1、低粉200g，高粉200g，牛奶200g，鹽8g，黃油260g。
2、將粉類過篩混合，加入奶粉和鹽，加入軟化的黃油，加入牛奶，切拌均勻。
3、揉成麵糰，包上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。
4、桌面撒少許粉，將冷藏後的麵糰向四周擀開，中間部分厚一些，邊緣擀薄。
5、片黃放軟，鋪上片黃，將四個角向內折入，完全包裹住片黃。
6、用擀麵杖將裹好片黃的麵糰敲成厚度均等的長條麵皮，然後再向兩端擀開；將麵皮折四折；再對摺，完成第一次四折，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏15分鐘。
7、桌面撒粉，將冷藏後的麵糰轉90度方向，用擀麵杖用同樣的方法敲打成厚度均等的麵皮。
8、左右向中間折入、完成一次三折；之後將麵糰再次放入冰箱冷藏1小時，取出重複，進行第二輪的四折和三折，在此過程中，麵糰一共進行了四次摺疊，分別為一次四折，一次三折，一次四折，一次三折。
9、最後一次三折完成後可將麵糰對半切開，根據需要冷藏或冷凍儲存。
10、擀開面皮，用花模刻出小片，烤箱預熱160℃，中層，烤8-10分鐘即可。
1、把巧克力放到千層酥皮中間，再將堅果等放在巧克力上。（棉花糖剪小塊）
2、將酥皮兩邊劃痕。
3、將酥皮左右依次將巧克力包起來。
4、用刷子將酥皮表面刷上一層雞蛋液。
5、撒上滿滿的杏仁片。
6、放進烤箱200度，20-25分鐘出爐。
1、用料調料：酥皮油、黃油、糖粉、鷹慄粉、糖、吉士粉、煉乳。
2、將雞蛋、糖、煉乳、吉士粉、鷹慄粉、黃油、水混合後蒸製成奶皇餡。
3、將麵粉、糖、雞蛋、黃油混合後加水調成麵糰，醒制後包入適量的酥皮油，擀疊後，製成酥皮。
4、多將酥皮擀開成長方形，用圓形模子壓制圓皮，包入奶皇餡心，呈餃狀，表面塗上蛋液。
5、入烤箱烤製成金黃色，最後撒上糖粉即可。
1、用料：麵粉125g，鹽1g，糖2g，牛奶65g，黃油20g，包裹用黃油65g，白砂糖適量，花生碎適量。
2、將千層酥皮所需依次新增致器具內,開始和麵。
3、揉致麵糰光滑，盆光，手光，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘。
4、將包裹用黃油用保鮮膜蓋著用擀麵杖壓成長方形薄片狀。
5、將冷藏的麵糰 ...
1、準備中筋麵粉150克，加入5克糖，60克清水，清水要少量多次加，攪拌成絮狀。
2、倒入30克食用油，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，密封醒面30分鐘。
3、接下來製作油酥，115克中筋麵粉中倒60克食用油，和成綿軟的麵糰，醒面30分鐘。
4、取出醒好的麵糰，揉一會兒，壓扁，擀開成長方形的薄面片 ...
1、食材：酥皮6片、白糖300g、清水60g、杏仁片180g、雞蛋2個、蜂蜜10g。
2、酥皮擀成正方形，距離邊緣1釐米處用刀劃4條道，其中兩個角要連著。
3、兩個分開的角對摺。
4、雞蛋分離蛋清和蛋黃，酥皮上刷上蛋清。
5、放入烤箱中，200度，烤15分鐘。
6、白糖、清水和蜂蜜倒入 ...
1、麻薯包:麻薯預拌粉120克、奶粉3克、鹽1克、溫水42克、雞蛋48克、黃油24克、黑芝麻5克。
2、餡料：鹹蛋黃5個、沙拉醬15克、肉鬆40克。
3、把麻薯粉、奶粉、鹽、溫水和雞蛋放到大碗中，用刮刀拌勻，此時的麵糰是比較粘手，所以可以戴上一次性手套，揉至成團且沒有乾粉。
4、將黃油加熱融化 ...
1、先做皮，雞蛋打散，加入糖粉40克攪拌均勻(雞蛋不要打發)，倒入牛奶(可先加1/4)，攪勻。
2、篩入低筋麵粉，再加上吉士粉，慢慢攪拌均勻。
3、黃油隔水加熱融化，倒入麵糊，攪拌均勻(用力不要過大，以免麵糊中混入太多空氣產生大量氣泡)，再加入剩餘牛奶，攪成稀麵糊。
4、稀麵糊過篩(保證沒顆粒 ...
1、將千層酥皮所需依次新增致器具內,開始和麵，揉致麵糰光滑，盆光，手光，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘。
2、將包裹用黃油用保鮮膜蓋著用擀麵杖壓成長方形薄片狀。
3、將冷藏的麵糰取出後，用擀麵杖將麵糰擀成圓形，能包裹住黃油即可。
4、包裹好黃油，用擀麵杖將麵糰擀成長方形。
5、再對疊，放入冰 ...
1、用料：
低筋麵粉62克、高筋麵粉62克、裹入用黃油80克、水65克、黃油12克、鹽2.5克、糖3克。
2、做法：
（1）黃油（裹入用黃油除外）融化成液體，加入其他材料放入容器中。
（2）揉成麵糰，裹保鮮膜，放冰箱冷藏1個小時。
（3）一小時後，將裹入用黃油敲打成正方形。
（4） ...