1、盤錦稻田蟹，個個很兇猛，拿的時候得注意喲，要捏住蟹殼的兩邊呀。
2、將稻田蟹倒在盆中，倒入清水用刷子洗乾淨，包括腳彎和蟹鉗上的絨毛都要刷。
3、蒸鍋內倒入適量清水，加蒸格，將洗乾淨的螃蟹放進鍋裡，蓋上鍋蓋，大火燒上氣後蒸二十分鐘左右即可。
5、依次倒入適量的海鮮醬油、料酒、陳醋。攪拌調勻即可。吃蟹肉的時候，蘸食味道相當老爽了。
6、斟上一杯紹興黃酒，品著秋後的稻田蟹帶來的鮮美之味。真的是舌尖味蕾上的享受呀。
7、秋後的稻田蟹，很給力。個個都是肉滿膏肥的。但是美味也不能多食也，蟹屬寒物，一般食2-3個為宜的。
1、材料：雞肉塊600公克薑片5公克水1200㏄
2、調味料：鹽1又1/2小匙紹興酒4大匙
3、做法：1.雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。2.放入雞肉塊、姜、蔥段、大料。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。小火2小時煨爛，出鍋時加入鹽調味即可。
4、清燉雞湯是一道傳統的湯菜，把雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。然後放入雞肉塊、姜、蔥段。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。小火2小時煨爛，出鍋時加入鹽調味即可。
5、雞湯向來以美味著稱，補虛的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。
1、大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。
2、將四角豆的頭尾去掉，摘掉黃葉後洗淨，斜切成薄片。
3、鍋中倒入清水，大火加熱，水沸騰後倒入1/2茶匙鹽和少許油。將四角豆倒入，焯燙20秒鐘
4、撈出後必須放入冷水中浸泡，要不很容易變黑
5、炒鍋稍熱後倒入油，加熱至7成熱時，放入乾紅辣椒和一半的蒜片爆香
6、倒入瀝乾後的四角豆煸炒半分鐘，加入鹽繼續炒半分鐘最後放入剩餘的蒜片，翻炒均勻即可
1、佛手瓜、胡蘿蔔切絲，金針菇切去根部，稍稍分開，鍋內水燒開後加入金針菇汆燙幾十秒
2、撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝乾水分，晾涼備用，鍋內水燒開後加入佛手瓜汆燙幾十秒
3、撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝乾水分，晾涼備用，鍋內熱少許油，加入胡蘿蔔煸炒熟，盛出晾涼
4、所有食材放在一起， ...
1、材料：佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許。
2、佛手瓜洗淨去籽，切絲備用；
3、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。 ...
1、將苜蓿菜摘趕緊後洗淨控水
2、燒一鍋水備用
3、將事先洗好的苜蓿菜倒入鍋裡
4、不要蓋鍋蓋，豬2分鐘左右即可
5、準備一盆冷水
6、煮過水的苜蓿要過冷水
7、過冷水
8、過冷水後控一下
9、倒入容器中放鹽醋油潑辣子和香油拌勻即可裝盤 ...
1、清理魚腮、魚肚，清洗乾淨，將魚切成小段，放入鹽、料酒、雞精、豉油、蠔油醃製半小時
2、將姜、蔥、香菜、辣椒洗淨，姜切絲，蔥、香菜切段，辣椒、蒜切粒，將姜、蒜、辣椒、蔥白鋪放在醃製好的魚四周
3、鍋裡水開了再把魚放進去蒸，放早了有腥味。大火蒸7－10分鐘（根據魚的薄厚和大小），關火後再悶2分鐘
...
1、主料：鱔魚(1500克)調料：植物油(50克)姜(50克)大蒜(50克)大蔥(50克)香菜(100克)鹽(5克)胡椒(5克)醬油(15克)白砂糖(15克)料酒(30克)味精(3克)醋(15克)澱粉(豌豆)(15克)香油(25克)；
2、將活鱔魚放入鍋內，加入清水、鹽、醋、料酒，蓋上蓋，上火慢慢燒開 ...
1、青椒洗淨，切成小片，佛手瓜洗淨，切成薄片。
2、雞肫加入適量的鹽，反覆搓洗乾淨，再切成薄片。
3、鍋中倒入適量的油，加入蔥花和薑片炒出香味。
4、加入雞肫，大火翻炒到雞肫發白，再加入適量黑胡椒和料酒，翻炒均勻。
5、調入適量的老抽和鹽，大火翻炒均勻。
6、倒入佛手瓜和青椒，大火翻炒 ...
1、青椒洗淨，切成小片，佛手瓜洗淨，切成薄片。
2、雞肫加入適量的鹽，反覆搓洗乾淨，再切成薄片。
3、鍋中倒入適量的油，加入蔥花和薑片炒出香味。
4、加入雞肫，大火翻炒到雞肫發白，再加入適量黑胡椒和料酒，翻炒均勻。
5、調入適量的老抽和鹽，大火翻炒均勻。
6、倒入佛手瓜和青椒，大火翻炒 ...