黑豆麵是很常見的一種粗糧食品，可以做成麵條吃，也可做成麵糰蒸熟了吃，今天我就來和小夥伴們分享一個黑豆麵的新吃法，絕對會讓小夥伴們喜歡。具體步驟呢，先把黑豆煮熟，和麵粉揉在一起，上鍋蒸熟。具體步驟請看下圖。
先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天將黑豆放進鍋裡煮熟撈出，然後將白糖50克放進黑豆裡攪拌均勻備用。
在200克麵粉里加入適量食鹽，然後加入5克酵母110克溫水和麵。將麵粉攪拌至絮狀。
這時候用手開始揉麵，要把麵糰揉出光滑麵糰，把麵糰揉好以後放在碗裡，用保鮮膜密封，發酵兩小時，至麵糰發酵至兩倍大。
把發酵好的麵糰放在菜板上，事先要在菜板上撒上點乾麵粉，然後用擀麵杖，擀麵成麵皮，把黑豆撒在麵皮上，然後捲成長條狀。
用刀把麵糰切成一個一個的小段，然後用擀麵杖擀成薄片，接著把卷起來。
將黑豆麵上鍋蒸熟，這裡要特別說一下，鍋裡的水要足夠多，在蒸煮東西時要注意消防安全。黑豆麵蒸熟以後就可以吃了。
青炒小黑菜做法：
主料：小黑菜500克、辣椒1根、蔥花少許、鹽少許、玉米油少許、六月鮮少許。
步驟：
1、小黑菜洗淨切段。
2、熱鍋放入玉米油加蔥花放入六月鮮熗鍋加清水。
3、倒入小黑菜炒3分鐘之後加鹽翻炒均勻。
4、即可。
所需材料：黑豆粉150克，麵粉300克，酵母粉3克，水250克。具體步驟如下：
1、溫水化開酵母粉，將黑豆麵粉、麵粉放入盆內，先用筷子攪拌至絮狀，然後用手揉成光滑的麵糰；
2、蓋上保鮮膜或者溼布，放溫暖的地方（28度為宜），發酵至兩倍大；
3、案板放麵粉，將麵糰取出，反覆揉，揉至表面光滑，有彈性；
4、揪成合適大小的面劑，取一個面劑，揉成饅頭的形狀；
5、整形，放蓋簾上醒發半小時左右；
6、蒸鍋放水，蒸篦上刷油，放蒸布，將醒發好的饅頭放入，預留足夠的空間，防止發酵過程粘連；
7、蒸鍋開大火，出熱氣後，蒸20分鐘。關火，燜5分鐘開蓋即可 。
1、準備用料：黃豆麵150g、麵粉300g、酵母2g、糖15g 。
2、先把麵粉倒入麵包機內，再加入黃豆麵。
3、接著放入少許的白砂糖。
4、再放入酵母。
5、加入適量的清水。
6、用筷子攪成棉絮狀後，啟動和麵程式。
7、和至光滑，軟硬適中即可。
8、接著放入麵包機內進行發酵， ...
1、黑豆腐洗乾淨，切成片備用。
2、生薑洗淨切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎。
3、開火，鍋裡放油，冷油鍋放入生薑、蒜瓣爆香。
4、爆香後放入切好的黑豆腐，翻炒。
5、在放點鹽、醬油、蒜苗一起翻炒。
6、翻炒幾下入味，就可以起鍋裝盤了。 ...
1、食材：白蘿蔔1個約1斤、綠豆麵80克、白麵粉200克、黃豆芽250克、鹽約25克、五香粉適量、姜適量、食用油1斤。
2、選好新鮮青蘿蔔1個，洗淨，刮成細絲。將黃豆芽250克，洗淨，空水，稍剁幾刀放入盆中。
3、將姜沖洗乾淨，切成姜碎，放入盆中。
4、將白麵200克、綠豆麵80克、放在盆中， ...
用料：皖魚400克、榨菜一袋、鹽適量、生薑適量、蔥花適量、油適量。
1、皖魚洗淨，去黑膜、魚鱗，然後切成3釐米左右的塊。
2、加入鹽，油醃製片刻。
3、盤裡放入生薑和少許榨菜。
4、放入皖魚，再放一層生薑絲和榨菜。
5、鍋中放入適量水，水開後，魚放入鍋裡蒸7分鐘。
6、撒上蔥花，淋 ...
1、食材：黃豆適量。
2、黃豆用水沖洗乾淨晾乾，放入平底鍋中，小火翻炒。炒至表面變色，有香味時，關火，蓋上鍋蓋，燜五分鐘。
3、然後放入研磨機磨成粉末，用過濾篩進行粉末過篩。
4、粗粉粒反覆研磨至粉面精細，放涼裝袋儲存即可。什麼時候吃就什麼時候拿出來。 ...
1、豬瘦肉200克，黑豆芽250克。食用油、食鹽、料酒、澱粉、醬油、胡椒粉、味精、薑末、蒜末各適量。
2、將豬瘦肉洗淨切絲，加入食鹽、料酒、澱粉、醬油拌勻醃漬10分鐘；炒鍋上火，注入油燒熱後下入薑末、蒜末爆香，倒入肉絲滑散，撈出備用；
3、淨鍋再燒熱油後下入黑豆芽炒至將熟，加入肉絲一同翻炒勻，調入 ...
黑茄子不需要削皮，一定要炸透。一共五個步驟，下面是黑茄子詳細操作：
第一步：洗淨切塊
黑茄子洗淨後切塊。
第二步：撈出控油
鍋燒熱後，放油，冒泡後，放入茄子中火炸透。撈出控油。
第三步：蔥蒜爆香
鍋中再放少許油，蔥蒜爆香。放入茄子煸炒。
第四步：調汁
鹽、胡椒粉、紅燒醬油、 ...