三文魚頭火鍋做法：
主料：三文魚頭500克、白蘿蔔500克、粉絲150克。
輔料：油適量、鹽適量、香蔥適量。
製作步驟：
1、三文魚頭清洗乾淨；
2、白蘿蔔清洗乾淨後切成滾刀塊；
3、粉絲用溫水泡發約10分鐘左右；
4、香蔥清洗乾淨後切段；
5、起油鍋，待油溫六成熱時，放入三文魚頭煎制；
6、待一面煎至金黃時，翻另一面繼續煎制；
7、將兩面煎至金黃的魚頭盛出，用剩下的油燒熱後放入蘿
1、清洗三文魚頭：此步最為關鍵。把魚鱗（未辭乾淨的）搞乾淨，將魚鰓取出扔掉。
2、醃製入味：將魚頭一切二（不要切分開），加料酒、蔥、姜、少許鹽醃製40分鐘入味
3、上鍋清蒸：將鍋放水燒開後，將魚頭放入碟中入鍋清蒸，淋上食用油和胡椒粉。如有人喜歡蒸魚豉油，可以淋上點，還可以放上點紅辣椒絲。
4、起鍋上桌：清蒸15分鐘後起鍋上桌，此時也可再撒上些蔥末，增添香味和色彩。
1、三文魚頭洗淨，剁成塊兒。沾乾麵粉備用。
2、燒熱油，放大料瓣，放大蒜，放三文魚頭煎魚。
3、將三文魚頭煎到略微焦黃，盛出備用。
4、豆腐切塊，放油鍋炸到金黃色。撈出備用。
5、燒熱油，放蔥薑蒜爆香，放料酒，醬油，醋，鹽，白糖，適量熱水。放入煎好的魚頭，豆腐燒製。
6、將魚頭燒製成熟入味，收濃湯汁即可。
1、三文魚頭洗乾淨切開用少許鹽胡椒粉薑片醃至少半小時以上。
2、紅蘿蔔、土豆去皮切塊，洋蔥切塊。
3、魚頭只需用乾麵粉沾了就直接下鍋裡炸。
4、魚頭炸好之後撈上來待用。炸過魚頭的油如果還可以用的話就不要浪費掉，只把油底倒掉留下乾淨部分繼續燒熱油鍋。
5、爆炒洋蔥以及醃過魚頭的薑片還有幾個小 ...
原料：蝦頭、蝦殼、油。
方法如下：
1、將剝好的蝦殼蝦頭，瀝乾水備用；
2、鍋裡倒入油，鍋裡蝦頭蝦殼高度一半油；
3、油燒熱以後放入蝦頭蝦殼炸至酥脆；
4、用大的漏勺撈起蝦頭蝦殼，用鏟子按壓，將蝦油擠出；
5、將蝦油倒出，放瓷碗或者玻璃瓶子裡儲存；
6、將炸酥的蝦頭用刀切碎，放 ...
魚頭火鍋材料：大棗100克，蓮子40克，豆苗170克，金針菜70克，嫩上海青170克，淨青筍杆300克，土豆180克，水發海帶175克，番茄片、蔥白節、高湯、川鹽、生薑片、蒜泥油碟、雞精各適量。
魚頭火鍋做法：
1、紅棗洗淨，泡軟；蓮子洗淨，泡軟，去內芽芯；將紅棗、蓮子上籠蒸火巴軟待用。
2、 ...
三文魚頭做湯很美味。做法步驟如下：
取新鮮三文大魚頭一個。通常買回來的魚頭還沒有刮鱗片；連線魚鰭的白色部分，和連線魚頭的黑色背頸處。除了要衝洗乾淨魚頭內部的血水，也要用剪刀把魚鰓剪乾淨。這樣可以祛除腥味。處理乾淨的魚頭可以選擇自然控幹水分，或者用廚房紙擦乾。冷鍋倒少許油，用薑片把油均勻抹於鍋底。把魚頭 ...
刺身是日本料理中最具特色的美食，刺身以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調味料，強烈地吸引著人們的注意力，刺身最常用的材料是魚，常見的有金槍魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、三文魚、鱸魚、鯔魚等，三文魚是做刺身的最好魚材料之一。 ...
1、用料：三文魚頭1只、蔥4根、姜4塊、胡椒粉適量、料酒 4錢、食用油少許、鹽適量、味精適量。
2、清洗魚頭：此步最為關鍵。把魚鱗（未刮乾淨的）搞乾淨，將魚鰓取出扔掉。
3、醃製入味：將魚頭一切二（不要切分開），加料酒、蔥、姜、少許鹽醃製40分鐘入味。
4、上鍋清蒸：將鍋放水燒開後，將魚頭放入 ...
1、食材：三文魚頭半個、胡蘿蔔1個、白蘿蔔半個（要看大小而定）、西紅柿1個、黃豆醬2湯匙、鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、芝麻油1/2茶匙。
2、把蘿蔔們和番茄切滾刀塊。魚頭魚頭一分為二，洗乾淨，去幹淨腮，不要弄破魚。
3、鍋里加水，水開了放蘿蔔和番茄蔥頭，燒開了放入魚頭。燉30分鐘。
4、 ...