材料：黃瓜150克、雞蛋1個、木耳少許、油、鹽、雞精適量；
黃瓜木耳雞蛋湯做法具體步驟如下：
1、黃瓜洗淨切片，木耳提前泡發，雞蛋打散；
2、起鍋熱油翻炒黃瓜，放兩碗水；
3、水開後倒入雞蛋液，放鹽和雞精調味即可。
主料：雞蛋200克、木耳50克、油菜心100克。
調料：鹽4克、豬油75克、味精2克。
做法：
將雞蛋磕入碗內用力調勻。黑木耳洗淨。湯鍋置火上，放入豬油燒熱。雞蛋入鍋，煎至兩面微黃。當蛋質鬆軟時，用手勺將雞蛋搗散，加入鮮湯1000克，再下精鹽、木耳、菜心、味精燒開。入味後淋上豬油即成。
1、原料：木耳、黃瓜、豬脊肉、水澱粉、泡紅辣椒（非跑野山椒）、泡姜、鹽。
2、幹木耳溫水泡發，清洗乾淨。豬裡脊肉切片~加入水澱粉，鹽，醃製15分鐘；黃瓜洗淨切片，撒上適量鹽，保證黃瓜入味同時也殺出一部分水分，是黃瓜更脆。
3、趁著醃肉的的時間準備其他材料~泡紅辣椒斜著切段，泡薑切片待用。
4、鍋裡倒油，稍微多點，油溫6，7成熱時，把鍋移開下肉，用鍋鏟把肉分散，這時把鍋重新移到火上（油溫不要太高，這是把肉炒嫩的關鍵之一）滑至變色後盛起。
5、多餘的油盛起，鍋裡留少量油，加入泡紅辣椒和泡姜，爆出香味。
6、出香後，肉重新入鍋，依次倒入黑木耳，翻炒一分鐘後加入黃瓜片，黃瓜片殺出來的水保證要瀝乾。暫時不要加鹽，黃瓜剛才加了鹽，一會兒嚐嚐沒鹽再加，翻炒1-2分鐘。不要炒久了，不然黃瓜韭黃就軟了脆脆的才好吃。
7、起鍋裝盤，享用。
黃瓜菜雞蛋湯的做法：
1、黃瓜切成片，厚度要基本均勻。雞蛋開啟放入碗中，放入少許的鹽打勻（就是全部是一樣的黃金色）。
2、鍋內放入適量的植物油（可以多一點，不然雞蛋會粘鍋），點火，油溫九成熱的時候把雞蛋倒入鍋內並適當降低火溫。
3、帶雞蛋成餅狀翻一下，炒至金黃色，把雞蛋分成小塊，然後倒進事先切 ...
1、食材準備。雞蛋2個、小蔥、食用鹽、香油、紫菜。
2、小蔥切成蔥花備用，雞蛋打入小碗中向一個方向攪散即可，注意要多打一會兒，這樣做紫菜雞蛋湯的時候雞蛋開花才會大，雞蛋花也更加的鬆軟滑嫩。
3、鍋裡面加入適量的清水，開大火將清水完全煮沸之後關掉燃氣灶，等到開水不冒氣泡的之後再將雞蛋液打入鍋裡面。
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1、黃瓜炒雞是一道由黃瓜、清遠雞、姜米、蒜米、鹽、糖、玉米粉、生抽、油、黃豆醬、酒食材製成的美食。
2、做法：雞，洗淨，切塊，糖，鹽，醬油，料酒，玉米粉，油醃味15分鐘。醃味的時候帶一次性手套，用手把味料抓勻。黃瓜，去掉一步分皮，然後縱切一開四，去瓤，斜刀切成塊。然後放點鹽醃5分鐘，注意鹽的份量。姜米 ...
1、雞蛋1個，黃瓜1根洗淨備用。
2、把黃瓜切成片，雞蛋打到碗裡，小碗裡準備好澱粉。
3、澱粉用清水兌成水澱粉攪拌好，雞蛋攪開，儘量的打散攪均勻。
4、鍋內燒適量的開水，水開以後，先把水澱粉加入鍋裡，燒開備用。
5、趁著開鍋，把攪好的雞蛋液轉著圈倒入沸騰的湯鍋裡，先不要急著攪動。
6、 ...
方法一
食材：黃瓜、雞蛋、澱粉、鹽。
做法：
1、涼水下鍋，待水開後，將水澱粉倒入鍋內；
2、雞蛋攪好後，用筷子在碗邊撐住，一點點灑入鍋內；
3、黃瓜切片，將黃瓜片倒入鍋內，放入少量的鹽。
4、水開後，關火，出鍋。
方法二
食材：黃瓜、雞蛋、生薑、鹽。
做法：
1、 ...
1、西紅柿洗淨切塊（可削皮），姜2塊切碎，蔥切成小段（蔥花）備用，雞蛋打入碗裡，加少許鹽少許清水用筷子充分攪拌 。
2、鍋燒熱倒入油，油溫七成熱時倒入雞蛋，雞蛋成型時用鏟子翻一下，再用鏟子切成小塊，倒入清水，放入姜，放入適量鹽，待湯開。
3、湯開後放入西紅柿，待西紅柿煮熟。西紅柿煮熟後就可以關火， ...
1、主料：菠菜150克,雞蛋100克。調料：姜3克,大蔥5克,鹽2克,味精2克,花生油10克,香油5克,澱粉(豌豆)5克。
2、菠菜洗淨切段，將雞蛋磕入碗中，調入精鹽、溼澱粉打勻。
3、鍋內放入少量油，用乾淨的毛巾擦勻，倒入蛋液，轉動炒鍋，攤成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
4、鍋內放入少量油， ...