黑糖珍珠果用的什麼材料

　　製作黑糖珍珠果需要用到的材料有黑糖、木薯澱粉，我們只需要先把黑糖製成黑糖水，然後取出適量木薯澱粉倒入其中攪拌均勻揉成麵糰，接著把麵糰擀平切塊再分別捏成球體，最後把它們倒入開水中煮熟即可。

　　黑糖珍珠果一般是指我們平時在喝奶茶的時候經常會新增的一種珍珠，它是用黑糖、木薯澱粉為原料製成的，所以這種配料還是比較健康的，我們平時可以放心食用。

　　黑糖珍珠果的製作方法也非常簡單，我們只需要先把黑糖倒入清水中加熱製成黑糖水，然後取出適量的木薯澱粉倒入黑糖水中攪拌均勻並揉成麵糰。

　　接著我們可以把麵糰擀平並切成一個個小格子，再用手把切好的小格子捏成球形，最後準備一鍋清水並煮沸，再把珍珠倒入鍋中煮熟即可。

　　做黑糖珍珠可以用紅薯澱粉，儘量不要使用玉米澱粉，玉米澱粉怎麼加熱都容易碎，切忌加熱時間過長，彈性太大揉不動，如果把控不好可以取二分之一加熱，剩下的分次加進去。做黑糖珍珠時黑糖和水放入鍋裡煮至沸騰，而且黑糖全部融化，將沸騰的黑糖漿分兩次衝進蕃薯粉裡，並不斷攪拌，直至看不到粉粒。

　　1、製作黑糖珍珠是不能用玉米澱粉的，通常情況下人們製作珍珠這類小食都是使用木薯澱粉，因為用它製作出來的珍珠的口感會更加Q彈、嫩滑。

　　2、黑糖珍珠的製作方法非常簡單，我們如果喜歡它的話就可以自己在家裡製作，我們只需要先準備好黑糖、木薯澱粉這兩種食材，然後先以黑糖為原料製成黑糖水。

　　3、接著趁熱把木薯澱粉倒入黑糖水中攪拌均勻，等鍋中沒有乾粉以後就把澱粉取出來揉成麵糰，最後把麵糰分成一個個小球並倒入開水中煮熟即可。