黃金漢堡包做法圖解
黃金漢堡包做法圖解
1、中種材料揉成團，冰箱冷藏17小時以上。
2、將冷藏好的中種麵糰撕成小塊，加入除黃油外的主麵糰材料，放入廚師機先低速轉6分鐘後轉2速10分鐘，加入黃油。
3、將麵糰揉至擴充套件階段，能拉出大片手套膜即可。
4、麵糰蓋上保鮮膜，發酵40分鐘至2－2.5倍大。
5、將麵糰排氣後平均分成12小份，搓圓後表面均勻地沾上面包糠。
6、做好所有的漢堡胚，放入大號12連模內。
7、放入烤箱，放一碗熱水，進行二發50分鐘。
8、烤箱預熱180度上下火中層15分鐘左右。
9、出爐放涼。
10、準備漢堡的內餡：生菜、番茄、雞扒、沙拉醬。
11、將漢堡胚切成2份，依次放好內餡，OK可以吃了。
麵包黃金蝦做法圖解
1、中蝦洗淨，剝去頭、殼，留尾部。在麵包糠中放入蒜茸，混合均勻後待用。
2、雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液，捏住中蝦尾部，將蝦肉放入蛋液中，均勻的蘸上一層蛋液。
3、將中蝦放入蒜茸麵包糠中，使其均勻的裹上一層面包糠。
4、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時，將中蝦放入炸制約2分鐘，呈金黃色，再撈出瀝乾油分。
5、將鹽、牛奶和黑胡椒乳酪放入鍋中，用小火慢慢熬煮至乳酪完全融化。
6、最後將乳酪汁淋在中蝦上，再撒上法香碎即可。
黃金大蝦做法圖解
1、食材準備：蝦，澱粉，雞蛋，麵包糠，油，泰式甜辣醬，黑胡椒粉，料酒，鹽。
2、蝦洗淨去頭剝殼；剝好的蝦用鹽，料酒，黑胡椒粉醃製備用；
3、醃製好的蝦依次沾層澱粉；裹蛋清；最後沾上層面包糠；
4、排排站，等著下油鍋；起油鍋，油熱後轉中小火，放入蝦炸至金黃即可。
黃金壽司做法圖解
1、米飯用電飯煲蒸熟，要選用好米飯，比如農樹大米做出來的米飯，做出來的壽司才好吃。
2、壽司醋，可以外買，我是自己做的。白醋：白糖：鹽=6:3:1。按照這個比例自配壽司醋。
3、煮好的米飯，放放涼，用鏟子翻打散，加入壽司醋，翻拌均勻。壽司醋：米飯=1:5。即一碗壽司醋加入5碗米飯中。
4、黃瓜 ...
黃金小黃魚做法圖解
1、小魚去內臟處理乾淨、洗淨控水。
2、先把小魚加入白胡椒粉、鹽、生薑片、白酒拌勻去腥，再加入少許孜然碎提味，醃製10分鐘。
3、澱粉加水調成成澱粉稀糊，狀態是比水稠一點，湯匙舀起能掛勺就可以。
4、可以夾一條魚試一下，能掛住薄薄一層即可，糊太厚涼了後會變軟不夠酥脆。
5、鍋內倒入植物油， ...
蒜香黃金蝦做法圖解
1、材料：鮮蝦數只，去頭殼，取淨蝦肉，從蝦背上開一刀，對剖但不能剖斷，雞蛋三隻，帶殼煮熟，去皮剖開挖出蛋黃。蒜去皮，剁成蒜碎備用。
2、將蛋黃裝入碗中，用勺子壓成泥，拌上蒜末，鹽，加點玫瑰露調和均勻充分，每個蝦肉上抹上蒜茸蛋黃，抹好後，鍋燒開水，隔水放蝦蒸三分鐘即可取出。
3、另起油鍋，下蝦頭殼炸 ...
黃金小黃魚做法圖解
1、小魚去內臟處理乾淨、洗淨控水。
2、先把小魚加入白胡椒粉、鹽、生薑片、白酒拌勻去腥，再加入少許孜然碎提味，醃製10分鐘。
3、澱粉加水調成成澱粉稀糊，狀態是比水稠一點，湯匙舀起能掛勺就可以。
4、可以夾一條魚試一下，能掛住薄薄一層即可，糊太厚涼了後會變軟不夠酥脆。
5、鍋內倒入植物油， ...
豬肉漢堡包做法圖解
1、漢堡包坯和起司備用。
2、配料備好。
3、豬肉剁碎（原菜譜中用牛肉）。
4、洋蔥切4片，其他剁碎、蒜剁碎。
5、煎鍋放油。
6、將洋蔥、蒜末倒進鍋中。
7、加鹽、黑胡椒。
8、小火加熱1-2分鐘後乘到碗中冷卻5分鐘，鍋中留底油。
9、加150克左右冷卻好的洋蔥混合物到豬 ...
黃金壽司做法圖解
1、米飯用電飯煲蒸熟，要選用好米飯，比如農樹大米做出來的米飯，做出來的壽司才好吃。
2、壽司醋，可以外買，我是自己做的。白醋：白糖：鹽=6:3:1。按照這個比例自配壽司醋。
3、煮好的米飯，放放涼，用鏟子翻打散，加入壽司醋，翻拌均勻。壽司醋：米飯=1:5。即一碗壽司醋加入5碗米飯中。
4、黃瓜 ...
香脆黃金錘做法圖解
1、雞翅根洗淨，用刀將雞翅根頭部切開，將筋切斷，把肉順著骨頭推到雞翅根的中間，露出骨頭，另外拿個小碗放入適量的黑胡椒、鹽、生抽、蜂蜜、料酒拌勻備用。
2、將生薑和調料放入雞翅根，拌勻，用保鮮膜封好放冰箱冷藏，醃製2小時以上。
3、從冰箱取出醃製好的雞翅根，裹上燕麥片，放在墊有錫紙的烤盤上。
4 ...