黃雞魚怎麼做好吃
黃雞魚怎麼做好吃
1、將宰殺處理好的黃雞魚洗淨，分別於魚身兩面劃上刀痕，放置淺盤中，淋上些許米酒，並灑上胡椒顆粒，翻面抹均勻。趁烤箱預熱的同時，把簡單醃過的黃雞用乾淨棉布擦乾，在魚鰭與魚尾處抹上一層海鹽，並在魚身上撒少許的胡椒鹽或海鹽。放入已預熱的烤箱中，以大火烤15-20分鐘即可。
2、黃雞魚：此魚因鱗片花紋形似家雞而得名，肉質白嫩細緻，脂肪含量適中，清甜而富有彈性。雞魚又被稱為黃雞仔、雞仔魚、三爪仔、三線雞魚、嚴肅叫法就是三線磯鱸。無法人工養殖，本魚喜歡密整合群巡遊於珊瑚礁區外圍之水層中，能以咽喉齒摩擦發聲，再藉由泳鰾加以放大。生活在水深10~50米的亞熱帶海域。以人工魚礁或獨立礁區最常見。運動量足夠，肉質結實。以動物性浮游生物為食。屬暖水性魚類。分佈地區很廣，在熱帶、亞熱帶地區的各大海洋沿岸地區均有分佈，為類似笛鯛的魚種，但牙齒較不尖銳，其最特殊之處為可利用喉嚨處的牙齒髮出類似豬咕嚕的聲音。
黃雞魚怎麼做好吃又簡單
1、準備黃雞魚一尾,姜少許,彩椒少許,醬油一匙,油一匙,檸檬四分之一。
2、提前泡水1.5至2小時，勿拆開泡冷水。
3、加一碗水放入大同電鍋後，按下電源。
4、蒸熟後電源跳起，取出來將湯汁倒出。
5、熱鍋後加入一勺油，將切絲的佐料（姜、彩椒等）加入拌炒，再加魚汁倒入，加一點醬油。
6、再將炒熱的佐料倒回魚盤上，即成。
柴魚炒雞怎麼做好吃
1、柴魚200克，雞肉200g,紅椒50克，香蒜150克，姜3克，豆鼓10克，醬油適量，陳醋適量，鹽適量，油適量。
2、將蒜，紅椒，姜各洗淨，蒜枝葉分開切成小段，紅椒垛成丁，姜切成片，以備用。
3、將柴魚洗淨，然後在水裡泡，一至兩分鐘便可。
4、將柴魚垛成塊狀，雞肉切粒，炒鍋燒開水，將柴魚塊入鍋燜二分鐘，然後去水入盤，以備用。
5、炒鍋燒熱，放入適量油，待油溫升起將柴魚塊入鍋，炒至片刻，加入雞肉，然後加入紅椒爆炒一會。
6、接著，邊炒邊將蒜白入鍋，翻炒至片刻。
7、待炒得差不多時，加入豆鼓，邊翻邊炒，然後加入食鹽炒至均勻。
8、然後，將蒜葉入鍋，然後加入陳醋·醬油·少量味精，爆炒至均勻即可。將爆炒香辣柴魚雞塊入盤。
黃悶雞怎麼做好吃
黃悶雞好吃的做法：
主料：三黃雞。
配料：木耳、筍乾、香菇、老抽、蠔油、料酒、五香粉、啤酒、幹辣椒、姜、蒜苗。
步驟：
1、把雞斬塊，洗乾淨，用油，鹽，五香粉，薑絲，蠔油和生抽醃製半個小時。
2、香菇用溫水泡發，切條，泡香菇的水留著，木耳用溫水泡發，撕成小塊，筍乾用水泡一下，放進沸水鍋 ...
黃刺骨魚做湯怎麼搞才好吃
材料：黃刺骨魚、指天椒、姜、蔥、雞精、鹽、芝麻香油。
黃刺骨魚湯的具體做法如下：
1、將備好的黃刺骨魚洗淨、切段，指天椒切成小段，姜切絲，蔥切段。
2、將油倒入鍋中，將黃刺骨魚頭先放入鍋裡炸至金黃。
3、黃刺骨魚頭炸變金黃色後，放入魚身、魚尾，繼續煎炸。
4、煎炸到黃刺骨魚完全金黃，放 ...
塘角魚蒸雞怎麼做好吃
塘角魚蒸雞做法步驟如下:
塘角魚切塊，不要切太厚。把塘角魚放盤裡，加入鹽、油、醬油、蠔油、料酒胡、胡椒粉。配料放齊，攪拌均勻放蒸鍋。用冷水入鍋，煮15分鐘。另起油鍋做醬汁，在油鍋中放入蔥頭、辣椒、醬油炒五六下。把做好的醬汁淋在魚上面。 ...
魚和黃豆芽怎麼做好吃
1、主料:魚200克,豆芽100克。
2、輔料:油適量,鹽適量,大蒜適量。
3、步驟豆芽燒魚的做法步驟：
第一，切好豆芽，切好大蒜葉。
第二，再將魚放入油鍋中大火煎，煎4分鐘。
第三，放入豆芽，加少許水煮3分鐘。
第四，最後放入大蒜葉，即可出鍋豆芽燒魚成品。 ...
松菌燉雞怎麼做好吃
松菌燉雞做法：
1、準備材料：松茸２５０克、土母雞１只、姜幾片、鹽適量。
2、新鮮松茸颳去泥腳，用水快速沖洗，用棉布或廚房紙巾吸乾表面水分。
3、老母雞一隻，切稍大塊，放入清水中浸洗三次撈出。
4、冷水入砂鍋，開大火，水將沸騰之時，迅速撇去浮沫。轉小火，加入鹽和生薑。
5、雞湯小火燉半 ...
熱湯黃麵條怎麼做好吃
1、準備好黃麵條。
2、將麵條放入水中泡至少1小時。
3、切好蔥花，只取蔥白。
4、鍋裡放入一些底油，油熱放入蔥花爆度鍋。
5、待蔥花變焦，倒入醬油熗鍋。
6、倒入適量水。
7、黃麵條要涼水下鍋。
8、放入答精鹽。
9、放入五香粉。
10、水沸麵條熟透後關火，放入味精調 ...
黃甲魚怎麼做好吃
準備材料：黃甲魚8條、紅辣椒1個、蒜瓣幾個、生薑1小塊、蔥幾根、食用油適量、食鹽3克、醬油10毫升、水適量。
紅燒黃辣丁的做法：
1、將所有魚內臟、魚鰓去除清洗乾淨，如果怕魚刺扎人，也可以將魚刺用剪刀剪掉，這樣食用就放心了，只是上桌顏值不太好看，紅辣椒去籽切塊，蒜瓣剝掉皮，蔥切段，生薑切片。
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