做炒蓮藕的方法
做炒蓮藕的方法
1、食材：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。
2、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。
3、香蔥洗淨切0.5釐米的小段；姜切成片瀝乾水分。
4、油鍋燒熱，放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘。
5、放入適量鹽、雞精，關火，香蔥倒入，翻炒均勻盛盤即可。
炒蓮藕丁怎樣做又脆又好吃
1、蓮藕250g，胡蘿蔔50g，青椒30g，香菇30g，油適量，鹽適量，雞粉適量，蔥適量，姜適量。
2、食材摘洗乾淨。
3、蓮藕切成丁放在冷水裡浸泡。
4、胡蘿蔔、青椒、香菇切成丁。
5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香，胡蘿蔔、香菇入鍋炒。
6、藕丁入鍋炒，蓋上鍋蓋燒一會兒。
7、加鹽、雞粉炒。青椒入鍋炒。
8、炒均勻關火，盛出享用即可。
蔥炒蓮藕怎麼做
1、主料：蓮藕300克、大蔥1根。
2、輔料：油適量、鹽1勺、糖1勺。
3、大蔥洗淨切段備用。
4、蓮藕切成滾刀塊或稍厚些的片，用熱水稍焯燙幾分鐘，立即撈出過涼水。
5、鍋中放入適量的油。
6、五成熱時將一半蔥段放入爆香。
7、然後倒入焯燙過的蓮藕。
8、加入一勺鹽。
9、放入一勺糖。
10、快速翻炒至入味，臨出鍋前再放入另一半蔥段。
11、翻炒幾下即可出鍋。
荷蘭豆炒蓮藕怎麼做
1、主料：荷蘭豆150克、蓮藕1節、胡蘿蔔半根、香菇4個、蒜腸1小根。
2、輔料：油適量、蔥適量、鹽適量、五香粉。
3、荷蘭豆150克，蓮藕一節，胡蘿蔔半根，香菇4朵，蒜腸1小根。
4、把所有食材清洗乾淨。
5、蓮藕切片。
6、焯水。
7、焯好立即放冷水裡。
8、火腿腸，香菇和 ...
炒蓮藕的方法
1、材料：酸辣菜、蓮藕、蔥段。
2、調料：鹽、雞精。
3、將蓮藕洗淨去皮，放在案板上切成片，待用。
4、燒鍋倒油燒熱，下入蓮藕翻炒一下。
5、接著，加一些水翻炒至蓮藕斷生。
6、然後，合入酸辣菜翻炒一下。
7、最後，加點鹽、雞精調味炒勻，擱入蔥段，即可。 ...
炒蓮藕怎麼做不黑
1、炒藕片防止變黑可以先將其放在鹽水中浸泡，隔絕空氣，減緩氧化變黑。
2、蓮藕洗淨去皮後儘快的切薄片，然後儘快的放進食鹽水中，蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶，在和空氣長期接觸時可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質，食鹽水可減少水中的氧離子量，避免空氣和蓮藕直接接觸，可防止切開後變黑。 ...
該怎麼做清炒蓮藕
材料：蓮藕，糖少許，鹽少許，蔥碎，辣椒碎。
做法：
1、將蓮藕切薄片，浸在水中，防止氧化；
2、鍋中坐油見熱，倒入漓好水的藕片；
3、翻炒，開始時要放點涼水，以免粘鍋；
4、放入少許糖，繼續翻炒，放水的過程需要2，3次；
5、蓮藕完全熟透，放入少許鹽，蔥碎，辣椒碎；
6、翻炒均 ...
飯店做炒紅果的方法
紅果，又名山楂、酸楂、山裡紅。
炒紅果的方法：
1、將新鮮的紅果用流動水沖洗乾淨，用尖頭的小刀將紅果的柄和根底剜除，再用手將紅果捏開，將中間的籽剝除乾淨。洗淨待用。
2、把加工好的紅果肉放入湯鍋中，加入等量的水和約三分之一量的黃晶冰糖，大火燒沸後轉小火繼續熬煮，其間不要加水，需不時用湯勺翻攪以 ...
做炒莧菜的方法
1、將莧菜清洗乾淨，然後將葉子一片片摘下來，備用。
2、將蒜去掉外皮，清洗乾淨，然後拍扁，備用。
3、在鍋裡放入適量的油，待油熱以後，放入蒜，然後不斷翻炒，爆香。
4、將莧菜倒入鍋中， 與蒜一起不斷翻炒，注意把握火候。
5、往鍋里加入適量的鹽，然後不斷翻炒，注意鹽要撒均勻。
6、待菜汁 ...
清炒蓮藕羹如何做好吃
1、選材一定要新鮮的，蓮藕要選那種長勢勻稱的，不要那些怪模怪樣的。正所謂炒菜七分看選材，三分看手藝。
2、把蓮藕清洗乾淨,用清水就可以。
3、用刀子吧蓮藕的皮刮掉。
4、用刀把蓮藕切成片備用,如果蓮藕比較粗就先把蓮藕劈開,如果不粗就直接切成圓片。
5、鍋內倒入適量植物油,放入蔥花,倒入切好 ...