Coco原味奶茶以紅茶為主,經過發酵的紅茶帶有獨特的香味,但口感微澀,加入營養豐富的牛奶後中和了澀味,讓紅茶獨特的香味更加醇厚,減輕單喝紅茶胃部的不適感。補充:通常製為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯麵環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。
1、首先製作茶膽,茶水比是1比25,茶葉稱量好後放入濾網中,水開以後衝入茶葉燜煮十分鐘左右,煮好茶以後拉茶四次,開蓋煮茶8分鐘左右,再拉茶四次,如此茶膽就製作完成。
2、茶膽製作完成後,將奶與茶,糖融合就好了。奶和茶的比例在在2.5:1左右,糖可以按照自己的口味適量新增。
1、主料:紅茶水、植脂末、純牛奶、果糖。
2、輔料:煉乳、清水。
3、鍋選不鏽鋼鍋或者陶瓷奶鍋,不要用鐵鍋;大火,燒至鍋微微冒煙轉小火放白糖融化。
4、白糖呈焦糖色即可,一定要控制好火候,不然相當容易糊,太熱就可以端離火源。
5、加入牛奶,轉中火,拿勺子攪拌一下至糖完全溶解。
6、牛奶熱了之後,加入紅茶攪拌均勻。
7、煮沸,會冒,要看好,沸兩次就可以了,煮的時間的長短決定紅茶的濃度,時間越長,紅茶味越重,但是不建議煮太久,因為會苦澀。
8、拿出容器和濾網,過濾出茶葉即可。
1、食材:純牛奶一袋、紅茶8-10克、純淨水100ml、白糖5-10克。
2、首先找個乾淨能放電磁爐上燒水的容器,可以是不鏽鋼大水杯,也可以是能上爐不會燒壞的玻璃杯等容器,要能裝下一袋牛奶和100ml的水。
3、把準備好的紅茶用100ml水倒進去煮,用水煮沸後再煮3-5分鐘,煮得越久口味越濃哦!
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原味奶茶的做法:
材料:紅茶包,白糖,牛奶,熱水。
具體步驟如下:
1、用有蓋的杯子接一杯熱水;
2、將紅茶包放入熱水,蓋上蓋子,等上2至3分鐘;
3、開啟蓋子,取出紅茶包,再放入紅茶包,反覆5次以上,扔掉茶包;
4、紅茶就準備好了;
5、放入一些白糖;
6、加入牛奶;
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1、紅茶:在適合做奶茶的茶葉中,紅茶是非常好的,紅茶的知名度非常高,遠銷斯里蘭卡和印度。正宗的臺灣奶茶也是用紅茶做的,印度阿薩姆奶茶以及斯里蘭卡錫蘭紅茶也是用紅茶製作的。
2、一般比較好的奶茶店做出來的奶茶都會經過調配,並且店裡都會有自己的配茶師以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三種以上的紅茶,其中 ...
1、紅茶:在適合做奶茶的茶葉中,紅茶是非常好的,紅茶的知名度非常高,遠銷斯里蘭卡和印度。正宗的臺灣奶茶也是用紅茶做的,印度阿薩姆奶茶以及斯里蘭卡錫蘭紅茶也是用紅茶製作的。
2、一般比較好的奶茶店做出來的奶茶都會經過調配,並且店裡都會有自己的配茶師以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三種以上的紅茶,其中 ...
原味奶茶的做法具體如下:
材料:鮮牛奶1000克、紅茶2包、白糖五勺;
將牛奶倒進奶鍋,然後加入紅茶包;一直用小火煮到牛奶冒泡;開小火煮一分鐘,關火兩分鐘,再煮開火一分鐘,關火兩分鐘;最後把茶包撈出,放白糖即可。 ...
製法如下:
1、將瓜子倒入缸中,浸入清水,加入殼灰攪勻,水以淹沒瓜子為宜,浸10小時左右,撈出後,以清水沖洗去粘液,漂洗乾淨,瀝乾待用;
2、取清水1、5公斤,放在鍋中以文火燒沸,加入大茴、薄桂煎30分鐘,再放入瓜子,翻動攪勻,然後再猛火燒沸;
3、加入食鹽攪勻,蓋嚴煮一小時,再轉微火,讓瓜子 ...
1、磚茶少許切塊,放入茶包當中,如家中沒有磚茶可用紅茶代替。可以個人口味增減茶量。
2、將一小塊牛油(家中沒有牛油可用奶油代替)放置熱鍋中融化,放入小米或者大米翻炒,炒米應不停翻炒才能入味,炒至金黃色微糊即可。
3、在炒好米的鍋中倒入清水燒開,水開時放入茶包,煮至入色、入味即可,講茶包取出。
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