1、準備食材：麵粉500克；黃瓜1200克；雞蛋4只；鮮薑末10克；蔥碎15克；鹽10克左右；十三香2克；白胡椒粉少許；雞精少許；香油5克；橄欖油20克；水250克。
2、麵粉裡慢慢加入水，邊加邊攪拌呈絮狀。
3、揉成光滑的麵糰放一旁餳制，鬆弛1小時以上，中間揉勻一次，記得蓋上蓋或者覆蓋保鮮膜。
4、黃瓜洗淨用。
5、擦床擦成絲，放上5克左右的鹽翻拌一下殺出水來。
6、用一塊紗布將殺出水的黃瓜絲放在裡面擰幾下。
7、瀝出水儘量瀝的幹些，擰不出水來就好。
8、將處理好的黃瓜絲剁碎。
9、雞蛋打散油鍋裡放入適量的油炒熟，炒的過程快速撥散成絮狀。
10、將黃瓜碎，雞蛋碎放入容器，加入十三香、白胡椒粉、雞精、香蔥碎。
11、調拌均勻後加入香油。
12、再加入橄欖油拌合均勻備用。
13、最後開始包才放入適量的鹽調出適合自己鹹淡的口味。
14、將面取一塊搓成長條，切成15克左右的面劑子。
15、將面劑子豎著壓扁。
16、擀成中間稍厚邊緣薄的餃子皮。
17、放上適量的餡。
18、先捏中間、再捏兩邊，完了再擠一下。
19、包好的餃子放蓋簾上碼放好中間留有空隙。
20、鍋放水燒開，逐個下鍋並用勺子沿鍋邊輕攪，使其都能動起來避免粘鍋。
21、煮熟撈出即可。
第一、 大白菜用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲。
第二、 黃瓜用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲切的不要太細。
第三、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
第四、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，備用。
第五、 把雞蛋用鍋先炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
第六、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入蔥，姜，爆香。放入大白菜，紅幹椒快速翻炒。
第七、 放入五香粉，少許料酒，少許蠔油。炒至大白菜變軟，剛下湯汁，隨即放入黃瓜絲翻炒，放入鹽。
第八、 黃瓜絲稍翻炒一下，隨即放入炒好的雞蛋，略翻炒一下。放入味精，關火出勺。
1、新鮮的黃瓜洗淨，切片，再改刀切絲。
2、切的越碎些越好。
3、雞蛋打散，油炒，凝固就可以。
4、溫水和麵，保鮮膜覆蓋鬆弛15分鐘。
5、揉光面團。
6、揪出餃子的面劑子，擀皮不要太薄。
7、開始包餃子，這個方法是捏餃子。
8、水一定要多放些，水開再下餃子，不要蓋鍋，餃子皮變色就熟了。
9、雞蛋和黃瓜餡料，雞蛋是熟的，黃瓜可以生食的，這樣煮出來的餃子餡清香。
1、把案版洗淨，水果切洗淨備用，把胡蘿蔔，西紅柿，黃瓜用鹽水泡10分鐘，再用清水清洗備用。
2、把洗淨的胡蘿蔔，黃瓜切成小片的，方便發酵，西紅柿也可以切。
3、把桶裡倒入5L水。
4、把切好的蔬果一起放入桶裡面，這個不用分先後，全部放進去就可以了。
5、然後稱500G的紅糖，放進桶裡面，充 ...
1、香菇提前泡發半小時
2、準備豆乾
3、準備小青菜
4、準備餃子皮
5、將豆乾切末
6、將香菇切末，拌入豆乾中
7、青菜切末
8、拌入餡中
9、加鹽，油，雞精拌勻
10、做成餃子形狀
11、鍋裡燒開水
12、放入餃子，煮三開即可 ...
1、起鍋燒油。
2、爆香蔥薑蒜、辣椒、花椒，加入豆角、鹽和五香粉一起炒。
3、加水燒開後，加入麵條，小火煮6分鐘左右，翻拌均勻。
4、蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右。
5、炒一個雞蛋加入一起翻炒均勻，雞蛋素燜面即可出鍋。 ...
1、取適量麵粉加溫水，和成軟硬適中的麵糰醒至三十分鐘。
2、韭菜洗淨提前控水，雞蛋備用。
3、鍋中入油燒熱倒入蛋液，炒散即可。
4、韭菜切碎，放入雞蛋碎，加五香粉和姜粉，淋入熟油拌勻。
5、醒好的面搓條，改刀同等大小的劑子擀皮。
6、餡料加鹽調味，開始包餃子嘍。
7、依次包好備用， ...
第一、 黃瓜用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。
第二、 圓蔥去皮，用水清洗乾淨，切成片。
第三、 胡蘿蔔去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，備用。
第四、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
第五、 先用鍋把雞蛋炒出來，炒至七分熟，盛出備用。
第六、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入花 ...
1、食材：薺菜100g，雞蛋2個，麵粉200g，鹽適量。
2、薺菜一大把，先去黃葉和老根，薺菜仔細清洗乾淨，燒開水，滴幾滴油，放入薺菜焯水，焯水後擠幹水分，將薺菜切碎，越碎越好；
3、麵粉放一個大碗中，磕入2個雞蛋，用筷子攪拌，讓麵粉和蛋液可以充分融合，加入切碎的薺菜，同時放入少許的食鹽和十三香調 ...
1、香菇提前泡發半小時
2、準備豆乾
3、準備小青菜
4、準備餃子皮
5、將豆乾切末
6、將香菇切末，拌入豆乾中
7、青菜切末
8、拌入餡中
9、加鹽，油，雞精拌勻
10、做成餃子形狀
11、鍋裡燒開水
12、放入餃子，煮三開即可 ...