1、甜玉米剝粒，黃瓜切丁，紅椒切丁。
2、鍋內倒油，大火加熱，油至五成熱時加入玉米炒大約一分鐘，入黃瓜翻炒，灑鹽炒均勻。
3、淋入牛奶，加入黑胡椒碎炒大約半分鐘，再加入紅椒丁略炒即可。
1、材料：牛臀尖250克（或腱子肉），芝麻油16克，醬油15克，精鹽5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黃瓜400克，豆油25克，芝麻面6克。
2、先把牛肉洗淨，剔淨筋膜，放入冰箱冷凍一下，切得像紙一樣薄，再切成約5釐米長，1.2釐米寬的小片，切均勻整齊。
3、再把切好的牛肉片，放在瓷盆裡，加上芝麻油、醬油、精鹽、糖和辣椒粉，用手抓勻，使味滲進牛肉中。
4、黃瓜洗淨，去蒂，去皮，每隔3釐米的距離留一點薄薄的綠皮作為裝飾，再縱切成兩半，去籽後切成細條，厚薄要適中。
5、炒鍋燒熱倒入豆油，熱一下後，滑勻鍋，把鍋拿起轉動幾下，使油沾滿鍋面，倒進牛肉片，旺火快炒一分鐘，倒入黃瓜條，再炒一會兒，直到黃瓜半熟為止，使黃瓜又嫩又脆，用芝麻面裝飾，出鍋，即可。
1、主料：豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥。
2、輔料：鹽、醋、料酒、生抽、香油、糖。
3、將黃瓜、胡蘿蔔和洋蔥切絲備用。
4、將切好的洋蔥放入水中浸泡備用。
5、將胡蘿蔔放入加鹽的水中煮沸再放入豆芽煮沸，撈起備用。
6、分別取一湯匙的生抽、料酒、醋、香油和適量的糖放入碗中攪拌。
7、將洋蔥去水，在盆中倒入所有備用材料攪拌即可出盤。
1、用料黃瓜250克，番茄1個，雞蛋2個，熟菜油、清湯、精鹽、味精、蔥花各適量。
2、做法：黃瓜洗淨去皮，切成薄片。番茄用開水燙一下，撕去外皮，去籽切片。
雞蛋磕入碗中，加鹽少許攪勻。炒鍋置火上，倒入熟菜油燒熱，倒入蛋液煎熟剷起。
鍋洗淨置火上，添油燒熱，將黃瓜下鍋略炒，加入清湯、精鹽，燒沸後 ...
1、先將黃瓜洗淨，控水，切成塊狀。
2、主料：黃瓜、輔料：白砂糖、鹽、醋、醬油、香油。
3、將黃瓜切成塊如圖大小狀，放入碗中，撒入食鹽、醋、醬油、香油。
4、倒入香油，攪拌均勻就可以吃啦。
5、特點：味道鮮美、簡單易做。
6、涼拌黃瓜不僅有減肥美容，而且對高血壓、水腫、青春痘的人適用更 ...
1、準備黃瓜200g、紅椒20g、辣椒油20g、醋20g、雞精10g、生抽10g、鹽10g。
2、黃瓜洗淨切片，紅椒切圈備用。
3、起鍋燒水，放入黃瓜，焯熟後盛入碗中。加入生抽、紅椒圈、鹽、雞精、醋、辣椒油，攪拌均勻即可。 ...
1、黃瓜洗淨控幹，不能留一點水分，切成條備用，黃瓜切好放入鹽醃出水即可。
2、蒜剝皮切片也不能有水，姜切條，辣椒洗淨也不能帶水切開備用。
3、醬油熬開放涼倒入黃瓜盆中。
4、把醃好的黃瓜控出水再放醬油、姜、蒜和辣椒入味即可。 ...
1、將黃瓜、西紅柿分別洗淨，黃瓜用刀拍碎，西紅柿用熱水燙一下去皮，切成小塊與黃瓜放在同一盤中，加入精鹽、蒜泥、白糖、味精並拌勻。
2、麻醬用少許涼開水調稀澆在黃瓜、西紅柿上拌勻即可。 ...
1、用料：黃瓜2根、大蒜頭2瓣、小米椒2個、生抽15毫升、糖2勺、醋3勺。
2、黃瓜洗淨切片。
3、放到一個帶蓋的碗裡，撒一勺鹽醃製半小時。
4、把大蒜和小米椒切碎備用。
5、準備一個小碗放入小米椒，大蒜，然後加入一勺生抽，兩勺糖，三勺醋調成汁備用。
6、把醃好的黃瓜裡面的水倒掉，把調 ...
1、苦瓜黃瓜切好，苦瓜熱水中焯一下，可以去除一點苦味。撈出晾涼備用。
2、黃瓜，苦瓜，蒜末，放在一個容器中，加入鹽，糖多一點，雞精，生抽，醋，鍋中做油，小火炸制花椒和辣椒，待油冒煙後，關火，將熱油倒在容器中，攪拌均勻即可。 ...