1、主料：菜花一棵。輔料：豬肉50克、青椒、紅椒各半個、適量色拉油、食鹽少許、蔥適量、姜2片、蒜3瓣、幹辣椒3個、生抽1湯匙。
2、鍋燒熱，放少許油，放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香。
3、放入豬肉丁，炒至肉變色。
4、倒入一湯匙生抽。
5、放入洗淨、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟。
6、加入青紅椒絲，加少許鹽提味，翻炒均勻即可。
1、食材：菜花適量，五花肉適量，鹽適量，雞精適量，花椒適量，生抽適量，蠔油適量。
2、取一塊五花肉清洗乾淨，切成薄片。
3、菜花清洗乾淨，瀝淨水分，切成小朵。
4、鍋燒熱，倒入肉片煸炒。
5、煸炒至出油，肉片呈透明狀，再加入花椒粒炒出香味。
6、倒入菜花，調入適量的鹽、生抽、蠔油，大火翻炒均勻。
7、繼續不停翻炒，最後調入適量的雞精即可出鍋裝盤。
1、花菜洗淨切成小朵，薑切片，蒜切片，幹辣椒剪成段。
2、鍋中水燒開，放花菜焯水20秒，撈出。
3、鍋裡倒油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜片、花椒、幹辣椒爆香，放入花菜翻炒均勻，加生抽炒勻，放入鹽、雞精、白糖炒30秒即可。
1、主料：菜花500克。輔料：豬肉50克、青椒、紅椒各半個、適量色拉油、食鹽少許、蔥適量、姜2片、蒜3瓣、幹辣椒3個、生抽1湯匙。
2、鍋燒熱，放少許油，放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香。
3、放入豬肉丁，炒至肉變色。
4、倒入一湯匙生抽。
5、放入洗淨、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟。
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1、材料：花菜1個、紅椒1/2個、小蔥1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1湯匙、食鹽5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣醬半勺。
2、紅椒切絲，蔥切段，蒜頭去皮拍散；
3、植物油鍋入蒜頭爆香，繼續加入五花肉煸至金黃；
4、倒入洗淨瀝乾的花菜煸炒；
5、調入少許料酒，一點生抽繼續煸至花菜斷生；
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1、把菜花洗淨掰成小朵。
2、辣皮子泡泡切段，大蒜、姜切末。
3、熱鍋下菜花煸炒出水。
4、菜花邊緣稍微發焦撈起。
5、熱鍋涼油，油熱8成下花椒粒、辣皮子翻炒出香味。
6、下大蒜、薑末翻炒出香味。
7、下菜花翻炒均勻。
8、加鹽、頭道醬油翻炒均勻，翻炒均勻即可。 ...
具體做法：
1、蛇宰殺洗淨後剁成小塊；
2、香菜、紅尖椒洗淨，大蒜去皮，大蔥切段備用；
3、乾紅辣椒洗淨，用清水浸泡；
4、蒜瓣去皮後用刀壓碎；
5、泡好的乾紅辣椒切成大段，生薑切片；
6、新鮮紅尖椒洗淨後切小段；
7、煮鍋裡倒入清水，倒入剁好的蛇肉塊，開小火煮開焯水；
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1、乾煸花菜如果用普通菜花是需要焯水的。再者就是注意焯水的時候時間不要太長，焯水過後瀝乾水分，這樣炒出來的菜花才不會炒爛。
2、製作材料
（1）主料：菜花一棵；
（2）輔料：豬肉50克、青椒、紅椒各半個、適量色拉油、食鹽少許、蔥適量、姜2片、蒜3瓣、幹辣椒3個、生抽1湯匙。
3、做法步驟
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1、菜花選擇那種比較鬆散的做這道菜口感會更好，將菜花掰碎，洗淨瀝乾備用。
2、姜切成絲，蒜切成片備用。
3、鍋中倒油，溫油到菜花不停地翻炒，這個步驟比較耗時間，火候不能太大容易糊。翻炒不及時也容易糊，所以小火不停翻炒。什麼時候看到菜花變軟，水分減少了可以盛盤備用了。
4、鍋中重新倒油，溫油下花 ...
乾煸蘑菇的做法如下：
一、所需材料：蘑菇15個、胡蘿蔔適量、油適量、鹽半勺、生抽半勺、胡椒粉適量、孜然粉適量。
二、具體做法如下：
1、將蘑菇洗乾淨；
2、在蘑菇上劃幾刀，不要劃透；
3、在平底鍋內放油；
4、待油熱後煎蘑菇；
5、在鍋裡倒油，放入蘑菇翻炒後，加入生抽、孜然、胡 ...