1、首先是適當多食用一些涼性蔬菜,常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿蔔、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜等都屬於這一類偏寒涼的蔬菜。第二類蔬菜是瓜類蔬菜,夏季正是黃瓜、絲。
2、白玉豆腐、青椒、紅椒、白切雞、大米涼皮、酸菜魚、蘿蔔牛腩煲、糖醋里脊等等。
1、首先是適當多食用一些涼性蔬菜,常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿蔔、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜等都屬於這一類偏寒涼的蔬菜。第二類蔬菜是瓜類蔬菜,夏季正是黃瓜、絲。
2、白玉豆腐、青椒、紅椒、白切雞、大米涼皮、酸菜魚、蘿蔔牛腩煲、糖醋里脊等等。
草魚——溫中補虛，草魚是非常常見的魚類，大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但其卻是暖胃、平肝祛風，溫中補虛的養生食品。秋季飲食中，不妨多買點草魚吃，屬於便宜有益的食物。草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。另外，草魚的魚膽有毒，不能食用。
帶魚——益補五臟，帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。對於前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調的時候宜用紅燒、糖醋的方式。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少羸瘦，營養不良之人食用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。
鰱魚——溫中益氣，鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。一般人群均可食用，脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。
黑魚——補肝益腎，黑魚有補脾利水、去淤生新、清熱祛風、補肝益腎等功效。黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經;療五痔，治溼痺，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲溼，解毒去熱”;具有補脾利水，去淤生新，清熱等功效，主治水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。需要注意的是部分人對黑魚過敏，症狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰痠背痛等症狀。一般剛吃的時候不會有什麼不適，往往在食後5~6小時發作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應當注意。
墨魚——清胃去熱，墨魚又名烏賊，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。按照中醫理論，烏賊味鹹、性平，入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用於治療婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡、腳氣等症。墨魚肉、脊骨均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。脾胃虛寒的人應少吃;高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食;患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏等疾病的人忌食。
鯉魚——健脾開胃，鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好地降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病。
1、春天的韭菜。功效可是良多的，它不僅能補肺養氣，還能驅寒。沒錯，到了春天，皮膚汗毛是張開的，這種換季的季節最容易發生感冒尤其倒春寒出現的時候，我們吃點韭菜就能阻止寒氣入侵。它是溫性的，胃寒和胃熱的人都可以吃。多吃韭菜也能護肝。
2、薺菜，這才是一種野菜。它性屬於微涼型的，如果胃虛胃寒太過嚴重的人，還是要少吃為妙。因為它可以加速人們的新陳代謝，利尿通便。
3、捲心菜，捲心菜，它又名胃菜。既可以養胃，又可以防癌。甚至很多胃癌的人一天一杯捲心菜汁都能治好。
4、胡蘿蔔，胡蘿蔔的功效想必大多數人都知道，生吃、蒸著吃、炒著吃都能激發胡蘿蔔裡面含的胡蘿蔔素，它能給人體增加抵抗力，春季用它再好不過。
5、山藥，山藥這種蔬菜，它的營養異常豐富。是補氣補脾，護肝好的藥材，春季裡每天一碗山藥湯，元氣絕對足足的。