黨參鴿子湯的做法

　　買來的鴿子叫商家給去毛，回來清洗乾淨去掉餘毛。

　　剁成小塊。

　　準備好黨參、三枚大棗薑片三片。

　　先用開水將鴿子焯燙一下撈出來，清洗乾淨鴿子肉上的浮沫。

　　再換一鍋水燒開以後，加入焯燙好的鴿子肉、黨參、薑片、大棗，燉制2到3個小時，看到湯變濃了就加入適量鹽。

　　盛入碗中即可食用。

　　材料：鴿子1只、黨參2克、當歸2片、蜜棗1個、火腿3克、姜1克、蔥3克、鹽適量、雞粉適量；

　　做法：

　　鴿子剪掉指甲，洗淨腹腔內的血，放入冷水鍋中煮沸，洗淨浮沫；蔥打結，薑切片，當歸黨參沖洗乾淨，將藥材放入茶包中；鴿子，蔥姜，藥材一起放入砂鍋，加入足量的水；加入蜜棗和火腿；大火煮開，轉小火煲1至2個小時，加鹽和雞粉即可。

　　1、材料：鴿子1只，鐵棍山藥200克，當歸15克，黨參15克，黃芪15克，紅參10克，紅棗4個，枸杞20克，鹽1勺，老薑1塊，小蔥4顆，料酒0.5小勺。

　　2、鴿子處理乾淨，洗淨；老薑洗淨，小蔥只要蔥白部分，洗淨。

　　3、鍋里加水，放入鴿子，老薑，小蔥白，適量料酒煮開。

　　4、焯水後的鴿子用水沖洗乾淨；當歸，黨參，黃芪，紅參、紅棗，枸杞用清水泡幾分鐘，洗去浮灰；山藥削皮切段備用。

　　5、將鴿子，當歸，黨參，黃芪，紅參放進燉盅裡。

　　6、再放入蔥白、老薑、紅棗；加夠足量的清水。

　　7、燉盅接通電源，程式設定為慢燉，時間4個小時。

　　8、3個小時後，放入山藥；3.5個小時後，放入枸杞，調入適量鹽。

　　9、程式結束後，將鴿子湯盛出即可。