1、牛奶,雞蛋,食用油,白糖,鹽,高筋粉,發酵粉按照這個順序將麵包原材料放入麵包機(鹽,糖對角放,)啟動揉麵功能!
2、揉至大概四十五分鐘,至完全擴充套件階段出膜狀態蓋上蓋進行發酵!
3、發酵2.5倍大一次發酵完成!揉均排氣,分成六等份,蓋保鮮膜鬆弛二十分鐘!
4、鬆弛好的面團團圓摁扁放入模具,入烤箱進行二次發酵,烤箱不用插電,放一碗開水增加溼度與溫度!
5、發酵大約三十分鐘!表面放上玉米粒,胡蘿蔔丁,青豆,火腿丁!最上面放上馬蘇裡拉乳酪,烤箱提前170度預熱,加熱管不再為紅色時,放入麵包170度中層烤20分鐘!
5、出爐晾涼,入冰箱密封儲存,冷凍也可以,每次提前拿出室溫解凍,或者微波爐加熱幾十秒跟新的一樣!
芝士焗飯
材料:米飯,芝士,雞蛋,黃瓜,黑胡椒粉,蒜頭,雞精,鹽,芝士粉,淡奶油,黃油。
做法:
1、黃油在熱鍋中燒融化,放入拍碎的蒜頭炒香;
2、放入打散的雞蛋翻炒;
3、放入黃瓜翻炒,再加入搗散的米飯翻炒;
4、放入黑胡椒粉,雞精,鹽調味;
5、倒入適量淡奶油繼續翻炒;
6、飯出鍋前撒上芝士粉;
7、米飯盛入烤碗,烤箱預熱200度,烤約25分鐘即可。
芝士焗薯泥
材料:土豆,青豆,玉米,火腿,黃油,黑胡椒。
做法:
1、青豆,玉米焯水,黃油隔水讓其融化,芝士切絲備用;
2、土豆去皮切塊,放入蒸鍋蒸熟;
3、把蒸熟的土豆放大碗裡輾成土豆泥;
4、土豆泥里加入黃油,鹽,黑椒粉,玉米,青豆,少量牛奶,充分拌勻後裝入碗中;
5、表面撒一層芝士,再撒一層火腿丁;
6、烤箱預熱200度,烤15分鐘即可。
1、奶油乳酪130g,黃油105g,糖粉80g,食鹽3g,蛋液50g,低筋麵粉280g。
2、黃油軟化,加入糖粉、奶油乳酪和食鹽,攪拌均勻。
3、加入蛋液,攪拌均勻。
4、加入低筋麵粉,攪拌均勻。
5、鋪在油紙上。
6、再蓋上一張油紙,擀成面片。
7、整成正方形,放入冰箱中,冷凍5分鐘。
8、取出,切成三角形的小塊。
9、用吸管扎出小孔。
10、放入烤箱中,170度,烤45分鐘。
11、取出,放涼。
1、做法:家庭烤箱一般160度左右就可以了,因為意麵本來就是熟的,所以不用烤時間很久,也不用溫度太高,除了意麵以外呢,還得需要橄欖油和食鹽,烤腸、番茄肉醬等,這些放進去,烤出來比西餐廳賣的還好吃呢。
2、都準備好了以後呢,開始煮意麵,加了橄欖油和食鹽以後的意麵煮出來特別勁道而且不坨,超級好吃,煮熟以後 ...
芝心雞蛋卷、爆漿芝士雞排、芝士雞蛋餅、芝士愛心面、土豆芝士餅、培根芝士意麵、紫薯芝士球丸、菠菜芝士吐司卷、培根水果手抓餅、香蔥火腿芝士麵包。
芝心雞蛋卷做法:
主料:雞蛋2個。
輔料:芝士片2片。
調料:色拉油適量、食鹽1/3茶匙、小蔥適量白、糖適量、芝麻少許。
步驟:
1、雞蛋打 ...
1、主料:奶油乳酪250克、雞蛋3個、酸奶150克、玉米澱粉25克、白醋(或檸檬汁)25毫升、白蘭地30毫升、全脂奶粉20克。
2、輔料:白砂糖100克。
3、模具:8寸圓形模具。
4、三顆蛋白加入40克砂糖和5毫升白醋,白醋可以讓蛋白變得穩定,不易消泡,這樣做出的蛋糕口感比較蓬鬆,沒有那麼膩 ...
1、食材:餅乾100克,黃油20克,芝士30克,巧克,力20克,蛋清50克,細砂糖30克,蛋黃50克,奶油80克。
2、材料備齊,奶油芝士提前從冰箱拿出來室溫軟化。
3、消化餅乾裝入保鮮袋裡研成碎末,盛出備用。黃油(50克)切成小塊,隔水加熱至融化成液態。
4、把消化餅乾碎末倒入黃油裡拌勻,倒 ...
1、用料:高筋麵粉,砂糖,全蛋液,奶粉,酵母,鹽,黃油適量、雞肉腸,洋蔥,小蔥,芝士,油適量。
2、材料中主料為做麵糰的材料,麵糰材料中除黃油外的材料放入麵包機揉麵,揉好後投入黃油再次揉麵,揉至輕輕就能拉出膜即可。
3、麵糰揉好後放入抹了油的盆中,蓋上保鮮膜放烤箱40度發酵1小時。
4、發酵至 ...
芝士可以做芝士火腿、芝士焗飯、芝士焗紅薯、黃金芝士蝦球、乳酪芝士蛋糕等。
芝士火腿的做法:
1、火腿腸切小段,用芝士片捲起火腿腸。
2、碗中打一個雞蛋,倒入胡椒粉、鹽、低筋麵粉,攪拌至粘稠。
3、將芝士火腿裹上面糊,再裹上面包糠。
4、起鍋倒油200毫升,放入芝士火腿,煎至兩面金黃,放 ...
1、明蝦自然解凍後,用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開,用牙籤挑出紗線,剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳。
2、用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置,將蝦片開,用鹽、胡椒、將蝦稍醃,培根,蒜,辣椒切末待用;芝士切末(撕碎)後鋪在培根末上。
3、用油爆香培根末、蒜末,辣椒末,將爆香好的培根末等放入蝦背部。
4、將 ...