1、主料：海蝦適量。
2、調料：色拉油適量、姜適量、生抽適量、白糖少許。
3、鍋中熱油，爆香薑片。
4、倒入蝦，翻炒至變色。
5、調入生抽，中火翻炒一會兒，均勻上色。
6、最後調入白糖，大火收汁，即可。
1、蝦仁洗淨，背面和腹部都有黑線，把腹部的剔除。
2、加入1/2茶匙鹽搓洗，蝦仁會變得光亮光亮又滑溜。
3、沖洗一下，瀝水，加入一個雞蛋清抓勻。
4、加入大約1湯匙澱粉，拌勻，揉捏3分鐘，放入冰箱冷藏1小時備用。
5、蘆筍洗淨，去除竿上的芽，焯水備用。
6、蒜1瓣切片，下油鍋爆香。
7、加入處理好的蝦仁迅速劃炒，烹入少許料酒。
8、加入番茄醬、1/2茶匙鹽和白糖調味，淋入水澱粉勾芡即可 。
1、青蝦洗淨，土豆去皮蒸好備用；
2、將蒸好的土豆用大湯勺碾成泥，放入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻；
3、青蝦洗好剝皮去頭，放入薑末、蒜蓉、蠔油、料酒醃漬片刻；
4、將土豆泥放入手中，放上醃漬好的青蝦和芝士，尾巴留出團成球狀；
5、團成的蝦球萌萌噠；
6、將團好的蝦球，一定要按步驟分別：先在生粉中打個滾，再蘸雞蛋液，最後在麵包糠中滾一圈就哦啦；
7、裹好的蝦球放在鋪好錫紙的托盤上準備進烤箱！烤箱預熱後，上下火200度25分鐘（依據個人烤箱，蝦球大小調整烤箱溫度和時間）。
1、鮮蝦去皮去沙線沖洗後控幹水份，上漿加料酒胡椒粉蛋白?均備用，美人椒洗淨切片備用，蒜切末備用，黃瓜去籽切丁備用，雞肉切丁上漿加料酒蛋黃少許，澱粉適量，胡椒少許備用。
2、蝦過油撈出備用，雞肉過油撈出備用，黃瓜過下油備用，鍋里加適量油燒熱加蒜煸香下雞肉鮮蝦鹽料酒翻勺加少許水後下黃瓜辣椒鹽翻炒片刻岀勺即 ...
1、食材：青蒜5根、青蝦仁175克、芥花油適量、食鹽2克、白糖2克、澱粉4克、料酒10克、清水30克、特級鮮醬油幾滴。
2、備好食材。
3、選用的是中糧凌鮮青蝦仁。
4、放至室溫自然解凍。
5、挑去蝦線放入盤中、加入食鹽、澱粉輕輕揉搓掉表面黏液。
6、沖洗乾淨瀝去水份、用刀尖從蝦仁背部 ...
1、鮮蝦去皮去沙線沖洗後控幹水份，上漿加料酒胡椒粉蛋白均備用，美人椒洗淨切片備用，蒜切末備用，黃瓜去籽切丁備用，雞肉切丁上漿加料酒蛋黃少許，澱粉適量，胡椒少許備用。
2、蝦過油撈出備用，雞肉過油撈出備用，黃瓜過下油備用，鍋里加適量油燒熱加蒜煸香下雞肉鮮蝦鹽料酒翻勺加少許水後下黃瓜辣椒鹽翻炒片刻岀勺即可 ...
1、材料：活蝦、韭苔、紅葡萄酒、鹽、味精、幹澱粉、蔥末、薑片。
2、做法：先將活蝦洗淨，逐個剝去蝦殼。用刀在蝦仁背上劃一刀，不要切斷，去蝦線。
3、把半小杯紅酒、少量的鹽、幹澱粉放入處理好的蝦仁中拌勻，醃製5分鐘入味.韭苔洗淨，切成寸段。
4、起油鍋，爆香蔥姜，放入蝦仁滑散，炒至表面變色，放入 ...
1、腰果爆蝦球的用料：大海蝦3只、生腰果50g、蛋清適量、蒜2瓣、薑片2片、蔥白一根、幹辣椒段適量、豆瓣醬1小勺、鹽少量、生抽、海鮮醬各1大勺、白砂糖大半勺、油、生粉1勺、玉米油適量。
2、蝦去殼，將蝦肉切粒，放蛋清、鹽、少量料酒醃製半小時。
3、生腰果放烤箱200度烤5分鐘後，150度烤15分鐘 ...
1、義大利麵條1把，蝦6只紅蘿蔔1條，青瓜1條，蔥1條，芝士腸2條，雞蛋1個，料酒1勺，鹽1勺，葵花油5勺，麻油2勺，魚露2勺，水適量。
2、蝦去殼留尾，切開蝦背醃製，加鹽，油，料酒。
3、意粉開水煮8分鐘以上，軟後過冷水，待用。
4、番茄熱水煮3分鐘可以去皮，切粒榨汁。
5、把湯碟和準備 ...
1、食材：大蝦12只、土豆2個、土豆澱粉適量、芝士碎適量、雞蛋2個、澱粉適量、胡椒粉適量、麵包糠適量。
2、準備新鮮的大蝦，先把蝦線去掉，再把蝦殼去掉，蝦尾留下來；蝦頭不要扔，可以用來做湯很鮮美。
3、把蝦仁加入胡椒粉、薑絲、料酒醃製一會兒。
4、準備2個稍微大一點的土豆，去皮後切成薄片，隔水 ...