1、材料：雞胸肉100克、奧爾良醃料30克、麵粉100克、雞蛋兩個、麵包糠50克、蔥姜適量、食用油半鍋。
2、先將雞胸肉對半切薄。
3、放入醃料、蔥姜醃製三十分鐘。
4、隨後裹上蛋液、麵包糠、麵粉。
5、最後入油鍋炸至兩面金黃即可。
1、食材：雞胸肉，姜，蒜，料酒，生抽，鹽，蠔油，澱粉，雞蛋液，麵包糠，番茄醬，食用油。
2、把準備好的雞胸肉從中間切開，用刀背拍數下。
3、放入碗中，加入姜蒜，料酒，生抽，鹽，蠔油，醃十分鐘備用。
4、裹上澱粉，粘上雞蛋液，再粘上面包糠，反覆擠壓。
5、鍋中放油，油溫6成熱下鍋，小火炸三分鐘，撈出控油，擠上番茄醬即可。
1、準備好食材：雞胸肉一塊，雞蛋1個，玉米澱粉30克，麵包糠10克，料酒2克。
2、將雞胸肉切成片狀，注意，這裡建議先找到雞肉的紋路，然後按照偏紋路30度的地方下刀，這樣可以讓雞肉吃起來口感更好，更勁道。然後用刀背將雞肉的兩邊拍松。
3、將料酒和鹽一起倒入盛放雞肉的盤中進行醃製。醃製大概15分鐘的樣子，然後拿出來將雞排的兩面都排上一些玉米澱粉。
4、將雞蛋打碎，然後將麵包糠倒在一個盤子中，將雞排先在雞蛋液裡滾一圈，保證雞排全都裹上蛋液，然後再在麵包糠裡滾一圈。
5、將油鍋燒熱，然後立刻調成中小火。具體燒成什麼樣，只要將一根筷子放進鍋裡，冒小泡就可以了。然後將雞排下鍋，炸成兩面金黃就可以了。撈出來切好，再擠一些番茄醬，大功告成！
雞胸腿洗淨，用刀背輕輕敲打，使雞肉組織鬆散，也便於入味。
從中間片成厚薄均勻的片，切為三塊。
一調羹料酒，一調羹食用油，並按照每500克雞肉用35-40克醃料的比例充分拌勻並揉捏按摩，放入保鮮袋，入冰箱一晚入味兒。（放油是為了防止烤的時候雞排太乾。）
烤盤鋪上錫紙，依次放上雞排，烤箱預熱，入烤 ...
1、主料：雞胸肉1塊、奧爾良醃料2勺、麵包糠1勺、壽司脆花1勺；輔料：蔥1段、姜1塊、玉米澱粉1勺、雞蛋1個。
2、雞胸肉比較厚，我們把它洗乾淨，分成三片，切的時候最好用快一點的刀。
3、切好的雞胸肉可以用肉鬆錘或者刀背錘軟一下，或者用牙籤扎一紮，讓雞肉更鬆散些，然後加入玉米澱粉，奧爾良雞肉醃料， ...
1、主料：雞脯肉2塊；輔料：油適量、鹽適量、紅酒適量、蘋果半個、黑胡椒碎適量、雞蛋1顆、麵包糠適量、麵粉適量、番茄醬適量 ；
2、無皮雞脯肉洗淨，擦乾水分，改刀成自己想要的大小和厚度；
3、用刀背捶拍鬆軟；先來醃製雞排,加適量鹽；
4、加入紅酒；加入黑胡椒碎；
5、半個蘋果切片，和雞排一起 ...
1、食材：雞胸肉100克、奧爾良醃料30克、麵粉100克，雞蛋兩個、麵包糠50克、蔥姜適量、食用油半鍋。
2、先將雞胸肉對半切薄。
3、放入醃料、蔥姜醃製三十分鐘。
4、隨後裹上蛋液、麵包糠、麵粉。
5、最後入油鍋炸至兩面金黃即可。 ...
材料主料：雞胸肉；
材料輔料：食鹽適量、黑胡椒碎適量、大蒜4瓣、食用油1茶匙、蜂蜜1茶匙；
步驟：
1、雞胸去筋膜從中間片開成兩大厚片，撒入少許食鹽；
2、加入黑胡椒碎；
3、用手輕輕給它按摩一下；
4、蜂蜜中加入一勺食用油拌勻；
5、大蒜切末；
6、切好的大蒜放入蜂蜜食用 ...
1、材料：雞胸肉300克，蔥末20克，姜10克，蒜頭40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，炸雞排粉100克，孜然粉適量。
2、雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要 ...
1、主料：雞胸肉一塊。
2、輔料：雞蛋一枚、料酒少許、澱粉適量、麵包糠適量、蔥一段、姜一片、蜂蜜一小勺、醬油少許、鹽少許、蠔油一大勺。
3、雞胸肉片成大片，用刀背斷筋，用叉子戳出洞洞，方便入味。
4、蔥姜總刀拍一下，放入雞肉裡，再加料酒、鹽、蠔油、醬油、蜂蜜，醃製15分鐘以上。
5、醃製好 ...