不用。
煮熟的蓮藕會影響口感，蓮藕只需過沸水10秒即可。
具體做法如下：
主料：嫩藕、泡菜、蒜末、薑末適量。
輔料：鹽、食用油。
做法：
1、鍋內水煮開，煮水的同時，將蓮藕洗淨，去皮切片。
2、沸水中加入精鹽少許、滴幾滴食用油，將藕片放入鍋中燙10秒鐘，快速撈出浸入涼水冷卻。
3、將水後的藕片倒入鍋中，與泡菜翻炒均勻，即可起鍋裝盤。
榨芹菜汁不用煮熟。芹菜中含有的豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素C，芹菜汁煮熟後會喪失掉一些營養素，導致食用價值降低。榨芹菜汁時只需將芹菜清洗乾淨即可。
芹菜：
芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一。
芹菜是一種高營養價值的蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養元素。蛋白質和磷的含量比瓜類高1倍，鐵的含量比番茄多20倍。
芹菜中具有許多藥理活性成分，主要活性成分包括：黃酮類物質、揮發油化合物、不飽和脂肪酸、葉綠素、菇類、香豆素衍生物等。
使用攪拌機做豆漿能夠先將豆子煮熟。煮熟的豆子做豆漿的做法：
食材：黃豆200克、白糖適量。
步驟：
1、黃豆清洗乾淨浸泡8小時，夏天需要放入冰箱中浸泡12小時，然後放入鍋中煮熟；
2、將煮熟的豆子放入攪拌機，加入適量純淨水、白糖，打至細膩柔滑即可取出。
冰糖葫蘆的做法：
1、山楂在鹽水中浸泡10分鐘，去蒂，刷洗乾淨；
2、用竹籤穿好；
3、冰糖放入水中大火煮開，直到冰糖溶化；
4、保持偏小的火候，不斷用鏟子畫圓，直到水分熬幹，糖呈現金黃色、有粘稠感；
5、糖熬好後，保持最小火，左手不停地轉動山楂串，右手用勺子把糖漿均勻地澆在每一顆山楂 ...
1、松花蛋不用煮熟再吃。
2、松花蛋就是我們平時所說的皮蛋，是以鴨蛋為原料，經過特殊的處理後製作出來的一種傳統風味小吃。我們常見的松花蛋吃法就是直接生吃，不僅味道很吸引人，對人體還有很多的益處，如果將松花蛋水煮後再食用，其口感味道和營養價值都會大大降低，所以不建議水煮後再吃。
3、切好的松花蛋淋上 ...
用料：肥瘦豬肉250克、酸豆角1把、香油適量、鹽適量、生薑適量、生抽適量、十三香適量。
步驟：
1、麵粉放入盆中，邊加水邊用筷子攪成絮狀。
2、用手揉成麵糰，醒15分鐘。
3、肉切成長條。
4、放入絞肉機中絞成肉餡。
5、生薑清洗後磨成姜沫。
6、酸豆角清洗切成小粒。
7、 ...
做壽司的紅蘿蔔和黃瓜不要煮熟，但是需要焯下水，斷生味。準備材料：紫菜4片，熟米飯1碗，壽司醋30克，培根4片，雞蛋餅適量，胡蘿蔔一條，黃瓜半條，沙拉醬適量，鹽1勺，糖5勺，白醋10勺。竹簾上鋪一張保鮮膜，依次放上紫菜、米飯、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、培根。 ...
用生水做泡菜，花椒不用煮，用熟水做泡菜，花椒需要煮。
泡菜做法：
主料：胡蘿蔔、芹菜、白蘿蔔。
調料：清水、泡菜鹽、大料、山奈、花椒、幹辣椒、冰糖、白酒適量。
步驟：
1、在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然後晾涼；
2、加入適量的大料、山奈、花椒、幹辣 ...
做蛋糕不需要加水。
材料有5個雞蛋、150克蛋糕粉、50克油、80克糖和適量芝麻。
做法如下，
準備好雞蛋，蛋糕粉，油和糖。準備好麵粉篩，刮刀。雞蛋加入盆裡；加糖打發。麵粉倒入篩內；蛋液打發好了，篩入蛋糕粉。用刮刀上下切拌均勻。加入玉米油切拌均勻。準備好紙杯。倒入麵糊。撒上芝麻；烤箱先預熱，再 ...
糖葫蘆的山楂要煮， 煮成山楂糕即可。糖葫蘆的做法：冰糖放入水中大火煮開，直到把冰糖溶化。保持偏小的火候，不停的用鏟子畫圈，直到水分熬幹，糖分成金黃色、有粘稠感。糖熬好後，保持最小火，溫度不高糖漿會很快凝固。然後給山楂裹糖，左手不停地轉動山楂串，右手用勺子把糖漿均勻地澆在每一顆山楂上。裹滿糖漿後也要不停的轉 ...