一人份的湯怎麼做

　　1、主料：菠菜500克。

　　2、調料：豬油（煉製）25克、醬油3克、鹽3克、味精2克、姜4克。

　　3、菠菜洗淨，切成1.7釐米的小段，用水焯撈出，放入涼水沖涼控幹。

　　4、湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加薑末、醬油。烹出香味後，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開後即可。

　　1、材料：銀耳適量、紅棗6顆、枸杞適量、幹百合適量、紅糖2塊。

　　2、銀耳用開水泡發，泡發後去掉未發開的部分，剪碎備用。

　　3、百合、紅棗、枸杞清洗乾淨，放入養生杯。

　　4、倒入剪碎的銀耳，加水至最高水位。

　　5、選擇燉煮功能，時間設為3.0，只有經過充分的燉煮，銀耳才能變得軟糯，如果喜歡脆一點口感的可以在時間設定上略作調整。

　　6、時間剩0.3時加入紅糖，紅糖不要過早放。

　　7、等紅糖融化後，稍微燉煮一會兒美味的銀耳湯就完成了。

　　一人份午餐可以做美味酸湯麵，做法如下：

　　1、原料：胡蘿蔔80g，青椒80g，土豆180g，姜7g，大蒜12g，黃酒5ml，醋10ml，香油3ml，西紅柿180g，清水500g，凱里紅酸湯80g，鹽適量。

　　2、製作菜料：鍋燒熱後放油，下胡蘿蔔丁翻炒至軟；放入薑末、蒜末炒出香味後，放入土豆丁、黃酒、醋炒至土豆色至半透明；放入青椒丁旺火快炒，加鹽調味、淋香油出鍋備用。

　　3、製作酸湯：鍋中放少許油，倒入西紅柿碎炒至軟爛；加入清水煮開；倒入酸湯再次煮開，灑入蔥末，加鹽、香油調味後盛出們，晾涼後放入冰箱冷藏半個小時。

　　4、製作冷麵：鍋中清水燒開後，下麵條煮熟，然後立即撈出放入涼水中拔涼。最後，將涼麵盛到碗中，澆上冷酸湯，灑上菜料，可以根據口味再加點鹽、辣椒油等調味即可。