黑糖珍珠是不是不能用冷水過

　　黑糖珍珠沒有染色，它呈現黑色是因為它的原料中有黑糖。製作黑糖珍珠需要我們先把黑糖放入水中加熱至融化，然後把黑糖水倒入木薯澱粉中揉成麵糰，最後把麵糰分成劑子搓圓煮熟即可。

　　黑糖珍珠是一種黑色的球體，很多人在看到它的時候都不明白為什麼它會呈現這種顏色，甚至會誤認為珍珠是用色素染色了才會變成黑色的。

　　其實並不是這樣，黑糖珍珠之所以是黑色的是因為它的原料裡面有黑糖，而黑糖的顏色是接近黑色的。人們在製作珍珠的時候，需要先把黑糖、清水倒入鍋中加熱至融化。

　　然後再把熬製好的黑糖水倒入準備好的木薯澱粉中攪拌均勻再揉成麵糰，接著把麵糰切成一個個劑子並揉圓，最後把它們倒入開水中煮熟黑糖珍珠就做好了。

　　黑糖珍珠可以用冷水過，而且這樣還能讓黑糖珍珠的口感更加嫩滑、Q彈。製作黑糖珍珠需要煮出黑糖水並把它倒入木薯澱粉中揉成麵糰，接著把麵糰分成劑子搓圓煮熟並過涼水，最後把它倒入黑糖水中煮至粘稠即可。

　　我們在製作黑糖珍珠的時候不僅可以讓它過冷水，而且過冷水還是製作黑糖過程所需的非常重要的步驟，因為讓剛煮出來珍珠過冷水能讓它的口感更加的嫩滑、Q彈。

　　如果想要自己製作黑糖珍珠的話，可以先往鍋中倒入清水再放入幾塊黑糖，然後把它們加熱至黑糖完全融化，接著把黑糖水倒入木薯澱粉中趁熱用刮刀將它們攪拌均勻。

　　隨後把木薯澱粉揉成麵糰並切成劑子，再用手把這些劑子一個個搓圓並裹上新的澱粉，最後把它們倒入開水中煮熟撈出來過涼水，再倒入黑糖水中煮至粘稠即可。

　　1、黑糖珍珠是一種新增在奶茶裡的配料，它是以木薯澱粉、黑糖為原料製成的。我們想要自制黑糖珍珠奶茶的話，就要把黑糖水倒入木薯粉中揉成麵糰並分成珍珠煮熟，再把它倒入黑糖水中煮粘稠並加入牛奶即可。

　　2、黑糖珍珠是很多人在喝奶茶的時候都會新增的飲品，它是一種以木薯澱粉、黑糖為原料製成的食品，黑糖珍珠的味道一般都偏甜並且口感非常的Q彈、有嚼勁。