黃瓜需要哪些礦質營養

　　黃瓜結果期長，產量高，根、莖和葉等各個器 官生長量大，因而對於礦質營養需要量也大。但黃瓜表現出喜肥 而又不耐肥的特點，施肥管理應注意掌握少量多餐的原則。 黃瓜吸收量較大的礦質營養元素依次為鉀、氮、鈣、鎂和磷等。

　　礦質營養是指高等綠色植物為了維持生長和代謝的需要而吸收、利用無機營養元素的過程。與動物不同之處在於後者主要吸收、利用有機養分。植物所需的無機營養元素，因需要量不同，可分為常量元素及微量元素。

　　土壤成分複雜而且不均一，植物礦質營養中的許多問題，如各營養元素必需性的確定、缺乏症的鑑定等，很難用土壤培養的方法來研究。在溶液培養中，因為所有無機鹽的成分和數量都是已知的，而且可以任意控制，所以研究便利而有效。把植物的根浸在通氣的培養液中，植物可以生長得很好。培養液的pH值的影響和總的鹽濃度對植物生長的滲透效應也很容易分析。為了解決植物體的支撐、根部的通氣避光等問題，也可使植物的根生長在惰性介質如洗過的石英砂中，定期澆灌培養液。此法稱沙培。但它不能用於研究微量元素，因為即使是純淨的石英砂，也含有微量元素。

　　一、蛋白質

　　蛋白質是腦細胞的主要成分，在體內代謝為各種氨基酸，其中以牛磺酸和大腦發育的關係最為密切，具有促進神經系統生長髮育、增殖分化，增強學習記憶的作用。

　　二、脂類

　　在大腦所需要的各種營養素中，脂肪排名第一位，脂肪中最重要的植物源性Ω3能作用於大腦發育的各個方面，在腦發育中扮演著“大腦發育關鍵性營養素”的角色。

　　三、常量微量元素

　　鋅具有促進生長髮育和改善記憶力的作用，缺乏可引起發育遲緩或停滯，智力低下；碘元素缺乏則造不出甲狀腺素，不僅影響大腦及神經系統發育，智力低下，痴呆，而且會使生長停滯，身體矮小。

　　四、維生素

　　維生素作為輔酶參與代謝，保證大腦發育和進行正常的生理活動。維生素A對視覺發育和功能起著十分重要的作用；B族維生素和維生素C都參與腦發育腦及學習記憶密切相關的體內物質的代謝。