乳酪黃金地瓜餅怎麼做

　　1、準備材料：地瓜1個、低筋麵粉20克、蛋黃液1個、乳酪1片、白糖1克。

　　2、地瓜去皮切成小塊，放入輔食機中蒸熟，打成泥。

　　3、取出稍稍放涼後加入1克白糖和20克低筋麵粉。

　　4、攪拌均勻，攪拌後的狀態應該是溼潤但不沾手，用勺子舀起一點且不易掉落的。

　　5、取一勺放入手心，揉均勻後中間按一個凹口，凹口裡放一點芝士，再裹起來揉成圓球，雙手壓成小餅。

　　6、瓜餅放在烤盤上，表面刷上一層蛋黃液。

　　7、如果有芝麻的話，可以撒上一點，沒有的話就忽略這一步。

　　8、烤箱165℃預熱10分鐘，預熱完成後放入地瓜餅，烘烤20分鐘就可以出烤箱了。

　　1、土豆蒸熟，壓碎成泥。

　　2、阿根廷紅蝦去頭，去蝦線剁成泥。

　　3、將白胡椒，鹽加入蝦泥中。

　　4、將土豆泥與蝦泥放到一起。

　　5、加入乳酪粉。

　　6、手上沾少許清水，將混合好的土豆蝦泥團成球，放入麵包糠中，滾滿面包糠。

　　7、滾好麵包糠的蝦球放置於乾燥的地方，將之前沒有丟掉的蝦尾插到蝦球的上端。

　　8、鍋中放油，中火，油溫不要太熱，將蝦球依次放到鍋中，炸至表面變硬即可。

　　9、裝盤就可以開動了，熱的時候非常好吃。

　　1、食材：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙餡50g。

　　2、南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。

　　3、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。

　　4、鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。