乾煸茶樹菇的做法是，首先將五花肉倒入鍋中，小火翻炒至微黃，加入花椒，八角，辣椒，蔥，薑末煸香。其次將茶樹菇倒入鍋中，大火炒制斷生。最後加適量的鹽生抽翻炒均勻收幹湯汁即可。
茶樹菇，原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。經過最佳化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹製成各種美味佳餚，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。
1、原料：茶樹菇若干。調料：蔥、蒜、姜、油、醬油、雞精；
2、茶樹菇洗淨後切段；
3、熱鍋下油，放姜蒜略炒；
4、放入茶樹菇後不斷的翻炒，把水份煸幹；
5、翻炒一段時間後放入少量的醬油和雞精調味；
6、最後放入蔥段；
7、翻炒勻後即可。
1、茶樹菇洗淨，把粗的梗撕開，放開水中燙兩分鐘，擠出多餘水分；
2、洋蔥切絲，蔥姜切絲，幹辣椒切碎備用；
3、鍋中加油，燒熱，放入花椒粒、幹辣椒碎、蔥姜；
4、炒香後放茶樹菇，煸炒，炒到水分全乾、有點焦黃的樣子；
5、加入洋蔥絲、鹽，再炒一分鐘即可出鍋。
1、食材：茶樹菇200克、蔥1小段、蒜1瓣、八角1顆、老抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、幹辣椒1小把、花生油2湯匙。
2、蔥、蒜切末，幹辣椒椒剪成小段，茶樹菇洗淨用淡鹽水泡10分鐘，再用清水沖洗乾淨。
3、鍋內放油煸香蔥、蒜末，放入小紅辣椒煸炒出香味。
4、放入洗 ...
茶樹菇洗淨切段，五花肉切絲，準備蔥薑蒜末。
鍋內加少許油，將無花肉絲炒熟，然後把肉絲盛出來。
用少許油炒香蔥薑絲和辣椒段。
下茶樹菇不斷煸炒，炒幹水分。
倒入炒好的五花肉絲，按個人口味加鹽醬油繼續煸炒，最後撒上蒜末盛盤出鍋。 ...
1、原料：水發茶樹菇400克，紅椒1個，油炸蒜仔30克，辣椒醬20克，蠔油、精鹽、白糖、老抽、味精、紅油、香油各適量，香菜少許。
2、水發茶樹菇洗淨，切成段，下入沸水鍋中氽一水撈出；紅椒切成菱形塊。
3、淨鍋上火，放入紅油燒熱，先下入辣椒醬、蠔油炒香，再倒入茶樹菇煸炒，摻少許清水，調入精鹽、白糖、 ...
1、準備材料：蝦菇500g、蒜、蔥適量、紅色小辣椒10克、鮮辣粉適量。
2、用牙刷將蝦菇洗淨，瀝乾水份備用
3、小紅辣椒牙刷洗淨，切成小段備用。
4、蔥、蒜切成末，同樣備用。
5、熱鍋熱油（油的深度差不多漫過一個指甲蓋），將蝦菇放入中小火，慢慢炸。大致炸個3、4分鐘後，起鍋。放在旁邊等它涼 ...
1、食材：杏鮑菇500克、紅辣椒2個、蠔油1湯匙、蒜末1湯匙、鹽適量、蔥花適量、熟白芝麻1湯匙。
2、杏鮑菇洗淨切細絲，蒜頭，紅辣椒切小粒，香蔥蔥白部份分開切末。
3、熱鍋涼油倒入杏鮑菇絲。
4、旺火不停的翻炒，炒到杏鮑菇變色變干時，爆香蒜末，蔥白，紅辣椒。再加入1湯匙蠔油。
5、繼續翻炒 ...
乾煸豆角
主料：豆角400克。
調料：食鹽2分之1茶匙，味精少許，姜2片，蒜1頭，花椒30粒，幹辣椒5個，植物油2湯匙，蝦籽醬油2茶匙。
做法：
1、準備好用料。
2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分鐘，換水清洗乾淨，然後再摘6至7釐米同樣大小的小段。
3、鍋裡倒入比平時炒菜 ...
1、主料：土雞半隻。輔料：蔥6片，姜3片，幹辣椒5個，大料少量。
2、土雞半隻，剁成小塊，千萬不要太大，小一些可以把水分充分的煸出來
3、蔥、薑切片；準備好大料、花椒。
4、鍋內加油（如果雞本身有油，就少加點油）。
5、油6成熱的時候，把雞、姜一同加入鍋中，不斷翻炒！這時可以用中大火！
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