黑香米的做法

　　1、黑香米的做法有黑米椰漿水果飯，它的味道包括了椰子的奶香味和黑香米的米香味以及水果的味道，這種做法可以使食材的味道齊全；

　　2、原料，黑香米200克，木瓜半個，調料，椰漿4勺，煉乳1勺，白砂糖一勺；

　　3、做法, 黑香米淘洗兩遍後，用清水浸泡四小時以上，浸泡後放入電飯鍋中燜熟，在燜好的熱黑香米里放入糖拌勻，再加適量黃油，接著將片狀木瓜放在黑香米飯旁邊，最後將調好的椰漿淋在黑香米飯即可了。

　　1、麵粉120克、黑米粉89克、各種雜糧磨成粉58克、糖39克、酵母57克、水20克、牛奶78克、鹽20克，麵包機中加入牛奶，酵母。

　　2、加入黑香米麵和白麵。

　　3、啟動麵包機麵糰鍵，光滑的麵糰。

　　4、麵包機中發酵好了，做成大小均勻的小劑子。

　　5、揉成光滑的麵糰，做成饅頭胚。

　　6、醒發半小時後，電飯鍋加水，上蒸鍋。大火蒸15分鐘。

　　7、停火後，不要急著掀鍋蓋，稍候再把鍋蓋開啟。

　　8、香米饅頭出鍋。

　　黑米和黑香米從外觀與顏色上看並無明顯區別，只是兩種米的味道有很大不同，黑米只有淡淡的米香，黑香米則有濃郁的香味，這是兩者之間最重要的區別。黑香米是黑米的一個特殊品種，它的保健功效比黑米要好，人體吸收它散發的香味以後能開胃消食也能促進消化，而黑米在這方面的功效卻要差一些。