低脂豆腐皮做法竅門

　　1、準備豆皮、黃瓜、蔥蒜、米椒、白糖、生抽、老抽、醋、雞精、鹽。

　　2、提前把豆皮放入涼水中浸泡十分鐘，泡至表面變軟，把泡好的豆皮切成寬度均勻的絲狀。

　　3、鍋中倒入清水煮沸，把豆皮倒入鍋中焯水一分鐘左右，撈出並瀝乾水分。

　　4、分別把小米椒和蔥蒜分別洗淨切碎，黃瓜切成均勻絲狀。

　　5、碗中加入適量的白糖，鹽，雞精，生抽，老抽和醋攪拌均勻。

　　6、鍋中倒入少量的油放入蒜和小米椒翻炒兩分鐘左右至有蒜香味兒，把炒好的蒜汁倒入第五點中的醬汁攪拌均勻。

　　7、把切好的黃瓜和焯過水的豆皮擺在盤子裡，最後淋上調好的醬汁，撒上蔥花即可食用。

　　1、主料：燕麥片100克、全麥粉60克。

　　2、輔料：北杏仁50克、葡萄乾30克、蔓越莓30克、櫻桃(幹)20克、黑加侖子(幹)30克。

　　3、調料：蜂蜜100毫升、香草精1茶匙。

　　4、準備好所有的主料輔料。

　　5、燕麥放在烤盤中，烤箱預熱150度左右，烤制上色備用。

　　6、杏仁片放入煎鍋中，小火烤制金黃離火。

　　7、把所有果乾切成小丁，和烤好的燕麥、杏仁片、全麥粉混合。

　　8、取蜂蜜約100毫升，微波低溫適當加熱。

　　9、加熱後的蜂蜜流動性更大，再加入香草精，混合均勻。

　　10、把燕麥混合物適當拌一下。

　　11、把香草蜂蜜淋到燕麥混合物中。

　　12、用刮刀把香草蜂蜜和燕麥混合物拌至無干粉狀態。

　　13、烤盤塗抹一層黃油，鋪上烘焙紙。把用蜂蜜調過的乾料鋪在烤盤中，用手壓實。

　　14、烤箱預熱160度，把烤盤放入中層，30分鐘即可。烤制約25分鐘時取出烤盤表面刷上蜂蜜水，再回爐烤制5分鐘即可。

　　15、取出後待燕麥餅完全冷卻後，再切成小塊裝盒儲存。

　　1、豆腐皮300g、柿子椒3個、食鹽適量、醬油適量、調和油適量。

　　2、做法：豆腐皮泡水洗淨。將肉切絲，準備點肥肉炒出來更香。

　　3、肥肉炒出油後，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放點醬油調色。

　　4、將洗淨的豆腐皮瀝乾水分放入肉中一起翻炒。放入青椒末，繼續翻炒。

　　5、最後放入鹽，醬油調色，用少量的水燜煮下就可出鍋。