1、主料：白蘿蔔500克、牛肉丸12顆、甜玉米一條。
2、輔料：姜4片、蔥半條、香菜適量、鹽、雞精、白胡椒粉少許、紫菜若干片。
3、白蘿蔔去頭去根去皮洗淨，轉著切成滾刀塊。生薑去皮，切4片。蔥洗淨，切兩段4cm長蔥白。
4、甜玉米洗淨，切成兩段。
5、將步驟1準備的材料放入砂鍋，加水，開大火煮沸，轉小火煮30分鐘，加入潮州牛肉丸、甜玉米，開大火，煮沸後轉成小火，再煮15分鐘，開鍋撇掉蔥白，加少許鹽、白胡椒粉，也可加少量雞精。
6、放上一點蔥花、香菜、和幾片紫菜。
1、牛肉丸250克、姜10克、紫菜100克、油1勺、雞粉少許、鹽1勺。
2、做法：準備好的牛肉丸和紫菜。
3、洗乾淨生菜切段備用。
4、水開後下入生菜，薑絲和少許油煮。
5、牛肉丸放入煮。
6、煮熟後下入適量的鹽和雞粉調味即可。
1、牛肉攪碎，加入一勺澱粉，一個蛋清，少量十三香，鹽，2攪勻後團成小丸子，不要太大，不好熟。
2、鍋內水燒開，一個個下丸子，煮一兩分鐘後下入娃娃菜。
3、加醬油，鹽，倒入少量黑胡椒粉，七八分鐘後大約丸子熟了，加入蔥花香菜，滴入蠔油，美味清淡的牛肉丸子蔬菜湯就好啦。 ...
1、將水蘿蔔洗淨，去頭切成片；牛肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味。
2、湯鍋置火上，放入開水500克；先下蘿蔔片，湯開後下牛肉絲，稍煮。
3、下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；撒上香菜末即可。 ...
用料：尾骨500克、白蘿蔔300克、枸杞50克、蔥姜10克、料酒10克、鹽5克。
做法：
1、牛尾骨塊洗淨浸泡3小時後入滾水鍋，加入料酒，焯水後撈出瀝水；
2、白蘿蔔洗淨去皮切塊；
3、湯鍋內倒入足量的清水，放入牛尾骨塊、蔥姜；
4、大火燒開轉小火燉煮3小時，燉到湯白，肉爛；
5、 ...
牛排骨蘿蔔湯的做法：
1、準備材料：牛排骨500克、白蘿蔔300克、蔥2根、生薑1小塊、枸杞少許、鹽4克、水適量。
2、白蘿蔔切成大塊，蔥切長段，生薑切成片。
3、將牛排骨反覆清洗乾淨後，和蘿蔔、蔥段、生薑一起放入高壓鍋中。
4、加入適量水淹沒過所有食材，然後加入適量枸杞，加入食鹽調味。
...
1、生薑切絲，香蔥洗淨後蔥白和蔥末分開切。
2、牛肉丸折包備用。（牛肉丸是生的，不要用水清洗）
3、砂鍋中滴少許油，下薑絲煸炒後注入適量清水。
4、燒開後下牛肉丸。
5、湯再次沸騰後煮10分鐘，下粉絲。
6、煮約5分鐘，粉絲無硬芯的時候加鹽和白胡椒粉。
7、下生菜芯。
8、煮至 ...
主料：豬肉餡150克；白蘿蔔150克。
輔料：雞蛋3個；食鹽一小匙；適量蔥、姜、料酒、生抽、香油、香菜、白胡椒、五香粉。
步驟：1.肉餡中先倒入打散的雞蛋，然後用筷子沿一個方向不停攪打，直至肉餡上勁，有粘性。
2、攪打好的肉餡中倒入蔥薑末和所有材料，再次沿一個方向攪勻。
3、白蘿蔔去皮切片 ...
1、牛肉用刀背排剁，剁到上勁有韌性，放在碗中。加少許的清水和小蘇打倒入牛肉中攪拌，攪拌到水分都進入了牛肉。然後加鹽、胡椒粉攪拌均勻，成牛肉料。
2、把青蘋果切成小丁，和蔥薑末一起放入牛肉中，再攪拌均勻。同時把雞蛋打散待用。
3、把牛肉料擠成丸子，拍上少許麵粉，再裹上雞蛋液，最後均勻的拍上面包糠。入 ...