三節鴨翅膀，香辣醬，八角，辣椒，蒜，姜，料酒，冰糖，生抽，老抽，味耗鮮，檸檬；
1、鴨翅膀剁成三段，出水，處理乾淨；
2、鍋裡少許油，煸炒香辣醬、八角、辣椒、蒜、姜；
3、然後倒入處理好的鴨翅膀一起翻炒；
4、加料酒、水、冰糖、少許生抽、老抽、味耗鮮、檸檬，煮開，小火煨2小時以上， 大火收汁，撈起盛盤。
準備好食材，把這些食才，除蝦以外，放淡鹽水浸2個鐘頭，再用刷子洗乾淨
鍋裡放適量清水，放姜，蔥，料酒，放下蛤蜊，大火煮開5分鐘
再把團蟹，花蛤，蟶子放下去，煮3分鐘
待蛤蜊殼開，團蟹殼紅，撇去湯汁浮沫
放入胡椒粉，關火，用漏勺把這些貝類撈起
放入大碗，稍微過1分鐘，把原汁舀入大碗，（注意鍋底有一些沙子）撒上蔥段即可
1、食材：紅花蟹、大蝦、洋蔥、姜、蒜、蒜蓉辣醬、番茄醬、紅燈籠椒辣醬、椰汁、白糖、白胡椒粉、醬油、水澱粉、雞蛋、小香蔥
2、做法
（1）鍋內倒入油準備炸蟹，待油溫升至7成熱時，下入螃蟹
（2）待油麵平靜之後即可撈出紅花蟹
（3）處理好的大蝦下鍋進行簡單的汆油，蝦肉變色即可
（4）鍋內下底油，待油溫升高後，下入洋蔥丁、薑末、蒜末
（5）然後下入蒜蓉辣醬、番茄醬4勺，蒜蓉辣醬和番茄醬的比例為1:1
（6）下入海南特產紅燈籠椒辣醬2勺
（7）加入椰汁，椰汁屬寒性食物，可根據自身體質決定是否放椰汁、白糖2勺、白胡椒粉1勺、醬油
（8）處理好的大蝦、紅花蟹下鍋一起燉煮
（9）燉煮至蝦肉、蟹肉改變顏色、肉質變緊實即為斷生，可以出鍋
（10）燉煮大蝦和紅花蟹的原湯裡，加入水澱粉、雞蛋液拌勻，待湯汁收濃，撒上小香蔥，將原湯撒到蟹肉與蝦肉上即可
準備食材：
鵪鶉蛋15克、蝦仁100克、貢丸130克、粉絲100克、黑木耳100克、枸杞10克、青菜100克、姜10克、蔥10克、料酒15克、鹽8克、生抽2克、白胡椒3克、油15克。
烹飪步驟：
準備好電磁爐和食材。將鵪鶉蛋放入電磁爐鍋中，開啟燒湯功能煮5分鐘左右。鵪鶉蛋煮好後剝殼。將粉絲用冷 ...
1、準備好蔥花、蒜末和幹辣椒。
2、鍋內燒開水，水開後下面。
3、麵條煮軟後放入青菜煮熟。
4、撈出放在碗內備用，加香油翻拌均勻。
5、將蔥花、蒜末、辣椒、花椒粉、鹽，放入面上。
6、鍋內燒熱油，澆在面上，調入生抽和醋即可。 ...
1、用料：基圍蝦，目魚片，花蛤,牛百葉，小鮑魚,萵筍，朝天椒，鮮醬油，蔥薑蒜。
2、準備洗淨所有食材，目魚和牛百葉切條，萵筍切塊，小鮑魚劃出格子可增加入圍度，基圍蝦去頭部眼睛和鬍鬚。
3、按照小貼士中的建議焯燙食材，並按照萵筍、目魚和牛百葉、花蛤、基圍蝦和小鮑魚的順序從最底鋪至最高，裝的漂漂亮亮~ ...
1、食材準備：豬筒骨1根、新鮮小鮑魚6個、口蘑適量、料酒適量、醋少許、鹽適量。
2、豬筒骨冷水下鍋，放多一些的料酒焯水，洗去血沫備用。
3、湯鍋內足量多的清水，放入筒骨和少許醋，大火燒開後改小火燉煮1小時以上。
4、買鮑魚的時候可以要求賣家幫你出去泥腸，基礎處理好，不行麼只能拿回來自己用小刀沿 ...
1、準備食材：
鮮蝦300克，蘑菇250克，料酒、食鹽、胡椒粉、生薑、大蒜、小蔥、青紅辣椒適量。蠔油、豆瓣醬、白糖、澱粉各一勺，生抽和花生油適量。
2、製作過程：
（1）將蝦放在空盆子裡，在盆子裡倒滿清水，再在水裡加入少量的食鹽，讓蝦在淡鹽水中浸泡20分鐘，然後用剪刀剪掉大蝦的蝦鬚、蝦腳和蝦槍 ...
素燒茄子一鍋鮮的做法：
材料：主料：茄子一個，蔥末、薑末、蒜末各適量；配料：雞精、鹽、澱粉、糖、醬油、生抽、香菜末適量。
做法：
1、茄子洗淨切成滾刀塊；
2、向盛有茄子塊的容器內加入鹽和澱粉適量拌勻，靜置10分鐘；
3、鍋中放入比炒菜多一點點的油，待油燒至三成熟，放入醃好的茄子塊中火 ...
食材：排骨、土豆、豆角、麵粉300g、蔥姜和各種調料、水適量。
步驟：
麵粉加適量水，揉成軟硬適中的光滑麵糰，再蓋上容器醒三十分鐘；排骨冷水入鍋，放入薑片和料酒，放涼後用冷水洗去浮沫；土豆去皮切滾刀塊，豆角洗淨切成段；鍋中放入適量油，燒熱後下蔥姜炒香，再加入排骨翻炒；再放入料酒、老抽繼續翻炒幾下； ...