1、準備材料：地瓜1個、低筋麵粉20克、蛋黃液1個、乳酪1片、白糖1克。
2、地瓜去皮切成小塊，放入輔食機中蒸熟，打成泥。
3、取出稍稍放涼後加入1克白糖和20克低筋麵粉。
4、攪拌均勻，攪拌後的狀態應該是溼潤但不沾手，用勺子舀起一點且不易掉落的。
5、取一勺放入手心，揉均勻後中間按一個凹口，凹口裡放一點芝士，再裹起來揉成圓球，雙手壓成小餅。
6、瓜餅放在烤盤上，表面刷上一層蛋黃液。
7、如果有芝麻的話，可以撒上一點，沒有的話就忽略這一步。
8、烤箱165℃預熱10分鐘，預熱完成後放入地瓜餅，烘烤20分鐘就可以出烤箱了。
1、地瓜餅怎麼做：首先把地瓜上鍋蒸熟，夾入碗中搗成泥，加入糯米粉反覆攪拌，加入白糖，攪拌均勻，案板上撒少許糯米粉。
2、將攪拌均勻的地瓜泥均勻等分，按成餅胚，熱鍋放油，油溫七成熱，放入餅胚，煎至金黃即可，盛出裝盤，完成。
1、食材：紅薯150克，糯米粉60克，白糖5克，香蕉1根，芝士10克。
2、將食材準備好。
3、紅薯去皮洗淨，切成薄片。
4、將紅薯擺在盤中，鍋中加入冷水，隔水蒸。
5、水開後大火蒸20分鐘，用筷子可以輕易扎透即可。
6、趁熱用勺背將紅薯壓成紅薯泥，加入白砂糖。
7、加入糯米粉。
8、充分攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰。
9、熟香蕉切成小塊。
10、取適量麵糰，揉圓後按扁成小圓餅狀。
11、放入香蕉粒和芝士。
12、包裹緊實後，做成小餅，平底鍋加熱，加入少量食用油，放入紅薯餅。
13、小火煎至底部微黃後，翻面。
14、煎至兩面微黃，即可出鍋。
地瓜餅的做法是用紅薯蒸熟加入適量的糯米粉做餅皮，然後煎成小餅。具體做法是將紅薯去皮洗淨切成小塊放入盤中放蒸鍋中蒸熟，趁熱倒入糯米粉用勺子拌勻，將拌勻的紅薯泥和糯米粉捏揉成光滑的麵糰，然後煎鍋中放少許油，將紅薯餅放入中火煎至兩面金黃即可。 ...
土豆餅（或地瓜餅）原料：土豆（或地瓜），糯米粉，白糖。
做法：
1、將土豆（或地瓜）刨皮，切塊，放入蒸鍋裡蒸熟 。
2、把蒸熟的土豆（或地瓜）塊放到大碗裡乘熱用調羹搗成泥狀 。
3、在熱呼呼的土豆泥（或地瓜泥）裡放少量白糖，再加入糯米粉，用力攪均勻 。
4、用手掌將攪拌好的土豆泥（或地 ...
1、用料：紅薯泥160克,棗泥餡適量，糖桂花醬1大勺，糯米粉80克左右，芝麻適量。
2、紅薯蒸熟壓成泥，趁熱加入糖桂花醬和糯米粉揉成軟硬適中的麵糰 。把揉好的麵糰分成每個約30克的小麵糰，搓圓，像包湯圓一樣一個麵糰包入適量棗泥餡，捏緊封口，輕壓成扁餅狀，依次都做好。
3、餅胚略沾水均勻的滾上一層芝 ...
1、地瓜去皮切半，用蒸鍋蒸熟，蒸熟的地瓜趁熱用勺碾成泥。
2、過篩，這樣做出來的地瓜餅非常細膩，過篩後的地瓜泥倒入糯米粉，糯米粉的量依照地瓜的水分含量新增，我的地瓜比較幹，400g的地瓜我放了約100g的糯米粉。拌勻。
3、拌勻後的地瓜泥裡在倒入50g椰蓉，再次拌勻，分成50g一個小球，團圓。
...
用料：紅薯、麵粉適量、澱粉少許、水適量、油適量；
步驟：
1、將紅薯切成小方丁，放到盆中；
2、將雞蛋、麵粉、澱粉、水放入盆中攪拌均勻；
3、用勺子將調好的紅薯丁平鋪到漏勺上；
4、大火燒油至七成熱，將漏勺中的紅薯放進去，炸兩分鐘左右，調中火炸，紅薯餅炸牢固，用筷子將紅薯餅從漏勺上慢慢 ...
1、主料：紅薯2個、麵粉60克。
2、輔料：玉米澱粉20克。
3、調料：牛奶適量、白糖1湯匙、植物油適量。
4、紅薯去皮切丁上鍋蒸熟。
5、蒸好後稍放涼用勺子搗成泥。
6、慢慢加入牛奶、麵粉（含澱粉）和白糖，和成稍有一點點稀的麵糊。
7、平底鍋放少許植物油燒熱。
8、手上粘少許 ...
原料：土豆或地瓜、糯米粉、白糖、
做法如下：
1、將土豆或地瓜刨皮切塊放入蒸鍋裡蒸熟。
2、把蒸熟的土豆或地瓜塊放到大碗裡乘熱用調羹搗成泥狀。
3、在熱呼呼的土豆泥或地瓜泥裡放少量白糖再加入糯米粉用力攪均勻。
4、用手掌將攪拌好的土豆泥或地瓜泥拍成小圓餅在油鍋裡將兩面煎黃即可。 ...