1、低嘌呤食物五穀雜糧，蛋類，奶類，水果，大部分蔬菜。中嘌呤食物，肉類（豬肉），豆類，海鮮。
不可以吃的有：豆苗，黃豆芽，蘆筍，香菇，蘑菇，紫菜，菠菜，扁豆，椰菜花，濃湯，麥皮，動物內臟（肝.腸.腎.腦），魚類，海產（鮑魚.蟹.龍蝦.三文魚.沙丁魚.鯉魚.鱸魚.鱒魚.鱈魚)，肉類（牛.羊.鴨.鵝.鴿子）。
2、戒吃高膽困醇食物，動物內臟（肝，腸，腎，腦），痛風是單鈉尿酸鹽沉澱於骨關節、腎臟和皮下等部位，引起的急性或慢性炎症和組織損傷，與嘌呤代謝紊亂或尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關，屬於代謝性風溼病範疇。
痛風是一種體內代謝物嘌呤代謝紊亂所致的疾病，高尿酸血癥是痛風發作的先決條件。一般急性痛風好發於夜間，給痛風患者帶來極大的痛苦。喝德脯嘡茲風草茶可以幫助降尿酸，主要為中草藥成分。
記得小時候過端午節，都是自己家做粽子。一是，計劃經濟，商場裡沒有粽子賣；二是，當時收入低，有也買不起啊！家裡做粽子比較費時、費火，那時候沒有賣粽 葉的，要自己去採葦葉，找葉寬的、長的一片一片採下來，拿回家裡洗淨備用。還要泡米，準備紅棗。包粽子時，一般用兩、三片粽葉，包出有稜有角好看的形狀， 用線紮好。不同口味的粽子用不同顏色的線扎，以示區別。粽子包好後，碼放在八印的大鐵鍋裡，放些水，先是大火燒開，再用小火慢慢煮蒸，要用小半天呢。開鍋 後，糯米的純香、大棗的甜香和著粽葉的清香，漸漸地在屋裡瀰漫開來，一會兒滿屋飄香，還沒吃到口裡，已經津液滿嘴啦，哈哈，饞的唄！一般是在端午節前一天 晚上煮好粽子，就放在鍋裡，第二天早上吃時冷熱正好。抵制不住粽香誘惑的，還沒等放涼，就迫不及待地解開扎線，剝開粽葉，吸口粽香，咬一口粽仁…… 粽葉在手中不斷翻轉抖動，等吃到小棗時，還有一種意外收穫的感覺。吃好了，把粽葉洗淨下次再用。在端午節緬懷屈原的同時，做粽子、吃粽子的過程也是一種享 受。過去都是自家包粽子，現在很少有人費時間和精力自己做了。超市裡各色品種應有盡有，付出金錢，換來粽子，但很難體會製作過程的樂趣了。
粽子有南北之分，北方的以甜為主，有紅棗粽、赤豆粽、蜜餞粽、豆沙粽、瓜仁粽、八寶粽等；南方以鹹為主，有豬肉粽、火腿粽、蛋黃粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁 粽等。北方粽的代表主要有北京粽和山東粽，南方的要多一些，包括廣東粽、閩南粽、寧波粽、嘉興粽、蘇州粽、四川粽、海南粽和臺灣粽。形狀有三角形、四角 形、長方形、方錐形。
粽子傳承了我國的飲食文化，給我們帶來飲食的愉悅的同時，我們需要了解一下粽子的營養含量特點。粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量，一碗2兩米飯的能量約為120千卡，一個2兩饅頭能量為220千卡。一個粽子用1兩糯米做成，則含能量174千卡；如果是肉粽，能量還會更高的。豆沙粽一般含有糖，豆沙可能用動物油炒過，能量也很高。從這些數字可以看出，一個粽子相當於一碗飯，如果算上裡面的肉、油等，一個粽子的能量，要比一碗飯的能量高很多。因此，建議吃粽子時：
要注意粽子的個頭分量，要適當減少主食的攝入。肉粽一次不宜多吃時。
佐以涼拌菜，再來一碗清淡的湯，如冬瓜湯、青菜湯、絲瓜湯等，以增加膳食纖維、礦物質和維生素的攝取。
老人、孩子以及胃腸功能較差的人，不宜多吃。
糯米比饅頭及其他種類大米在吃後導致血糖升高的速度要快。血糖不穩定或患有糖尿病的人，要加以注意。
血脂偏高、高血壓或冠心病，就不宜吃肉粽，這些粽子含有較多的動物脂肪。
穀雨吃香椿注意什麼香椿怎麼吃才健康安全
香椿中含有大量的亞硝酸鹽，這類物質在進入人體之後，會與血紅蛋白反應，從而引發身體不適，如果情況嚴重的話，則會引發食物中毒，甚至還會威脅到生命安全。
注意事項：
1、烹飪前記得焯水
經常做菜的人應該對焯水很熟悉，很多食物在製作之前都需要焯水，香椿芽就是其中一種。在經過沸水煮一下之後，食材中的亞硝酸鹽含量會大幅度降低，然後再進行烹飪，就可以讓香椿吃起來更健康。
2、只吃香椿芽
雖然香椿還有大量的亞硝酸鹽，但不同時期的香椿，該物質的含量也有所不同。比如說在嫩芽時期，亞硝酸鹽的含量就相對較低，食用起來有利於健康。
3、剩下的要倒掉或放入冰箱
剩下的香椿一定要放入冰箱儲存，或者直接倒掉，如果沒有放入冰箱，也會造成大量的亞硝酸鹽釋放，被人體攝入後，很可能出現亞硝酸鹽中毒。
吃香椿中毒什麼症狀？
吃香椿中毒可能出現的症狀是頭暈、頭痛、腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉等，患者嚴重的還可以出現休克、昏迷、虛脫等。
一旦出現亞硝酸鹽中毒的症狀後，家人要立即幫中毒者催吐，可以用乾淨的勺子，按壓中毒者的舌頭中後部，使其嘔吐，並且讓患者喝下300—500毫升的淡鹽水或者溫水，反覆進行催吐操作，直至吐出清水為止。催吐完畢後，如果家裡有條件的話，可以讓病人呼吸高濃度純氧，或者帶病人去醫院的高壓氧艙緩解中毒症狀。
如果發現患者已經出現意識模糊但是依然有呼吸和心跳，要及時將病人的睡姿調整成穩定的側臥位，同時撥打120急救電話，在急救車到來之前，密切觀察患者，以免嘔吐物堵塞氣道而引起窒息。
春日吃野菜注意事項：
吃野菜要“淺嘗輒止”
隨著人們生活水平的提高，吃慣了日常的蔬菜，還想嚐個新鮮。春暖花開之際，野菜成了很多人家的盤中餐。
野菜雖好，卻沒有成為餐桌上的常見菜，這是因為大部分野菜含有微量毒素。因此，不論什麼樣的野菜，嚐嚐鮮，“淺嘗輒止”，不要長期大量食用。
另外，野菜也不宜久存，最好現買現吃。雖然營養豐富，但並非所有野菜都能食用，如生長在有毒或工廠、人口密集地區，受汙染的河流、水體附近，則不宜食用。最好在正規市場購買野菜，不要隨便在山間挖野菜或購買小商販的野菜來吃，這些都存在安全隱患。如果食用野菜後出現周身發癢、水腫、皮疹或皮下出血、嘔吐、腹瀉等症狀，應馬上停止食用，並就近入院診治，以免拖延病情，引起肝、腎損傷。下面，山西晚報記者就為您介紹幾種野菜，並提示食用的注意事項。
馬齒莧
馬齒莧也叫做馬齒菜、長命菜、長壽菜等，顏色一般是淺綠色或紫紅色，葉片肥厚，葉子的形狀為倒卵形，因形似馬的牙齒而得名。馬齒莧具有豐富的營養價值和藥用價值，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B、維生素和很多植物營養素。馬齒莧因為含酸類物質較多，所以口感上會有些酸。研究發現，馬齒莧中含有的有效物質和化學成分具有提高人體免疫力、防治心臟病等作用。
在食用方法上，大家可以將馬齒莧焯水後炒食、涼拌、做餡，如馬齒莧炒雞蛋、蒸馬齒莧餡的包子或者蒜蓉馬齒莧粥等。
提示：像馬齒莧、灰菜、槐花這類野菜含有可致過敏的物質，一些人食用後皮膚在太陽下暴露，極易誘發日光性皮炎，在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現紅腫、痛癢等症狀，甚至出現水皰。易過敏體質的人群，如老人、嬰幼兒等，在食用此類野菜時要特別注意，避免食用後在陽光下暴曬。如果出現過敏症狀要及時就診。
蕨菜
蕨菜也稱蕨兒菜、火蕨、粉蕨，生長在山林陰溼處，春、夏季生長茂盛。蕨菜莖葉中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C以及17種氨基酸，其中有8種人體所需的必需氨基酸，佔其總氨基酸含量的39.4%，具有較高的食用價值。同時，蕨類植物的黃酮類化合物含量較高，具有利尿和調節血管滲透性的作用。
在食用方法上，可將蕨菜洗淨焯煮5—10分鐘後，用清水浸泡1—3個小時，每隔1個小時換一次清水，擠去多餘水分後涼拌食用或放入湯中，增加湯的鮮美。由於蕨菜莖部含大量澱粉，可製成蕨根粉。蕨根粉中的直鏈澱粉含量較高，此類澱粉具有抗消化的能力，在總碳水化合物不超標的前提下，非常適合糖尿病和肥胖患者食用，建議偶爾用它替代部分精米白麵等主食。
提示：蕨根粉中的澱粉不易消化，對腸胃不好的人來說，食用過多的蕨根粉有可能引起腹脹。
薺菜
薺菜也叫地菜、地米菜，其根細長呈白色，莖直立分枝，基生葉叢生，平鋪地面，葉片羽狀深裂，春季開花，整株散發出濃郁的香味，清明時節採花全草供藥用，中藥名稱薺草花。薺菜的營養及藥用價值較高，含蛋白質較高，其中氨基酸種類豐富，必需氨基酸佔總氨基酸的45.2%；薺菜多糖具有一定的生理功效，能促進機體生長；薺菜中所含的生物鹼，如登皮甙具有消炎止血、降血壓等作用。
薺菜的吃法也有很多種，最常見的就是炒食、涼拌、做湯和做餡，如薺菜丸子、薺菜魚卷、薺菜雞片、薺菜春捲、薺菜包子、薺菜餛飩等。製作菜品前要將嫩薺菜洗淨，焯水後再涼拌、炒制或入餡。
提示：和蕨菜類似，薺菜中也含有導致日光性皮炎的物質，易過敏人群須謹慎食用，或食用後避免在日光下暴曬。