1、將雞胸脯肉、冬筍、青紅椒、香菇，蔥姜分別切絲。
2、雞肉絲切好後放入容器，加入鹽，料酒，並用水澱粉抓勻上漿。
3、用水，料酒，鹽，味精（雞粉），水澱粉調成芡汁備用。
4、鍋內倒入適量油，燒至三成熱時下入雞肉絲，炒熟後盛出。
5、鍋內留底油，放入蔥薑絲炒香，然後放入冬筍絲和香菇絲翻炒一會，再放入青紅椒絲和雞肉絲，煸炒片刻，加入芡汁炒勻，待芡汁熟透後，淋入明油即可。
1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲
2、放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘
3、尖椒，胡蘿蔔切絲
4、鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油
5、下入蔥花，薑末，蒜片炒香
6、下入肉絲中小火炒制肉絲變白
7、下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，白糖，淋入少許水（防止糊鍋)翻炒至尖椒顏色變深，即可盛出裝盤
1、胡蘿蔔切片用模具刻出花型。
2、放入鍋中用少許油煸一下。
3、紫甘藍、苦苣和聖女果用淡鹽水浸泡後洗淨，紫甘藍切絲。
4、黑木耳泡發，西蘭花用淡鹽水浸泡後洗淨撕成小朵。
5、清水煮沸，放入木耳焯熟。
6、木耳過冷水浸泡，撈出。
7、洗淨鍋，再次清水煮沸，焯燙西蘭花。
8、西蘭花過冰水，撈出。
9、將木耳和西蘭花放入容器中。
10、放入紫甘藍、苦苣和聖女果。
11、放入胡蘿蔔，加入橄欖油、鹽、胡椒粉、什香草和沙拉醬拌勻。
1、原料：糯米750克，豬里肌肉200克，紅蘿蔔半條，小個竹筍1條，香菇2個，花生米125克，蝦米60克，高湯370克，醬油45克，砂糖8克，料酒300克，油適量。
2、方法：將糯米洗好，在水中浸泡1小時以上，瀝去水分備用。
3、蝦米用水洗淨後，用熱水泡一會兒，泡過的蝦米水可以留用。
4、豬里 ...
1、主料：
五彩米300克、菠蘿1個。
2、輔料：
蜂蜜3湯勺、糖少許。
3、做法步驟：
（1）將五彩米在冷水中浸泡半小時左右；
（2）菠蘿表皮清洗下，切兩半，大的那半兒當盛器，小的當蓋兒。
（3）掏出菠蘿的果肉；
（4）部分果肉切小顆粒。
（5）將浸泡後的五彩米與少許 ...
1、主料：黑木耳20g，青瓜40g，香菇20g，紅黃聖女果20g，蝦仁100g。
2、輔料：芝麻油適量，鹽適量。
3、步驟：準備的材料：黑木耳、青瓜、香菇、紅黃聖女果、蝦仁；將黑木耳浸泡，把各種材料洗淨、切丁備用，把香菇丁焯水，蝦仁焯水，將各種材料放在一起，放適量的鹽即可上桌吃了。
4、因為青 ...
1、材料：胡蘿蔔半根、黃瓜半根、玉米50g、青豆50g、香菇2朵、馬蹄3粒，生抽10ml，醋10ml，蠔油8ml，鹽少許，油少許。
2、玉米和青豆洗淨，其餘食材切大小一致的丁備用；
3、鍋中倒少許油，下青豆和胡蘿蔔丁，翻炒片刻；
4、倒入香菇丁和玉米粒繼續翻炒兩分鐘，並加入蠔油和生抽；
5 ...
1、雞脯肉240g、蒜薹300g、油適量、鹽適量、澱粉適量、生抽適量、料酒適量、十三香適量、蔥姜適量、幹辣椒適量、花椒適量。
2、步驟：雞脯肉洗淨切成細絲。
3、放入碗中，調入鹽、澱粉、料酒和生抽抓拌均勻，醃製一會。
4、蒜薹清洗乾淨切成寸段。準備好蔥姜和幹辣椒。
5、平底鍋熱油，倒入雞脯 ...
黨公五色豆腐花的做法：
材料：黑豆、綠豆、黃豆、蔥花、花生碎、鹽、醬油、醋；
步驟：
1、準備的黑豆、綠豆、黃豆，用清水浸泡一夜；
2、第二天用清水洗乾淨，放入豆漿機，打成豆漿；
3、打好後濾去豆渣；
4、內脂倒入碗中，用涼開水化開；
5、把豆漿以畫圈的方式倒入內脂；
6、 ...
1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲
2、放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘
3、尖椒，胡蘿蔔切絲
4、鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油
5、下入蔥花，薑末，蒜片炒香
6、下入肉絲中小火炒制肉絲變白
7、下入尖椒絲，胡蘿蔔絲， ...