米、燕麥、黑芝麻。
調料：白糖。
做法：
1、燕麥用水泡開備用。
2、將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放入燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖拌勻，即可。
燕麥紅棗粥。
原料：大米、糯米、燕麥、紅棗。
做法：
1、把大米和糯米先用冷水浸泡半個小時。
2 ...
居家做粥一般水和大米的比例是4比1。
家庭煮粥常識：
1、米要先泡水：淘淨米後再浸泡30分鐘，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥。
2、熬一鍋高湯：先熬一鍋高湯加入粥中，可以使粥鮮嫩。
3、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢位，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。
...
煮粥水和米的比例一般是4:1，還有就是看個人口味，想喝稀一點的粥，那就可以多放一點水，這時水與米的比例為5:1。粥也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。
煮粥小技巧：1、米先浸泡；2、開水下鍋煮；3、火候；4、不停地攪拌。
1、米先浸泡：淘淨米後再浸泡30分鐘，米粒吸收水分， ...
用高壓鍋煮粥一般需要20-25分鐘左右。煮粥的時間長短，跟煮粥用的食材品種、數量有關；煮粥的量和濃稠度不同，在時間上也有所差異。
1、一般米和水的比例以1:3為宜。噴氣後關火，悶上十分鐘，開蓋攪動。
2、加蓋再一次點火，加熱至高壓噴氣，關火悶上十分鐘。
3、氣壓很低時，開蓋就可以食用了。 ...
材料小麥麵粉適量雞蛋適量
方法/步驟
1、先在電飯鍋里加入適量的水，通電燒開；
2、等待水開的時候，往一個乾淨的碗里加入適量的小麥麵粉，再加入適量的水，用筷子攪拌成較為黏稠的狀態，注意此時千萬不能像漿糊那樣，稀稀的就好；
3、等水燒開了，將攪拌好的麵粉水倒進鍋裡，邊到邊用勺子攪拌，防止糊鍋 ...
煮粥時小蘇打和鹼都不要放，因為加入這兩種食材之後會造成營養物質的流失。煮粥時加入小蘇打和鹼，不僅僅會破壞粥中原有的維生素C、B族維生素和葉酸等營養成分，還會破壞蛋白質的分子結構。所以煮粥時這兩個都不要放。
如果想要讓粥增加稠度，可以在粥裡面加一把糯米或者是燕麥。這樣，不僅不會損失營養物質，還可以享受天 ...