低鹽低脂飲食就是指少吃鹽及低脂飲食，簡而言之就是少吃（肥肉和動物油）油性大的食物，它屬於清淡飲食。飲食（Foodanddrink）是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國的飲食文化源遠流長，幾千年來，人們經過不斷地總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派，一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色是分不開的，同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響。
1、像一些新鮮的蔬菜水果、新鮮的肉類，這個肉類主要包括是魚類，還有瘦肉，都是低鹽低脂的食物。
2、所謂低鹽低脂，主要是指飲食中含鹽比較低，含油比較少，鹽的總量是儘量每天控制在六克以內，低脂是指脂肪的限量要每天限於40克以內，在食物的烹調方法上，主要要採取蒸、煮、燉，禁止油炸，在牛奶上儘量選擇脫脂牛奶，多吃新鮮蔬菜水果，不吃醃製食品。
低鹽低脂飲食就是指少吃鹽及低脂飲食簡而言之就是少吃（肥肉和動物油）油性大的食物。低鹽就是少吃鹽或者不放鹽，多吃新鮮蔬菜和水果如香蕉中的鉀可幫助降低血壓，另經證明每日攝入800毫克鈣和300毫克鎂對治療高血壓有益，多種菜籽、堅果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有豐富的鈣和鎂。
瘦肉：各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。約含蛋白質20%。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。
魚肉：魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多於10克。即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源 ...
1、定義：低鹽飲食指每日可用食鹽不超過2克或醬油10毫升每天，但不包括食物內自然存在的氯化鈉。為了減少感染流感的機率，專家建議，要大力提倡低鹽飲食，以增強人體自身對流感的抵抗能力。
2、含義：人體每天攝入鹽的含量不應超過六克，長期食用過多的鹽的話，會導致人體生病。
3、用處：
人的口味是可以逐 ...
1、首先把取鹽的勺子換成小勺子，還要知道這個勺子的克數，每次炒菜就嚴格按照準確的克數給，普通的家常菜給鹽應在6克左右。
2、6克鹽很少的，有的人給的時候手一抖就放多了。因此一定要做到心中有譜，要提醒自己鹽不能多放。
3、如果你是家裡掌勺的人，那就要控制要每一餐的飯菜，要保持一個原則，做飯一直不多給 ...
1、生拌萵筍絲，原料：萵筍300克，芝麻3克，製法：萵筍去皮洗淨，切細絲，放大碗中。芝麻小火焙香。在萵筍絲中撒入1克雞精，2茶匙水果醋，幾滴香油或堅果油，再撒上剛炒香的芝麻，即可食用。
2、極嫩低脂蛋羹，原料：雞蛋2個，脫脂奶150克，水150克，雞精1克，鹽1克，香油幾滴，香蔥花少許，黑胡椒、白胡椒 ...
海鮮是高營養、低脂肪、低鹽的天然健康食品，對多種疾病具有食療功效。
紅燒海螺備料：海螺肉、料酒、精鹽、味精、醬油、醋、姜塊、蔥段、花椒、香油、清湯各適量。
製作：
起油鍋，將油燒至九成熱時，放入海螺一炸，立即撈出控淨油。鍋內留底油，用蔥、姜、蒜爆鍋，料酒烹入，將玉蘭片、海螺肉及汁水一併下鍋翻炒 ...
健康人透過飲食攝取的最佳鹽量，在日常生活中，應養成良好的飲食習慣，多吃清淡飲食，不吃或少吃鹽醃食品，改變烹調方法，減少食鹽調味食物的攝入。低鹽的好處有：
1、低鹽不易患高血壓，低鹽可減少血液容量，降低血壓，保護血管壁，避免動脈硬化；
2、低鹽不易患胃病，低鹽降低胃酸分泌，保護胃粘膜，高鹽是導致胃癌 ...
低蛋白食物：如蕎麥、燕麥、小米、薯類、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿蔔、茼蒿菜、芹菜、香菜、空心菜、薺菜、蕨兒菜、莧菜等。用以上食材所做出的菜品為低蛋白菜，如炒空心菜、菠菜湯、冬瓜湯等。同時蛋類、魚肉、禽肉、脫脂牛奶等屬於“優質蛋白”，平時可以少量食用。豆製品，包括各種豆類、豆漿、豆腐都是“劣質蛋白”，人體對這些 ...