1、屠牛場。這個地方是很多做牛雜生意的人《必選》之地。為什麼呢？因為從屠牛場購買的各類牛雜，100%非常新鮮，用新鮮牛雜煲煮出來的牛雜湯，味道香濃鮮美，美味可口。
2、菜市場。菜市場有很多賣牛肉的商鋪，這些商鋪也有各類牛雜購買，但是價格嘛，可能比上面介紹的屠牛場要貴一點點，為什麼呢？因為菜市場很多賣牛肉的老闆都是從屠牛場批發購買的牛肉，然後再轉手賣給我們廣大消費者。
3、農貿批發市場。每個城市的市中心，或者鎮中心都有農貿批發市場，這些地方都是賣各種農副產品的。自然也有很多商鋪老闆會做牛雜批發生意，一般農貿批發市場購買的牛雜，大多數都是冰凍牛雜，不是很新鮮。不過，只要不是存放很久的，用來做牛雜店生意還是可以的。
4、阿里巴巴或淘寶網。阿里巴巴和淘寶網相信就不用小編多做介紹了，不過小編要提醒各位買家的是，一定要多考察賣家的實際信譽情況，多做調查，多打電話諮詢。因為在阿里巴巴和淘寶網上購買牛雜一般其價格都會比較便宜，但是至於這牛雜的質量問題，買家基本就沒有了解許可權了。為什麼呢？因為在網上買東西，消費者都是隻能看得到商品圖片，摸不到實體東西。
兄弟兄弟做牛雜是第22集，《兄弟兄弟》是由範元執導，陳建斌、斯琴高娃、黃曼等人主演的民國史詩電視劇，講述了四川自流井孟家宅門子女遭遇亂世變革之際，為了救國理想、家族事業和親情愛情，兄弟間飽嘗人間變故的故事。
《兄弟兄弟》將商道歷史背景，融入風土人情、袍哥印跡、歷史變遷，多角度不同元素緊密交織環環相扣，人物設定和角色矛盾衝突也十分真實接地氣。透過小人物去講述歷史，以人物命運打動最真實的歷史記憶，讓觀眾更真切感受亂世中人性的溫暖迴歸。
該劇透過四川自流井鹽商家族孟家近半個世紀的榮辱興衰和兄弟們的悲歡離合、命運變遷，來展現出抗戰背景之下中國人民的生存狀態和中華兒女的不屈精神。該劇已於2014年10月7日在安徽、湖北、遼寧衛視播出。
電視劇《兄弟兄弟》講述由斯琴高娃飾演的孟家大太太，以女性之軀擔當二百年家業重擔，收養孟天運、孟天許、孟天慕、孟若因等六男一女為養子女，意欲培養出孟氏家族產業的繼承人。雖是“兄弟情”，但是編劇卻是以家族女性的視角，大家族裡的小人物的大喜大悲來講述整個民族社會下，與命運抗爭和力求改變的人物命運。
牛雜有多種做法，其中一種較簡單又好吃的做法步驟如下：
原料：牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾、精鹽、紅糖、姜、蔥白、蒜茸、白酒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香、植物油；
具體步驟：
1、將牛雜洗淨，放入鍋內，加入清水，以中火煮沸，去除血穢，取出，再用清水洗淨；
2、將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一塊白布包好紮緊；
3、旺火燒熱炒鍋，下油，放面鼓醬、蒜茸、老薑、蔥白爆香，再放清水，隨即將牛雜和佐料包放入，先以旺火煮沸後改用中火熬煮至爛；
4、用剪刀將牛雜剪成塊，加入滷汁上碗即可完成。