1、主料：雞胸肉一塊。
2、輔料：雞蛋一枚、料酒少許、澱粉適量、麵包糠適量、蔥一段、姜一片、蜂蜜一小勺、醬油少許、鹽少許、蠔油一大勺。
3、雞胸肉片成大片，用刀背斷筋，用叉子戳出洞洞，方便入味。
4、蔥姜總刀拍一下，放入雞肉裡，再加料酒、鹽、蠔油、醬油、蜂蜜，醃製15分鐘以上。
5、醃製好的雞肉，分別裹上澱粉，雞蛋液，麵包糠。
6、鍋燒熱，放油，五成熱下裹好的雞排。
7、出鍋。
1、主料：雞脯肉2塊；輔料：油適量、鹽適量、紅酒適量、蘋果半個、黑胡椒碎適量、雞蛋1顆、麵包糠適量、麵粉適量、番茄醬適量 ；
2、無皮雞脯肉洗淨，擦乾水分，改刀成自己想要的大小和厚度；
3、用刀背捶拍鬆軟；先來醃製雞排,加適量鹽；
4、加入紅酒；加入黑胡椒碎；
5、半個蘋果切片，和雞排一起醃製；
6、醃製20分鐘到半小時即可，時間根據雞排的厚度來調整；
7、醃製好的雞排取出，均勻蘸上一層薄面粉；
8、裹好麵粉的雞排在蛋液裡滾一下；蘸好蛋液的雞排裹好麵包糠；
9、鍋內坐油燒熱,判斷油溫是否合適，可以放幾粒麵包糠到油裡，周圍泛小泡且能快速浮起則油溫合適；
10、入雞排炸至兩面金黃，撈出用吸油紙吸去多餘油分即可，這樣做出的雞排外焦裡嫩。
1、食材：雞胸肉100克、奧爾良醃料30克、麵粉100克，雞蛋兩個、麵包糠50克、蔥姜適量、食用油半鍋。
2、先將雞胸肉對半切薄。
3、放入醃料、蔥姜醃製三十分鐘。
4、隨後裹上蛋液、麵包糠、麵粉。
5、最後入油鍋炸至兩面金黃即可。
1、原料：雞胸肉、料酒、薑片、胡椒、鹽、芝士片。
2、將雞胸肉對剖，用刀背剁軟。
3、將雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、薑片塗抹醃製半小時。
4、將芝士片放在醃製好的雞胸肉中間，摺疊包裹好芝士片。
5、將摺疊好的肌肉蘸滿之前準備的食材。
6、將裹好食材的雞排放入鍋中油炸到金黃色。
...
1、把肉橫刀片好，把奧爾良醃料，精鹽，耗油，白糖，味精，蒜泥放入小盆攪拌均勻，放入一點水，把片好的雞肉放入，攪拌均勻，醃製3到12小時！當然是醃製的時間越長越好吃！
2、把麵粉倒入小盆，加水攪拌，攪拌到掛住筷子為標準，別太乾，也別太稀，把買來的麵包糠倒入盆中備用，再準備一個乾淨的盤子。
3、把醃製 ...
1、主料：雞腿兩隻、米飯兩碗；輔料：土豆兩個、胡蘿蔔兩根、嫩葫蘆瓜兩個、黃咖哩醬三勺、椰奶一罐、高湯100毫升、香茅三根、油、鹽、料酒適量
2、雞腿兩隻，洗淨，去骨。
3、黃咖哩醬一勺加料酒一勺稀釋，鹽少許，一起撒在雞腿上搓勻，包好放冰箱裡醃漬一晚。
4、土豆切塊、泡水，胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切 ...
第一、 雞排不是雞肋，而是雞胸脯肉哈各位。雞排買回來之後清洗乾淨，片的薄一些，這樣容易煎熟更容易入味。
第二、 再根據自己口味醃製一下雞排，喜歡吃黑胡椒的用黑胡椒醃製，喜歡白胡椒的那就白胡椒好了，這個沒什麼特定的要求，隨自己的喜歡。
第三、 平底鍋或者電餅鐺預熱，刷一層油，雞排放進去煎，一面煎好之 ...
1、材料：雞胸肉100克、奧爾良醃料30克、麵粉100克、雞蛋兩個、麵包糠50克、蔥姜適量、食用油半鍋。
2、先將雞胸肉對半切薄。
3、放入醃料、蔥姜醃製三十分鐘。
4、隨後裹上蛋液、麵包糠、麵粉。
5、最後入油鍋炸至兩面金黃即可。 ...
1、準備好食材：雞胸肉一塊，雞蛋1個，玉米澱粉30克，麵包糠10克，料酒2克。
2、將雞胸肉切成片狀，注意，這裡建議先找到雞肉的紋路，然後按照偏紋路30度的地方下刀，這樣可以讓雞肉吃起來口感更好，更勁道。然後用刀背將雞肉的兩邊拍松。
3、將料酒和鹽一起倒入盛放雞肉的盤中進行醃製。醃製大概15分鐘的 ...
食材：肉雞一隻、蔥薑蒜若干、 麻椒 、大料、 料酒 、豆瓣醬、 調味料 、豆瓣、三五鮮香雞調料
步驟：1、把肉雞剁成小塊，用熱水焯片刻 ，去掉腥味；
2、將蔥薑蒜調料放入鍋中，爆炒；
3、放入豆瓣醬和三五翻炒；
4、放入雞翻炒；
5、加入適量的水，放入適量食鹽；
6、佐以醋蒜調料， ...