黑糖珍珠怎麼做竅門

　　製作黑糖珍珠非常簡單，我們只需要先把黑糖、清水一起放入鍋中加熱至比較粘稠的狀態，接著把它盛出倒入木薯粉中揉成麵糰，最後把麵糰分成一個個小球體並倒入黑糖水中煮熟即可。

　　黑糖珍珠是我們在喝奶茶等飲品的時候經常會食用的東西，但有很多人都害怕它不健康所以不敢吃外面售賣的黑糖珍珠，其實這種東西我們也可以自己在家裡製作。

　　製作黑糖珍珠非常的簡單，我們只需要先準備好黑糖、木薯粉這兩種食材。首先我們要往鍋中倒入適量的清水並加熱，然後把黑糖放入其中並將它們攪拌至有點粘稠的狀態。

　　接著把調製好的黑糖水倒入適量的木薯粉中攪拌均勻並揉成麵糰，隨後把麵糰搓成長條、切成小段，最後把它們都搓圓並放入黑糖水中煮熟就可以了。

　　做黑糖珍珠可以用紅薯澱粉，儘量不要使用玉米澱粉，玉米澱粉怎麼加熱都容易碎，切忌加熱時間過長，彈性太大揉不動，如果把控不好可以取二分之一加熱，剩下的分次加進去。做黑糖珍珠時黑糖和水放入鍋裡煮至沸騰，而且黑糖全部融化，將沸騰的黑糖漿分兩次衝進蕃薯粉裡，並不斷攪拌，直至看不到粉粒。

　　黑糖珍珠茶是最近很流行的一款飲品，吃起來嘴巴髒髒的，但是特別好吃，那麼怎麼做黑糖珍珠茶呢？一起來學習吧。

　　將黑糖和水燒沸，衝到木薯澱粉中。

　　把做好的麵粉搓成一個麵糰。

　　把麵糰按扁，切成一個個的小格。

　　起鍋燒水，下入做好的小麵糰。

　　另起一鍋水，將黑糖和水迅速溶化，下入剛才熬好的黑糖球。

　　做好放入杯子裡，加入牛奶。

　　這樣美味的黑糖珍珠茶就做好了。