黃面雞怎麼做

　　1、將雞剁成大小均勻的塊；

　　2、洗淨，然後稍微將水控出；

　　3、將雞塊放到乾麵裡拌勻；

　　4、雞蛋打在碗裡攪勻，雞蛋的數量由雞塊的多少決定；

　　5、將沾了面的雞塊放入雞蛋碗裡；

　　6、準備鍋，鍋內倒入食用油；

　　7、待油熱後，將雞塊放入鍋內烹炸，炸至金黃色時撈出；

　　8、待雞塊全部炸好後，配上蔥、姜、蒜、花椒、大料、鹽等材料，再加適量的水，放入鍋裡燉熟。

　　下面給大家介紹黃面雞的做法

　　把雞洗乾淨剁塊

　　將雞肉裹上面粉

　　將掛麵粉的雞肉裹上雞蛋

　　將油燒熱，炸至金黃

　　像圖下那樣

　　加上輔料大火燉，再改小火

　　燉好後撒上蒜苗末

　　黃面做火腿腸炒黃面、新疆炒黃面、黃面烤肉好吃。

　　一、火腿腸炒黃面。

　　1、準備食材：火腿腸、雞蛋、黃面、蠔油、醬油、鹽、雞精、地瓜粉。

　　2、火腿腸切片，煎至兩面金黃。

　　3、雞蛋打散，煎熟備用。

　　4、鍋留底油爆香大蒜，加入鹽、雞精、蠔油、醬油、地瓜粉、水煮開。

　　5、下入麵條煮熟，加入火腿腸、雞蛋攪拌均勻即可。

　　二、新疆炒黃面。

　　1、準備食材：黃面、牛肉、蒜、辣皮子、芹菜段、醬油、大蔥、花椒粉、醋。

　　牛肉洗淨切片炒至斷生，放入辣皮子、大蔥、花椒粉翻炒出香味。

　　放入芹菜段翻炒至斷生。

　　黃面抖散放進鍋裡炒熟，加醬油、蒜片、醋翻炒均勻即可。

　　三、黃面烤肉。

　　1、準備食材：羊肉、洋蔥、孜然面、辣椒麵、鹽、黃面、黃瓜。

　　羊肉切片，下鍋炒熟，加入孜然面、辣椒麵、鹽、洋蔥翻炒均勻。

　　黃面水開下鍋煮熟，過涼白開待用。

　　黃瓜切絲，和炒好的羊肉拌入黃面即可。