1、主料：玉米1根，香菇3朵，紅蘿蔔1根。
2、調料：生抽適量，蠔油適量，黑木耳3朵，柿子椒1個。
3、玉米洗淨後沿玉米芯將玉米粒切下；香菇用清水浸軟後洗淨切絲；木耳用清水浸軟後滴洗乾淨，然後剪成小朵；青椒去囊後洗淨切絲；紅蘿蔔去皮洗淨後切粒。
4、鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入玉米、香菇和木耳翻炒。
5、然後加入紅蘿蔔粒，再加入適量蠔油、生抽、乾貝汁及清水，然後蓋上鍋蓋燜2分鐘。
6、最後加入青椒翻炒至熟即可。
1、主料：玉米1根，香菇3朵，紅蘿蔔1根。
2、調料：生抽適量，蠔油適量，黑木耳3朵，柿子椒1個。
3、玉米洗淨後沿玉米芯將玉米粒切下；香菇用清水浸軟後洗淨切絲；木耳用清水浸軟後滴洗乾淨，然後剪成小朵；青椒去囊後洗淨切絲；紅蘿蔔去皮洗淨後切粒。
4、鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入玉米、香菇和木耳翻炒。
5、然後加入紅蘿蔔粒，再加入適量蠔油、生抽、乾貝汁及清水，然後蓋上鍋蓋燜2分鐘。
6、最後加入青椒翻炒至熟即可。
1、主料：
高筋麵粉500克、水300克。
2、輔料：
蓬灰5克、鹽10克、小油菜2棵、香蔥2棵、香菜2棵、醬牛肉1塊。
3、步驟：
（1）取面加入水、蓬灰，和麵。
（2）將和好的麵糰放置40分鐘，醒面。
（3）將大團軟面反覆搗、抻、摔、揉麵，溜條。
（4）將溜好的麵條放在案板上，撒上清油，手握兩端向外伸拉對摺，拉麵。
（5）麵條煮開，放入青菜燙熟。臨上桌前放入香蔥、香菜和牛肉。
1、剁椒和蒜切碎末攪拌均勻。
2、開始醃製肉片。
3、澱粉，剁椒蒜，蛋清一起倒入肉片中。
4、攪拌均勻，醃製十分鐘。
5、鍋內倒入適量油。
6、先放入杏鮑菇片，煎微黃入味。
7、盛出來備用。
8、鍋內再倒入少許油。
9、五成熱的時候倒入醃好的肉片。翻炒均勻。
10、然後，倒入杏鮑菇。翻炒均勻。
11、倒入青紅黃椒。翻炒均勻。
12、加入少許鹽。
13、加入少許耗油。
14、翻炒幾下，加入適量糖。
15、翻炒均勻。