步驟:
1、秋葵洗淨;
2、用剪刀減去其根部;
3、將處理好的秋葵放在烤架上;
4、烤箱預熱220℃,將秋葵放入烤箱中層;
5、上下火,烤20分鐘;
6、取出烤好的秋葵,食用時撒點椒鹽即可食用。
功效:
1、咖啡替代品,黃秋葵種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。
2、護胃養胃,黃秋葵具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護皮膚和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
3、入藥,黃秋葵的花、種子、根均可入藥,對惡瘡、癰癤有療效。
步驟:
1、秋葵洗淨;
2、用剪刀減去其根部;
3、將處理好的秋葵放在烤架上;
4、烤箱預熱220℃,將秋葵放入烤箱中層;
5、上下火,烤20分鐘;
6、取出烤好的秋葵,食用時撒點椒鹽即可食用。
功效:
1、咖啡替代品,黃秋葵種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。
2、護胃養胃,黃秋葵具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護皮膚和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
3、入藥,黃秋葵的花、種子、根均可入藥,對惡瘡、癰癤有療效。
可以。生的黃秋葵鮮嫩可口,外殼較脆,秋葵籽Q滑,秋葵汁液爽滑,和做熟的秋葵比較起來也是別有一番風味,而且不經過高溫處理的黃秋葵,營養價值還會更高。
黃秋葵生吃有什麼好處:黃秋葵中含有豐富的黏蛋白,黏蛋白是蛋白質的一種,能夠快速被人體所吸收,烹飪黃秋葵時,粘液蛋白肯定會受到一定程度的損傷,烹飪時其他營養物質,例如維生素、果膠等也會受損,生吃黃秋葵無疑是營養價值最全面的吃法了。
黃秋葵怎麼生吃營養價值高:剛買回家的新鮮黃秋葵可以用鹽水浸泡後去除絨毛,然後直接食用,就像吃零食一樣,新鮮黃秋葵口感微甜,十分的好吃,黃秋葵籽還有彈性,會增強食用趣味感。
是,黃秋葵屬於寒性食材。別名秋葵、黃葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒,洋辣椒。是錦葵科一年生的草本植物,以採收嫩莢供食用,花和嫩葉也可食用。原產於非洲,之後進入美洲和其他地區,中國也有種植。美國人稱為“植物黃金金秋葵”,黃秋葵可以深加工成花茶、飲料、膠囊、幹蔬、油等。
黃秋葵營養價值:秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,並促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症。含有維生素A,有益於視網膜健康、維護視力。
對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有植物偉哥之美譽。
另外由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。