1、主料：涼粉1個，黃瓜2根，胡蘿蔔半根。
2、調料：食鹽適量，醬油適量，味精適量，蒜適量，辣椒油適量，陳醋適量。
3、先把食材準備好。
4、把黃瓜和胡蘿蔔切成絲，涼粉切成一釐米寬的長條狀。
5、切好的蒜泥裝入盆裡淋上一勺左右的芝麻醬。
6、倒入適量的醬油和陳醋。
7、再撒入適量的味精和精鹽。
8、再倒入一勺左右的辣醬油。
9、開始用筷子順著一個方向攪拌，拌開以後裝盤成出即可食用。
黃瓜炒火腿腸的做法：黃瓜切片，火腿腸切片，蒜頭拍爛，蔥切段。熱鍋熱油，油冒煙放入蒜瓣和火腿片。火腿略變色即放入黃瓜片，大火爆炒2分鐘。加入鹽、雞精、生抽調味，撒蔥段出鍋。
1、材料：魷魚300克、黃瓜500克、生薑2片、料酒2湯匙（30ml）、醋1湯匙(15ml)、生抽2湯匙（30ml）、老抽少許、鹽適量、生粉適量。
2、將切好的魷魚塊放入碗中，生薑切碎，調入料酒，醋，鹽拌勻，醃製30分鐘，把汁倒掉再加入生粉拌勻之後再老抽拌勻備用。（老抽是調色用的最後加入）
3、黃瓜間隔去皮，切成10毫米厚左右的塊
4、鍋燒熱放入油（多倒點油），倒入魷魚大火快炒變色變小，起鍋待用。
5、炒鍋燒熱加油，放入黃瓜大火小炒，加入鹽炒勻。
6、加入炒好的魷魚炒勻，即可。
1、要想黃瓜炒的好吃，選好黃瓜是關鍵，要選到很嫩很新鮮的黃瓜，老的黃瓜不新鮮的乾脆不要買。
2、黃瓜切的太薄也不好吃，兩毫米的樣子，另外一個關鍵，切好黃瓜後一定要用鹽醃一下。很入味的。準備好一點瘦肉。
3、鍋里加入食用油燒滾後炒好紅辣椒和瘦肉。然後盛起來。
4、接下來倒入食用油，燒滾後，火候大 ...
1、老黃瓜去皮，掏去瓤，切片備用；
2、土豆去皮切片，用水浸泡十分鐘，洗去多餘澱粉（這樣炒出的土豆片才會脆爽不粘鍋）。
3、蒜切末，兩個乾紅椒切小段、剩下的整個放入小碗加水浸泡幾分鐘（這樣炒時不容易糊）；
4、炒鍋注油，冷油放入花椒粒，隨著油溫上升花椒出香味，撈出花椒粒不要，放入幹辣椒和一半蒜 ...
1、不會中毒。黃瓜炒香菇，是一道純素的菜。非常適合減肥人群食用。而且香菇滑膩的口感，黃瓜的清香，吃起來的感覺是很棒的。這道菜的佐料也很簡單，都是家裡面常備的佐料。直接買香菇黃瓜，就可以在家裡面做這道菜了。而它對於人體的健康，也是很有幫助的。黃瓜自然就不用多說了，有著美容等眾多功效，而香菇，也能夠延緩衰老。 ...
1、食材 鱔魚 400克 黃瓜 300克 大蒜 50克 菜油 120克 幹辣椒 15克 花椒 30粒 豆瓣 20克 料酒 少許 味精 少許
2、鱔魚去骨切斷洗淨。準備好大蒜50克以上備用。黃瓜去皮洗淨切長條。
3、鍋底加菜油煎至7成熱。下大蒜煎至起皺皮。幹辣椒、花椒下鍋。
4、幹辣椒顏色變深後 ...
1、將黃瓜洗淨去皮，縱切成兩半，再每半又縱分切成兩半，再一起橫切成丁塊；
2、香蔥切碎，蒜瓣切片，生薑切細條狀，紅椒切碎丁；
3、雞蛋去殼入碗，放適量鹽，用筷子攪拌打散；
4、炒鍋內倒入山茶油和花生油，兩種油量比例大約為1：3，加熱後再將打散的雞蛋倒入快炒；
5、把炒熟的蛋花推至鍋的一邊， ...
1、主料：涼粉300g、蔥1根、線椒6根、洋蔥1/4個、蒜4瓣、郫縣豆瓣2勺。
2、B料：生抽3勺、醋1勺、雞精1茶匙、鹽2/3茶匙、糖少許
3、切涼粉的刀要薄一些，切時蘸水不會粘連。辣椒儘量剁的碎一些。
4、蔥白蔥綠一起切碎。
5、按照配料B的分量，再加上半杯水，調成一份料汁備用。郫縣豆 ...
1、食材：黃瓜一條、豬肉100克、香蔥一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、雞粉少量、醬油適量。
2、先把黃瓜洗一下，再切成塊備用。夏季喜歡吃它的脆，所以切大塊一些更有感覺。
3、再把豬肉切成片，放蠔油，生粉，雞粉，鹽攪拌一下醃五分鐘。
4、把大蒜和香蔥處理好放在一個小碟子裡備用。
5、鍋燒七成熱放 ...